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肯德基漢堡被指突然變小 商家拒透露產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

來(lái)源:中國(guó)廣播網(wǎng) 2011-09-22 14:53:46

  導(dǎo)讀:肯德基標(biāo)榜的制作流程全國(guó)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)再遭質(zhì)疑,一種漢堡同樣的價(jià)格,為何在商業(yè)街地下和普通居民區(qū)買(mǎi)到的總有差別?制作標(biāo)準(zhǔn)是否真的是全國(guó)統(tǒng)一?本期《天天315》重點(diǎn)關(guān)注:肯德基漢堡變小被發(fā)現(xiàn)。

  據(jù)經(jīng)濟(jì)之聲《天天315》報(bào)道,前段時(shí)間針對(duì)肯德基“質(zhì)量門(mén)”事件,有媒體發(fā)表評(píng)論說(shuō)《標(biāo)準(zhǔn)不是擺設(shè)》,觀點(diǎn)指出:“標(biāo)準(zhǔn)是用來(lái)堅(jiān)守和執(zhí)行的,不是用來(lái)掛在墻上看的,也不是停在紙上給人學(xué)的?!?/p>

  洋快餐為

何如此受歡迎,一定程度上是因?yàn)樗麄儤?biāo)榜制作標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一,統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)使得生產(chǎn)效率得到提高,所以很多人認(rèn)為他衛(wèi)生安全而且方便。有資料顯示,這些洋快餐光標(biāo)準(zhǔn)化手冊(cè)就能有上百套之多,從選店、原材料的選購(gòu),到產(chǎn)品加工、質(zhì)量、商標(biāo)、營(yíng)運(yùn)等等,都有標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè),一條一款,白紙黑字,清清楚楚。比如說(shuō),薯?xiàng)l出爐7分鐘后必須扔掉;無(wú)論客人多少,燈永遠(yuǎn)都全部開(kāi)著;店堂內(nèi)的氣壓要比室外高,而廁所的氣壓要比店堂內(nèi)的低……每條都寫(xiě)的很詳細(xì),他們的目的就是讓每個(gè)員工在進(jìn)行任何一項(xiàng)工作時(shí)都有章可循。據(jù)說(shuō),只要掌握了這種標(biāo)準(zhǔn)化的操作程序,哪怕從大街上隨便拉來(lái)一位不會(huì)做飯的老太太,也能做出統(tǒng)一口味的產(chǎn)品。

  既然這些洋快餐從產(chǎn)品生產(chǎn)到企業(yè)管理,都已經(jīng)形成了一套嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化程序,而且這種標(biāo)準(zhǔn)化程序又具有這么多的好處,可是為什么高品質(zhì)的產(chǎn)品沒(méi)有理所當(dāng)然的出現(xiàn),而且連起碼的標(biāo)準(zhǔn)都一再受到質(zhì)疑?

  本周《天天315》節(jié)目接到消費(fèi)者投訴,天津的王先生平常不管是逛街還是和朋友聊天都會(huì)選擇去繁華商業(yè)街附近的肯德基店,他總做出這樣的選擇,主要是因?yàn)樗芟矚g吃雞腿漢堡,而且喜歡逛街購(gòu)物。但是最近經(jīng)歷的一件事情,讓他對(duì)肯德基雞腿漢堡的喜愛(ài)的心情發(fā)生了一些變化,這是怎么回事?  

  消費(fèi)者有話(huà)說(shuō):漢堡1/3的面包都空著

  王先生:我是9月14日和朋友去天津的商業(yè)街逛街,逛完以后就從樓下買(mǎi)了肯德基漢堡,因?yàn)槭稚嫌锌系禄膬?yōu)惠券,它的優(yōu)惠券上表明是9月特惠,香辣勁脆雞腿漢堡兩個(gè),憑此券16元,原價(jià)本來(lái)是14塊錢(qián)的雞腿漢堡我們拿優(yōu)惠券買(mǎi)是8元一個(gè),我們就買(mǎi)了。然后我們買(mǎi)了4個(gè),打開(kāi)一看發(fā)現(xiàn)漢堡小得可憐,本來(lái)一個(gè)小的面包不算很大,但是面包腿占了2/3,1/3的面包都是空著的,到上面就鋪了很小的生菜抹了極少量的一點(diǎn)可能是沙拉醬白色的醬,所謂的雞腿漢堡跟雞排漢堡一樣,特別小。最近我到我們家附近,我們家作為一個(gè)不算繁華的商業(yè)街,就是一般的居民區(qū)附近的肯德基去買(mǎi),發(fā)現(xiàn)漢堡就和商業(yè)街商場(chǎng)地下的肯德基的漢堡不一樣,然后我明顯可以對(duì)比出來(lái)兩個(gè)漢堡相差很多很多,然后我們從遠(yuǎn)東百貨地下買(mǎi)的漢堡就是特別小,我們昨天去買(mǎi)的發(fā)現(xiàn)還是特別小,然后從我們家門(mén)口肯德基買(mǎi)的就是比它要大很多。

  記者:你是同一天內(nèi)去遠(yuǎn)東和在你家樓下都買(mǎi)了這個(gè)雞腿漢堡,你做了對(duì)比是嗎?

  王先生:對(duì),昨天從我們家門(mén)口買(mǎi)的,雖說(shuō)也是用優(yōu)惠券兩個(gè)16元,但是漢堡不是這么小,和他正價(jià)賣(mài)的漢堡是一樣的,都是挺大的,但是我們昨天晚上又去逛街,去了遠(yuǎn)東百貨地下的肯德基買(mǎi),發(fā)現(xiàn)它的漢堡還是和我們14號(hào)買(mǎi)的漢堡還是一樣的,還是特別特別的小。

  記者:你覺(jué)得是用優(yōu)惠券買(mǎi)的還是因?yàn)榈貐^(qū)的問(wèn)題,還是像剛才你說(shuō)的,一個(gè)是在商業(yè)街在一個(gè)繁華的商業(yè)街,還有一個(gè)是在你家居民樓下,所以會(huì)買(mǎi)的漢堡大小是不一樣的是嗎?

  王先生:我昨天沒(méi)從我們家門(mén)口買(mǎi)時(shí)我就以為是優(yōu)惠券的問(wèn)題,如果拿優(yōu)惠券兩個(gè)16,它才8塊錢(qián)一個(gè),和它原價(jià)14的漢堡相比便宜了將近一半所以說(shuō)我還以為是拿優(yōu)惠券促成偷工減料,昨天從我家附近的肯德基一看我們也是拿優(yōu)惠券,但是漢堡也不是太縮水。所以我發(fā)現(xiàn)可能是他作為商業(yè)街,可能是全國(guó)統(tǒng)一價(jià),不可能盲目隨意的漲價(jià),只能從量上去做手腳了,因?yàn)檫h(yuǎn)東百貨作為一個(gè)比較高檔的百貨,可能它的一些店面租金都比較貴只能節(jié)約成本,如此節(jié)約成本。

  漢堡的大小究竟有多大的區(qū)別?王先生也將照片發(fā)到了記者郵箱,從照片上可以看出大小是由差別,記者看著這張照片,心中也產(chǎn)生了一些疑問(wèn),肯德基在宣傳時(shí)都說(shuō)自己的商品有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),那為什么會(huì)出現(xiàn)這樣漢堡不一樣大小的事情?消費(fèi)者當(dāng)時(shí)在發(fā)現(xiàn)漢堡變小后也是帶著這樣的疑問(wèn)詢(xún)問(wèn)了肯德基德工作人員。

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