用好RCEP紅利，2852家企業(yè)提速食飲“出?！?/h1>
2024-09-20 06:40 青島日報
用好RCEP紅利，2852家企業(yè)提速食飲“出海”
2024第三屆山東（青島）RCEP國際食品飲料數(shù)字博覽會暨集結(jié)優(yōu)選919節(jié)開幕，企業(yè)共謀“破卷出新”新思路“迭代發(fā)展”新空間
“吃吃喝喝”的需求撐起的是一個萬億級產(chǎn)業(yè)，也被資本市場廣泛認為是穿越經(jīng)濟周期最好的抗風(fēng)險產(chǎn)業(yè)之一。
智研咨詢發(fā)布的市場數(shù)據(jù)顯示，2023年國內(nèi)食品飲料業(yè)市場規(guī)模約為11．71萬億元，同比增長3．75％。
Wind數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，A股223家食品飲料上市公司實現(xiàn)營收總額合計1．1萬億元，凈利潤同比增長36．14％。
兩組數(shù)據(jù)相互印證，食品飲料產(chǎn)業(yè)體量很大。
規(guī)模越大，入局者越多，競爭越激烈?？腿盒枨蟆N售渠道正處于新一輪快速迭代期，食品飲料產(chǎn)業(yè)如何“破卷出新”？這些問題在青島的一場展會上給出了答案。
9月19日上午，2024第三屆山東（青島）RCEP國際食品飲料數(shù)字博覽會暨集結(jié)優(yōu)選919節(jié)在青島開幕，副市長趙勝村出席并致辭。
本屆博覽會以“匯聚世界的精彩”為主題，采用“線上線下”雙線辦展模式，吸引了2852家行業(yè)企業(yè)參展，展出產(chǎn)品多達12899種。同期在澳大利亞墨爾本與澳中博覽會聯(lián)合組織優(yōu)質(zhì)青島展商進行線下展位展品推廣，為國內(nèi)、國際更多企業(yè)提供交流平臺。
截至記者發(fā)稿時，本屆博覽會交易額已突破1．51億元。亮眼的成交數(shù)據(jù)為這一青島優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的發(fā)展打開了更大想象空間。
9月19日，2024第三屆山東（青島）RCEP國際食品飲料數(shù)字博覽會在青開幕。圖為開幕式現(xiàn)場嘉賓演講。
食品飲料產(chǎn)業(yè)在青長成“大塊頭”
規(guī)上企業(yè)達521家
■2023年，青島規(guī)模以上食品飲料企業(yè)達521家，營業(yè)收入達1813．9億元，占全部規(guī)上工業(yè)的比重為14．4％，同比增長11．1％，較全市規(guī)上工業(yè)高5．8個百分點，產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)位居全省第一
■除擁有青島啤酒、青島飲料集團、日辰股份等一批本土“明星”企業(yè)外，雀巢、益海嘉里、希杰、瑞幸等“外來”食品飲料巨頭頻頻加碼投資，以青島為基地，深度開拓北方市場
入列省十強產(chǎn)業(yè)“雁陣形”集群庫
■3個集聚區(qū)獲評省級特色優(yōu)勢食品產(chǎn)業(yè)集群，累計獲評省級集群數(shù)全省第三
■衣康酸、海藻酸鹽等海洋食品產(chǎn)量全球第一，辣椒產(chǎn)品出口量占全國80％以上，24個產(chǎn)品入列省特色優(yōu)質(zhì)食品目錄
■預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)異軍突起，初步形成了“2＋7”產(chǎn)業(yè)空間布局，調(diào)味品、調(diào)理食品兩大主業(yè)及利和味道、朕宅等六大爆款品牌體系全面成型
■精釀啤酒產(chǎn)業(yè)加速崛起，產(chǎn)值已突破100億元
