初春本地小海鮮量少味鮮 漁民教你做瞎?jié)h螺面條魚(圖)

　　過了驚蟄，青島海域的小海鮮陸續(xù)上市啦。在浮山后農(nóng)貿(mào)市場賣海貨的老賈告訴記者，初春的小海鮮就這么一拔兒，量不大，而且過了這幾個星期，漁船就很難捕獲了，即使偶有收獲，也不會像現(xiàn)在這么鮮美。記者在市場轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，發(fā)現(xiàn)了七八種時令本地小海鮮，咱一一看看吧。

　　海膽：不像外地貨那么大

　　這種小海膽比雞蛋小一圈兒，住在青島多少年，吃到這種本地海膽的機會很少。酒店里個吃有海膽，個頭有茶碗口大小，這都

是南方養(yǎng)殖貨。而本地海膽都是野生的，刺兒也比南方貨少而短。海膽很肥，回家煮煮后，像剝花生一樣剝開吃，配點醋味道很不錯。攤主售價不低，一斤25元。