青島農(nóng)村中小學無食堂 榨菜+涼饅頭=午飯

????核心提示

????鋁制的小飯盒內(nèi)，一個饅頭，一點榨菜，再加上用飲料瓶子打來的溫水，這些就是平度蘭底鎮(zhèn)前雙丘小學四年級女生楠楠的午飯。5月25日中午，當看著楠楠不到5分鐘就啃完手中的饅頭時，記者不由心頭一酸。連續(xù)一周時間里，本報記者走訪即墨、膠州、萊西、平度等區(qū)市偏遠的農(nóng)村學校，發(fā)現(xiàn)不少學校

因為缺少食堂，不少農(nóng)家子弟每天中午只能吃“涼飯”。當城市里的孩子對學校食堂、營養(yǎng)午餐這些字眼失去新鮮感之時，同樣的字樣卻還是偏遠地區(qū)的農(nóng)村學校孩子們的一個奢望。而值得期待的是，本報記者在采訪中了解到，本市教育部門正根據(jù)國家下發(fā)的農(nóng)村中小學營養(yǎng)午餐的相關(guān)文件，在三區(qū)五市農(nóng)村中小學展開大規(guī)模的調(diào)查、摸底工作，補助政策將重點向偏遠的貧困學校和經(jīng)濟條件落后的地方傾斜，符合條件的中小學生，明年初有望領(lǐng)到每人每天3元錢的營養(yǎng)午餐補貼。

????【特寫】 午飯=饅頭+榨菜

????10歲女生，手里拿著一個饅頭，不到5分鐘便啃完了，隨后用飲料瓶接了半瓶水，喝了幾口后，抹干凈嘴坐到課桌前開始看書。這一幕是記者5月25日在平度蘭底鎮(zhèn)前雙丘小學看到的心酸場景。平度蘭底鎮(zhèn)前雙丘小學位于鎮(zhèn)駐地東南側(cè)，由于位置偏僻，全校200多名學生中大約有80多名學生中午無法回家吃飯，不少學生只能在學校里對付一頓中午飯。

????飯盒里只有饅頭榨菜

????家住平度蘭底鎮(zhèn)程家寨子村的楠楠今年10歲，是該校四年級的學生。中午11時30分，正是學校午餐時間，記者注意到，楠楠當天的飯盒里只裝了一個饅頭、一包榨菜。“也不用熱熱，就這樣吃嗎？”“沒事，叔叔，我都習慣了，再說學校里還有熱水?！睅拙鋵υ捵層浾咝乃?。

????“今天我爸媽要到地里干活，沒時間給我準備吃的，我自己從家里隨便帶了一點飯過來。”楠楠告訴記者，她還有一個3歲的妹妹，家里主要收入就是靠種地所得，經(jīng)濟條件一般的她，這幾年都是這樣帶飯到學校吃。記者隨后從老師那里了解到，雖然如此，但楠楠非常懂事，學習成績也一直不錯，多次被評為三好學生。

????火腿腸就算是“好飯”

????同班的婉凝，花5毛錢從學校買了一個饅頭，就著飯盒里的一塊雞腿吃了起來。吃完雞腿后，意猶未盡的她拿著雞骨頭又啃了幾口。“今天早上，俺媽特意出去給我買了個雞腿，今天上午我就偷偷吃了一半，剩下一半我就留著中午就饅頭吃?！笨吹接浾吲恼?，婉凝放下雞骨頭顯得很不好意思。

????記者在前雙丘小學另外幾個教室看到，大部分在校吃飯的學生，都是在學校買饅頭，吃著從家里自帶的飯菜。記者注意到，因從家里帶炒菜很不方便且學校里沒有熱飯設(shè)備，大部分學生大都自帶一包榨菜，條件好一些的則帶上一根火腿腸或其它熟食。在這里，火腿腸是這些孩子嘴里的“好飯”。

????家長老師同盼建食堂

????在前雙丘小學門口，記者遇到70歲的張老太?！拔覍O子8歲，上一年級，孩子太小，我來接他回家吃飯。”張老太說，現(xiàn)在正是孫子長身體的時候，考慮到學校沒有食堂，盡管她身體不是很好，但還是堅持接孩子回家吃飯。蘭底鎮(zhèn)西庵村村民張女士則提著飯盒，給孩子送飯，她告訴記者，自己也是怕孩子營養(yǎng)跟不上，每天中午將手頭的農(nóng)活放一放，給孩子做點飯送到學校。