“大塊頭”產(chǎn)業(yè)
市場競爭激烈的產(chǎn)業(yè)，往往也呈現(xiàn)出旺盛的生命力，新品更是層出不窮。
以大眾熟悉的飲料為例，可口可樂、百事可樂、雀巢、星巴克等國際品牌不勝枚舉。
8月5日公布的《財富》世界500強最新排行榜上，食品飲料行業(yè)共有20家企業(yè)上榜，排名最高的是雀巢公司，其上榜營收為1035．052億美元。
在青島，食品飲料產(chǎn)業(yè)可謂實力出眾。
市工業(yè)和信息化局數(shù)據(jù)顯示，2023年，青島規(guī)模以上食品飲料企業(yè)達521家，營業(yè)收入達1813．9億元，占全部規(guī)上工業(yè)的比重為14．4％，同比增長11．1％，較全市規(guī)上工業(yè)高5．8個百分點，產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)位居全省第一。
在青島，有一批“明星”企業(yè)為產(chǎn)業(yè)“代言”。
走過121年的青島啤酒，可謂中國工業(yè)史行進中的奇跡。從工業(yè)1．0到工業(yè)4．0，不斷歷練、幾度蝶變、歷久彌新，將科技創(chuàng)新作為引領(lǐng)全局、驅(qū)動發(fā)展的強力引擎，推動企業(yè)向智向高向綠發(fā)展。
擁有“嶗山”“青島”兩大中華老字號品牌的青島飲料集團，于近期宣布將由高端健康產(chǎn)品供應(yīng)商向健康生活服務(wù)商轉(zhuǎn)型。搭配海鮮的華東干白葡萄酒、冒著氣泡的嶗山可樂、引領(lǐng)新國潮的嶗山白花蛇草水，形成了很多游客對青島的“獨家記憶”。
領(lǐng)跑調(diào)味品行業(yè)的日辰股份，持續(xù)推進預(yù)制菜和烘焙領(lǐng)域布局。今年上半年，共銷售1800多款產(chǎn)品，其中近三年開發(fā)的新品銷售占比超過50％。
聚焦“一顆花生”，青島天祥食品依托具有自主知識產(chǎn)權(quán)的“速凍凝香”工藝，打造的“喜燕”牌花生油躋身“全國花生油加工十強”。
還有雀巢、益海嘉里、希杰、瑞幸等“外來”食品飲料巨頭頻頻加碼投資，以青島為基地，深度開拓北方市場。
博覽會線下食品飲料展區(qū)展出的青島企業(yè)產(chǎn)品。
產(chǎn)業(yè)活力不止于此。目前，青島食品飲料產(chǎn)業(yè)集群入列省十強產(chǎn)業(yè)“雁陣形”集群庫。3個集聚區(qū)獲評省級特色優(yōu)勢食品產(chǎn)業(yè)集群，累計獲評省級集群數(shù)全省第三。衣康酸、海藻酸鹽等海洋食品產(chǎn)量全球第一，辣椒產(chǎn)品出口量占全國80％以上，24個產(chǎn)品入列省特色優(yōu)質(zhì)食品目錄。預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)異軍突起，初步形成了“2＋7”產(chǎn)業(yè)空間布局，調(diào)味品、調(diào)理食品兩大主業(yè)及利和味道、朕宅等六大爆款品牌體系全面成型。精釀啤酒產(chǎn)業(yè)加速崛起，產(chǎn)值已突破100億元。
新一輪迭代
食品飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)乎民生消費的根基，也最具發(fā)展生命力。當前，“營養(yǎng)、健康、悅己”成為新消費需求的關(guān)鍵詞，越來越多“新賣點”“新概念”生發(fā)，并加速在市場中“闡釋”，帶動了產(chǎn)業(yè)新一輪迭代創(chuàng)新。
比如，無糖飲料的流行推動了行業(yè)對甜味劑和配方的科技創(chuàng)新。如今，所有的代糖方案都在模擬蔗糖的甜味曲線，但單一的甜味劑或代糖都無法做到完美擬合，更多產(chǎn)品選擇使用復(fù)配原料去模擬，盡量給到“無熱量”的快樂。
