牢記五原則 遠(yuǎn)離食管返流
時(shí)間：2012-01-03來(lái)源：青島健康醫(yī)療頻道
胃食管反流�。℅ERO）是指胃內(nèi)容物反流入食管引發(fā)燒心、泛酸、胸痛等癥狀和（或）并發(fā)癥的一種疾病。胃食管反流病臨床較為多見(jiàn)，病程較長(zhǎng)，易反復(fù)，只要及時(shí)治療，正規(guī)治療，可以緩解癥狀和治愈，但必須注意飲食的調(diào)攝，糾正不良的生活習(xí)慣。
良好的生活習(xí)慣，定時(shí)定量進(jìn)食，清淡飲食，對(duì)遠(yuǎn)離胃食管反流病至關(guān)重要。
第一，減少進(jìn)食量，飽食易導(dǎo)致食管下部括約肌松弛。進(jìn)食應(yīng)細(xì)嚼慢咽，少量多餐。晚餐尤其不宜飽食；睡前4小時(shí)不宜進(jìn)食。
第二，少喝酸性飲料、煙酒等，以防引起食管下端括約肌張力下降，尤其是烈性酒可使食管蠕動(dòng)收縮的頻率下降。
第三，減少脂肪攝入，脂肪可延緩胃排空，刺激膽囊收縮與分泌，降低食管括約肌壓力，烹調(diào)以煮、燉、燴為主，不用油煎炸。
第四，增加蛋白質(zhì)攝入，刺激胃泌素分泌，使食管括約肌壓力增加。因此食物中可以適當(dāng)增加一些蛋白質(zhì)，例如瘦肉、牛奶、豆制品、雞蛋清等。
第五，飲食宜少刺激性，少吃巧克力，烹調(diào)少用香辛料，如辣椒、咖喱、胡椒粉、蒜、薄荷等。 推薦食譜： 早餐：豆腐腦1碗，低脂牛奶、蛋糕、米粥。
午餐：黃芽菜爛糊肉絲、溜黑魚(yú)片、米飯100克。 點(diǎn)心：紅棗蓮子羹，烤面包片1片。
晚餐：蝦仁蒸蛋羹、花菜香菇肉片、豆腐煲、煮蘋(píng)果半只100克、菜湯面1碗。
提醒：很多人都有返酸的胃病癥狀，有的可能會(huì)有燒心，灼痛感，這都是因?yàn)槲杆岱戳髦潦彻�，損傷食道的表現(xiàn)。因此，控制胃酸的反流是解決燒灼感的關(guān)鍵所在，胃食管反流千萬(wàn)不可忽視。
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