????“中午孩子就是對付著吃點，下午放學回家，孩子放下書包就去找吃的?！睆埮空f，自己知道不少學校里都有食堂，孩子都按照營養(yǎng)食譜吃飯，她也希望自己的孩子可以享受到這樣的待遇?！霸缇拖虢▊€食堂，可學校經(jīng)費比較緊張，所以老師也是對付著吃一點。”前雙丘小學語文老師張老師告訴記者，他在這所小學任教6年了，食堂同樣是這些老師所盼望的。

????資金不足成最大難題

????“我們學校在建校時就沒有規(guī)劃食堂，主要是資金不足。雖然多方籌集也未能如愿，現(xiàn)在正在想辦法。”前雙丘小學的負責人既無奈又充滿期待地說。這名負責人介紹，他們這所小學是一所村辦小學，前后有9個村莊的孩子在這所小學上學?？紤]到學校沒有食堂，學校找了固定的饅頭作坊為孩子提供饅頭，每名學生一周交3元錢。

????“學生離學校遠的有七八里路，每天中午放學之后大約有80多名學生需要在學校吃飯?！边@名負責人表示，學校最近正在積極爭取資金，初步規(guī)劃要在學校建兩間食堂，早日解決孩子吃飯問題。中小學食堂建設(shè)，但還不能徹底改變午餐問題。今年還將再次投入700多萬元為全市農(nóng)村學校配備炊事設(shè)備。

????探訪 地點：即墨劉家莊鎮(zhèn)海爾小學 學校開菜園辦起小食堂

????“這是學校自己的菜園，每年種的土豆和白菜，足夠全校孩子吃幾個月?！?月22日，記者在即墨劉家莊鎮(zhèn)海爾小學校園里看到，一塊占地兩畝多的菜園里，土豆長得十分喜人。學校王校長告訴記者，在現(xiàn)有條件下，為讓學生吃得更好，學校開墾了這片菜園。兩畝地的菜園，每年收獲土豆、白菜數(shù)千公斤，既供應(yīng)給學生吃，又讓學生參與勞動鍛煉。

????“老師，我要一個西紅柿蛋湯，一份米飯?！?2日中午，該校二年級學生徐倩從小飯桌上的兩菜一湯里選好，回到餐桌前。王校長介紹，他們這里學生掏3元就能吃上兩菜一湯，管飽。“學校里有10多個村的孩子，遠的離家10多里地?！蓖跣ｉL表示，學校建起了小食堂，就是為了讓孩子吃上熱飯，學校聘請退休老師負責做飯，盡管經(jīng)費不足，但每天還是要變換花樣，讓孩子吃好吃飽。

????探訪 地點：城陽大北曲小學 建食堂前學校統(tǒng)一配餐

????5月25日中午，記者來到城陽大北曲小學，當天的午餐菜品有炸里脊、油菜炒豆皮、玉米圈、雞柳等四樣，主食是米飯?！鞍凑张洳鸵螅瑢W生每天的午餐必須是四樣菜品和一樣主食，菜品要有一葷一素，玉米和雞柳有時會換成排骨、雞腿等。”大北曲小學負責人說，主食一般是米飯，此外也有饅頭和水果供應(yīng)，飯量比較大的學生，饅頭可以隨便吃，水果則根據(jù)時令選擇。這樣的一頓飯，價格為7元錢，而這個價格是學校和學生家長共同商議確定的。

????“這個價格，我們覺得還是可以的。”一名學生家長告訴記者，一個月下來200元錢可以解決孩子的午飯，而且吃得不錯，讓他們感覺比較值，不過還是有一些孩子的家長感覺負擔不起，經(jīng)常讓孩子自己帶飯?！斑@只是解決孩子安全用餐的臨時辦法，學校今后還是要建食堂，由學校統(tǒng)一配餐。”學校負責人說。

????探訪 地點：膠州市膠北鎮(zhèn)地恩地小學 食堂太小學生站著吃飯

????5月23日中午，記者來到地處膠州市膠北鎮(zhèn)地恩地小學，隨著中午就餐時間一到，學生排隊來到兩間食堂打飯。記者看到，這處食堂是兩間教室改建而成，由于面積有限，孩子們打完飯只能在餐桌旁站著吃飯。

????當天中午主菜為西紅柿炒蛋，主食則是米飯和饅頭?！斑@個條件已經(jīng)是不錯了，相比沒有食堂的學校要好多了。”學校負責人告訴記者，他們學校的學生來自周圍19個村莊，在學校吃飯的學生有150多人，學校沒有食堂時，離家遠的學生中午只能帶飯?！笆丈蟻淼奈绮湾X，基本就是午餐的成本。”該校負責人表示，在學生吃飯費用問題上，他們劃分了兩個等級，一到三年級每人每頓午飯3.5元，四到六年級每人每頓4元錢，基本上就是不賠不賺?！拔┮坏娜秉c就是食堂面積很小，所以150多名學生只能分兩批吃飯?！边@名負責人說。