再如，“國潮”風(fēng)行，“藥食同源”概念成為市場營銷策略“新寵”。中式傳統(tǒng)食材在飲料市場中的應(yīng)用日益廣泛，從涼茶、酸梅湯到果汁、養(yǎng)生水，陳皮、紅豆等食材的表現(xiàn)尤為突出。許多新銳品牌正是這樣通過切入細分傳統(tǒng)食材，打造出具有中式特色的健康飲品，在細分賽道占據(jù)領(lǐng)先地位，強化“品牌即品類”占領(lǐng)消費者心智。
行業(yè)處于急速變革中，優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)也要適應(yīng)新的競爭環(huán)境。僅靠品質(zhì)取勝的時代一去不復(fù)返，青島食品飲料企業(yè)如果不能在塑品牌上實現(xiàn)新突破，或許很難維持產(chǎn)業(yè)現(xiàn)有的優(yōu)勢地位，擁抱變化的市場亟待更多新思路。
“出?！闭敃r
連年舉辦山東（青島）RCEP國際食品飲料數(shù)字博覽會，無疑是為青島食品飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展尋找新商機、塑造新優(yōu)勢的重要舉措之一。
大屏幕實時顯示展商數(shù)、交易量等博覽會大數(shù)據(jù)。
2022年首屆博覽會線上觀展量就突破了151萬人次，平臺訂單撮合交易額達到8．9億元。2023年第二屆博覽會采用“線上線下”雙線辦展，云端會場訪問量達到200萬次，意向成交額達11．57億元，意向投資額約1億美元。本屆博覽會結(jié)合當前食品飲料行業(yè)發(fā)展趨勢與青島本地特色，繼續(xù)沿用雙線辦展模式，數(shù)字化、國際化理念更加突出。
“出海，正成為食品飲料企業(yè)創(chuàng)新破局的主要方式之一，數(shù)字化是關(guān)鍵推手。”在本屆博覽會上，青島集結(jié)信息科技有限公司董事長薛平的觀點引發(fā)了不少參會嘉賓的共鳴。
一對一采洽會現(xiàn)場。
在現(xiàn)場，他還演示了本屆博覽會數(shù)字化平臺的使用。在數(shù)字人客服“小集”的引導(dǎo)下進入平臺，猶如來到了一個三維立體展區(qū)。每一面展示墻都可以放大觀看，記者隨機放大一片區(qū)域，馬蘇里拉奶酪棒、墨西哥椒奶酪、紅薯復(fù)合果蔬汁等詳細視頻介紹便展現(xiàn)在眼前。點擊任意一款產(chǎn)品，購買頁面出現(xiàn)，線上支付可直接送貨到家?！懊磕耆蛴杏绊懥Φ恼箷噙_200余個，對中小企業(yè)而言，線上參會更具性價比?！毖ζ奖硎荆┯[會線上平臺將全年開放，為供需雙方提供365天不間斷服務(wù)，一站式全球數(shù)字化貿(mào)易平臺將為中小企業(yè)打造一個方便快捷的“出?！狈绞?。
“用好RCEP政策紅利，是青島食品飲料產(chǎn)業(yè)提升資源配置能力十分有效的路徑?！敝袊称吠列筮M出口商會副會長徐小虎認為，作為世界上涵蓋人口最多、成員構(gòu)成最多元、發(fā)展最具活力的自由貿(mào)易區(qū)，RCEP不僅為各國企業(yè)提供了更廣闊的市場空間和更便利的貿(mào)易條件，也為食品飲料行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級和新質(zhì)生產(chǎn)力的加快發(fā)展帶來了前所未有的機遇。
RCEP全面生效一年來，青島海關(guān)簽發(fā)RCEP原產(chǎn)地證書超12萬份，數(shù)量居全國簽證機構(gòu)首位，享惠貨值達254．8億元?！扒鄭u擁有高質(zhì)量實施RCEP的資源稟賦和綜合優(yōu)勢，這是時代賦予青島的機遇。”省商務(wù)廳RCEP山東企業(yè)服務(wù)中心主任魏曉指出，企業(yè)應(yīng)充分利用這一機遇，加強與成員國企業(yè)的交流與合作，制定合理的國際化經(jīng)營策略，并有效利用RCEP提供的關(guān)稅減免、檢驗檢疫流程簡化、原產(chǎn)地累積等機制以提高產(chǎn)品在國際市場的競爭力。
