探訪2 個(gè)別蟹商打“擦邊球”
除了這些路邊的攤販傍上陽澄湖的牌子牟利,個(gè)別蟹商也打起了陽澄湖大閘蟹的擦邊球。在云霄路一家名為“蟹都匯”的大閘蟹專賣店,店員告訴記者,目前提供的蟹券有380元、600元、1000元和2000元4種不等面值。最后在顧客追問下,對(duì)方才承認(rèn)在該蟹店所出售的并非只有陽澄湖大閘蟹,還有太湖、洪澤湖產(chǎn)的大閘蟹。對(duì)此,店員的解釋是,“我們并非只賣陽
“我們就是沖著陽澄湖大閘蟹的牌子才來買的,他們賣別的湖泊產(chǎn)的,我們還來這里干嘛?”準(zhǔn)備選購螃蟹的市民王先生表示,店家這是明顯打了“擦邊球”,他們對(duì)前來選購大閘蟹的顧客含糊其辭,并不明確提出大閘蟹不是陽澄湖的,只是顧客追問時(shí)才說明,“別的湖泊的大閘蟹身價(jià)能跟陽澄湖的比么? ”
算賬 冒牌蟹毛利率高達(dá)5倍
市民王先生給記者算了一筆賬,以“蟹都匯”銷售的2000元蟹券為例,包含8只3.8兩/只的公蟹,和8只2.8兩/只的母蟹,如果是正宗的陽澄湖大閘蟹,成本約為500多元,毛利為1400多元,如果蟹子大些,毛利會(huì)有所降低。而如果是洪澤湖大閘蟹,則身價(jià)遠(yuǎn)沒有這么高,即使以60元/斤計(jì)算,其成本不過300多元,毛利率高達(dá)5倍。 “他們應(yīng)該在店內(nèi)貼出明確告示,表明所賣的大閘蟹不全是陽澄湖的,以免誤導(dǎo)消費(fèi)者。 ”多位市民向記者表示,即使按照“蟹都匯”的說法,在蟹料方面下了功夫,但2000元蟹券的所有成本也不會(huì)超過1000元,其中的利潤之高讓人咂舌。