????探訪 地點：萊西泰光中學 每天的午餐都是免費的

????從今年4月開始，萊西泰光中學學校推出了免費午餐，在學校吃午飯的學生從此告別涼飯。5月21日中午11時50分許，記者在該校食堂看到，10多名學生排隊走進領(lǐng)飯間，將全班的飯菜領(lǐng)回班里。當天中午的飯菜是一個炒香芋，一個蛋湯，主食是饅頭和花卷。

????“全校1400多名學生，每天的午餐都是免費的。”泰光中學負責人告訴記者，這個學校離家最遠的學生10多公里，如果學生自己騎自行車回家，大約需要半個小時，為解決學生午餐問題，李權(quán)莊鎮(zhèn)政府和泰光集團老板談起這個問題后，雙方一拍即合，各自出資一半，解決千余名學生午餐問題。

????“每個月全校學生午餐的費用是20萬元左右，每年200多萬元?！睂W校負責人告訴記者。

????【觀察】 孩子飯盒里缺少蛋和肉

????在多所學校的探訪中，記者發(fā)現(xiàn)雖然不少小學配備食堂，但食堂條件、午餐營養(yǎng)差別卻很大。不少小學中午只有比較簡單的一個素菜，并沒有蛋類、肉類。在平度一所小學食堂，記者就察看多個孩子的飯盒，不少飯盒里，主要是米飯，只有很少的幾根土豆條，大部分飯盒里看不到肉類、蛋類。學校老師介紹，經(jīng)多年努力，學校的校舍、師資有很大改善，但學校食堂卻達不到學生的需求標準。

????“午餐有沒有營養(yǎng)，說到底還是價格問題?！逼蕉仁信f店鎮(zhèn)一所小學老師表示，很多孩子的家庭條件還是有些困難，如果午飯價格太貴，很多家長承受不了。即墨劉家莊海爾小學退休老師李師傅對此也有同感，他表示因為在學生午餐上的費用有限，學校才想辦法自己開了菜地，自己負責做飯，每天到集市上購菜，都是算計著買，如果費用超值就很不好辦?！安簧賹W生家長是靠種地賺錢的，如果中午飯價格高一些，他們很難承受的?！崩顜煾嫡f，所以他就是盡量算計著，每頓午餐按照營養(yǎng)學制訂相對合理的食譜。

????以平度為例，全市共有中小學246所，其中小學201所，初中45所，粗略統(tǒng)計，需要中午在校吃飯的中小學生人數(shù)有4萬多人。在平度專門實施改善農(nóng)村學校午餐問題前，許多學校只有簡易食堂，除極少數(shù)學校食堂配有和面機、蒸車、電餅鐺外,其他大多數(shù)學校是從市場上購買饅頭或用蒸籠幫學生熱飯。

????“每頓午餐不能超過兩元錢，但這點錢能吃上什么有營養(yǎng)的東西呀?！逼蕉纫凰W的老師告訴記者，學校去年建起了一所很小的簡易食堂，但平時根本不敢買肉和蛋?！帮埐速F了孩子家長接受不了，可營養(yǎng)跟不上，孩子也吃不好，有時候一周都沒法改善一次生活?！边@名老師表示，不少學校都存在這種兩難的情況。記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，這種情況多出現(xiàn)在偏遠的農(nóng)村學校，不少老師、家長表示，如果政府沒有補助，這個問題短時間內(nèi)很難得到解決。

????部分農(nóng)村娃有望獲餐補 【進展】

????記者從青島市教育局了解到，全市農(nóng)村中小學生中，大部分學校采取自建、配餐和承包等形式解決學生午餐問題，但一些偏遠貧困學校條件還很差，目前市教育局啟動了營養(yǎng)午餐補助摸底工作，如果進展順利，到明年初全市鎮(zhèn)村級的農(nóng)村中小學生中，符合條件的學生有望每人每天獲得3元錢的營養(yǎng)午餐補助。

????“午餐營養(yǎng)差的學校，主要集中在平度、萊西等偏遠農(nóng)村的學校。到明年初，這些地方符合條件的孩子的午餐問題有望得到改善?！庇浾呷涨安稍L青島市教體局體衛(wèi)藝處李業(yè)慶處長，他介紹農(nóng)村義務(wù)教育階段的午餐還達不到營養(yǎng)的標準，主要原因就是經(jīng)費不足。近日，他們正根據(jù)國家下發(fā)的補助文件，在三區(qū)五市的農(nóng)村中小學展開大規(guī)模的摸底工作，了解學生的午餐情況。