食品飲料是一個買方和賣方信息不對稱的品類，“出海”更要強化品牌力，做到產(chǎn)品的“本地化”。雀巢扎根青島30年，對此深有感觸。青島雀巢有限公司總經(jīng)理肖平表示，做好本地化服務(wù)，包括本地化的產(chǎn)品、本地化的研發(fā)、本地化的創(chuàng)新、本地化的商業(yè)運作，確保推出的產(chǎn)品符合本地化消費者的需求?！叭赋彩冀K相信，食品飲料只有做好每一個本土市場，才能走向全球?！?/p>
全球化讓世界的聯(lián)系更加緊密，不同國家的政治、經(jīng)濟、文化，構(gòu)建出不同的消費特征。各國市場環(huán)境迥異的困難，也意味著更大的機遇。
國投中魯果汁股份有限公司總經(jīng)理陳昊介紹了企業(yè)出海的一套經(jīng)驗：做海外產(chǎn)品的本地化，本質(zhì)是求同存異，相信追求好產(chǎn)品是全世界共通的，同時尊重調(diào)研，充分理解當?shù)貙τ凇昂谩钡亩x。好產(chǎn)品是全世界共通的，但全世界對“好”，都有著不同的理解，也就是“異”。
回到果汁飲料市場本身，陳昊表示，長期以來以北美和歐洲西方地區(qū)為主導(dǎo)，對100％果汁及果肉飲料的消費量占全球的60％左右。但近年來，傳統(tǒng)市場已逐漸趨于飽和，亞太、非洲及中東等新興市場呈增長發(fā)展趨勢。根據(jù)歐洲果汁協(xié)會發(fā)布的世界果汁消費報告，世界人均100％果汁及果肉飲料攝入量為每年5．6升，歐洲國家每年人均攝入量普遍超過21升，而新興市場的年人均攝入量僅為2．0—2．3升，因此相對于發(fā)達國家具有擴容8—10倍的發(fā)展空間。這也說明濃縮蘋果汁行業(yè)的邊際增量正逐漸由發(fā)達國家轉(zhuǎn)向發(fā)展中國家?！敖鼉赡?，基于上述市場發(fā)展趨勢的變化，公司在夯實美國、日本等傳統(tǒng)市場的同時，也在努力開拓新興市場，持續(xù)優(yōu)化銷售市場結(jié)構(gòu)，以提高抗風(fēng)險的綜合能力?！?/p>
博覽會線下食品飲料展區(qū)吸引大量參展者駐足。王奕寧 攝
當下，食品飲料企業(yè)中已經(jīng)涌現(xiàn)出一批“出海先鋒”，但對于絕大多數(shù)中小企業(yè)而言，“出?！边€是一門需要在文化輸出、產(chǎn)品表達、知識專利等領(lǐng)域不斷進階的新課程。全球200多個國家和地區(qū)，民族宗教、飲食習(xí)慣、風(fēng)土人情、法律法規(guī)等各不相同，產(chǎn)品、組織、管理、渠道、營銷等各環(huán)節(jié)都需要深入打磨。
但這是確定性的機會，因為全球化終將勢不可擋，食品飲料產(chǎn)業(yè)版圖將因此加速重構(gòu)。（青島日報／觀海新聞記者 劉蘭星 見習(xí)記者 王奕寧）
用好RCEP紅利，2852家企業(yè)提速食飲“出海”
2024第三屆山東（青島）RCEP國際食品飲料數(shù)字博覽會暨集結(jié)優(yōu)選919節(jié)開幕，企業(yè)共謀“破卷出新”新思路“迭代發(fā)展”新空間
“吃吃喝喝”的需求撐起的是一個萬億級產(chǎn)業(yè)，也被資本市場廣泛認為是穿越經(jīng)濟周期最好的抗風(fēng)險產(chǎn)業(yè)之一。
智研咨詢發(fā)布的市場數(shù)據(jù)顯示，2023年國內(nèi)食品飲料業(yè)市場規(guī)模約為11．71萬億元，同比增長3．75％。
Wind數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，A股223家食品飲料上市公司實現(xiàn)營收總額合計1．1萬億元，凈利潤同比增長36．14％。
兩組數(shù)據(jù)相互印證，食品飲料產(chǎn)業(yè)體量很大。
規(guī)模越大，入局者越多，競爭越激烈?？腿盒枨蟆N售渠道正處于新一輪快速迭代期，食品飲料產(chǎn)業(yè)如何“破卷出新”？這些問題在青島的一場展會上給出了答案。
9月19日上午，2024第三屆山東（青島）RCEP國際食品飲料數(shù)字博覽會暨集結(jié)優(yōu)選919節(jié)在青島開幕，副市長趙勝村出席并致辭。
本屆博覽會以“匯聚世界的精彩”為主題，采用“線上線下”雙線辦展模式，吸引了2852家行業(yè)企業(yè)參展，展出產(chǎn)品多達12899種。同期在澳大利亞墨爾本與澳中博覽會聯(lián)合組織優(yōu)質(zhì)青島展商進行線下展位展品推廣，為國內(nèi)、國際更多企業(yè)提供交流平臺。
截至記者發(fā)稿時，本屆博覽會交易額已突破1．51億元。亮眼的成交數(shù)據(jù)為這一青島優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的發(fā)展打開了更大想象空間。
9月19日，2024第三屆山東（青島）RCEP國際食品飲料數(shù)字博覽會在青開幕。圖為開幕式現(xiàn)場嘉賓演講。
食品飲料產(chǎn)業(yè)在青長成“大塊頭”
規(guī)上企業(yè)達521家
■2023年，青島規(guī)模以上食品飲料企業(yè)達521家，營業(yè)收入達1813．9億元，占全部規(guī)上工業(yè)的比重為14．4％，同比增長11．1％，較全市規(guī)上工業(yè)高5．8個百分點，產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)位居全省第一
■除擁有青島啤酒、青島飲料集團、日辰股份等一批本土“明星”企業(yè)外，雀巢、益海嘉里、希杰、瑞幸等“外來”食品飲料巨頭頻頻加碼投資，以青島為基地，深度開拓北方市場
入列省十強產(chǎn)業(yè)“雁陣形”集群庫
■3個集聚區(qū)獲評省級特色優(yōu)勢食品產(chǎn)業(yè)集群，累計獲評省級集群數(shù)全省第三
■衣康酸、海藻酸鹽等海洋食品產(chǎn)量全球第一，辣椒產(chǎn)品出口量占全國80％以上，24個產(chǎn)品入列省特色優(yōu)質(zhì)食品目錄
■預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)異軍突起，初步形成了“2＋7”產(chǎn)業(yè)空間布局，調(diào)味品、調(diào)理食品兩大主業(yè)及利和味道、朕宅等六大爆款品牌體系全面成型
■精釀啤酒產(chǎn)業(yè)加速崛起，產(chǎn)值已突破100億元
“大塊頭”產(chǎn)業(yè)
市場競爭激烈的產(chǎn)業(yè)，往往也呈現(xiàn)出旺盛的生命力，新品更是層出不窮。
以大眾熟悉的飲料為例，可口可樂、百事可樂、雀巢、星巴克等國際品牌不勝枚舉。
8月5日公布的《財富》世界500強最新排行榜上，食品飲料行業(yè)共有20家企業(yè)上榜，排名最高的是雀巢公司，其上榜營收為1035．052億美元。
在青島，食品飲料產(chǎn)業(yè)可謂實力出眾。
市工業(yè)和信息化局數(shù)據(jù)顯示，2023年，青島規(guī)模以上食品飲料企業(yè)達521家，營業(yè)收入達1813．9億元，占全部規(guī)上工業(yè)的比重為14．4％，同比增長11．1％，較全市規(guī)上工業(yè)高5．8個百分點，產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)位居全省第一。