????據(jù)介紹，根據(jù)目前了解的情況看，偏遠學校條件比較差，有的學校甚至還沒有條件建立食堂，有些所謂的食堂也就是將教室臨時當食堂來用，這樣的條件遠遠不能解決學生的營養(yǎng)問題。李業(yè)慶處長說，根據(jù)國家下發(fā)的農(nóng)村中小學計劃營養(yǎng)午餐的相關(guān)補助文件，市教育局正在落實辦法，他們將根據(jù)各區(qū)市學校的不同情況，補助標準將重點向偏遠的貧困學校和經(jīng)濟條件落后的地方傾斜。

????補助調(diào)查摸底工作結(jié)束后，市教育局將報上級部門，批準通過后，將按照上級的補助標準，對符合條件的農(nóng)村中小學生，予以每人每天3元錢的營養(yǎng)午餐補助。“按照這個情況，學生自己再加上一點，午餐的營養(yǎng)會有很大提高?！崩顦I(yè)慶處長說。

????5月25日，市教育局資助管理中心主任秦新告訴記者，除了農(nóng)村營養(yǎng)午餐補助外，根據(jù)相關(guān)規(guī)定，從今年春季開始，全市6000多名寄宿農(nóng)村學生的生活補助標準，由原來的每年750元，提高到了1250元，每名小學寄宿生平均每天4元補助，中學生每天每人5元補助。

????“這些寄宿學生，如果符合條件，也可以享受到每人每天3元的營養(yǎng)午餐補貼?！笔薪逃仲Y助管理中心紀慧英老師說，這樣算起來，這些寄宿農(nóng)村生，每天的生活費將達到7—8元，午餐營養(yǎng)得到了保障。

????【鏈接】 各區(qū)市中小學午餐情況

????■城陽 54所學校有餐飲服務(wù)

????城陽區(qū)學生就餐模式主要有三種：學校食堂供餐、配餐公司供餐、學生自行回家用餐，目前為學生提供餐飲服務(wù)的學校有54所，其中學校食堂38所，配餐16所。為確保午餐質(zhì)量，城陽區(qū)要求配餐企業(yè)必須具備A級資質(zhì)。

????■黃島 學生老師統(tǒng)一配午餐

????黃島區(qū)除第一中學自主經(jīng)營、學校自主管理食堂外，還有11所學校實行食堂對外承包制。另外，黃島區(qū)32所學校積極推行午餐配餐。自2009年3月起，引進兩家餐飲公司為北城區(qū)師生中午配餐，學生午餐價格在3至6元之間，菜品為一葷二素，主食為米飯、饅頭。

????■即墨 1.4萬學生吃上熱乎飯

????即墨市政府共投入823萬元，新建學?；锓?7處，為每所學校配備消毒柜、公用餐具等設(shè)施，集中解決48所農(nóng)村學校、1.4萬名學生的就餐問題，所有農(nóng)村小學學生午飯問題得到解決。

????■膠州 定點采購保證飯菜質(zhì)量

????膠州市教體局工作人員介紹，他們與所有有食堂、小賣部的學校簽訂了食品安全承諾書，配備專職或兼職食品管理員，每天對食堂、小賣部食品安全工作監(jiān)督、檢查，米、面、油、肉、蔬菜等大宗食品要相對定點采購。

????■膠南 1900萬建29所學校食堂

????膠南市早在2005年就撥款368萬元為全市小學建成了符合衛(wèi)生許可標準的伙房。今年膠南市再次投資1900萬元，共有29個學校涉及食堂的新建改擴建和內(nèi)設(shè)配套，目前這項工作正在進行中。

????■平度 投資700萬改善炊事設(shè)備

????記者從平度市教育部門了解到，近兩年來，平度投資490萬元，新建中小學食堂、餐廳3625平方米，另外投資300多萬元，對平度市中小學食堂餐廳進行了維修改造。今年平度將投入700多萬元為全市農(nóng)村學校配備炊事設(shè)備，預計到7月底，這些設(shè)備將全部配備安裝到位。

????■萊西 4萬學生吃上安全午餐

????萊西市政府為解決在校師生用餐問題，先后投入8900多萬元進行學校食堂建設(shè)。目前，140所中小學校建起食堂，4萬師生在學校都能吃上安全放心的午餐。（記者 康曉歡 牟成梓 趙玉勛 王濤 劉海龍）