在青島，有一批“明星”企業(yè)為產(chǎn)業(yè)“代言”。
走過121年的青島啤酒，可謂中國工業(yè)史行進中的奇跡。從工業(yè)1．0到工業(yè)4．0，不斷歷練、幾度蝶變、歷久彌新，將科技創(chuàng)新作為引領(lǐng)全局、驅(qū)動發(fā)展的強力引擎，推動企業(yè)向智向高向綠發(fā)展。
擁有“嶗山”“青島”兩大中華老字號品牌的青島飲料集團，于近期宣布將由高端健康產(chǎn)品供應(yīng)商向健康生活服務(wù)商轉(zhuǎn)型。搭配海鮮的華東干白葡萄酒、冒著氣泡的嶗山可樂、引領(lǐng)新國潮的嶗山白花蛇草水，形成了很多游客對青島的“獨家記憶”。
領(lǐng)跑調(diào)味品行業(yè)的日辰股份，持續(xù)推進預(yù)制菜和烘焙領(lǐng)域布局。今年上半年，共銷售1800多款產(chǎn)品，其中近三年開發(fā)的新品銷售占比超過50％。
聚焦“一顆花生”，青島天祥食品依托具有自主知識產(chǎn)權(quán)的“速凍凝香”工藝，打造的“喜燕”牌花生油躋身“全國花生油加工十強”。
還有雀巢、益海嘉里、希杰、瑞幸等“外來”食品飲料巨頭頻頻加碼投資，以青島為基地，深度開拓北方市場。
博覽會線下食品飲料展區(qū)展出的青島企業(yè)產(chǎn)品。
產(chǎn)業(yè)活力不止于此。目前，青島食品飲料產(chǎn)業(yè)集群入列省十強產(chǎn)業(yè)“雁陣形”集群庫。3個集聚區(qū)獲評省級特色優(yōu)勢食品產(chǎn)業(yè)集群，累計獲評省級集群數(shù)全省第三。衣康酸、海藻酸鹽等海洋食品產(chǎn)量全球第一，辣椒產(chǎn)品出口量占全國80％以上，24個產(chǎn)品入列省特色優(yōu)質(zhì)食品目錄。預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)異軍突起，初步形成了“2＋7”產(chǎn)業(yè)空間布局，調(diào)味品、調(diào)理食品兩大主業(yè)及利和味道、朕宅等六大爆款品牌體系全面成型。精釀啤酒產(chǎn)業(yè)加速崛起，產(chǎn)值已突破100億元。
新一輪迭代
食品飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)乎民生消費的根基，也最具發(fā)展生命力。當前，“營養(yǎng)、健康、悅己”成為新消費需求的關(guān)鍵詞，越來越多“新賣點”“新概念”生發(fā)，并加速在市場中“闡釋”，帶動了產(chǎn)業(yè)新一輪迭代創(chuàng)新。
比如，無糖飲料的流行推動了行業(yè)對甜味劑和配方的科技創(chuàng)新。如今，所有的代糖方案都在模擬蔗糖的甜味曲線，但單一的甜味劑或代糖都無法做到完美擬合，更多產(chǎn)品選擇使用復(fù)配原料去模擬，盡量給到“無熱量”的快樂。
再如，“國潮”風(fēng)行，“藥食同源”概念成為市場營銷策略“新寵”。中式傳統(tǒng)食材在飲料市場中的應(yīng)用日益廣泛，從涼茶、酸梅湯到果汁、養(yǎng)生水，陳皮、紅豆等食材的表現(xiàn)尤為突出。許多新銳品牌正是這樣通過切入細分傳統(tǒng)食材，打造出具有中式特色的健康飲品，在細分賽道占據(jù)領(lǐng)先地位，強化“品牌即品類”占領(lǐng)消費者心智。
行業(yè)處于急速變革中，優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)也要適應(yīng)新的競爭環(huán)境。僅靠品質(zhì)取勝的時代一去不復(fù)返，青島食品飲料企業(yè)如果不能在塑品牌上實現(xiàn)新突破，或許很難維持產(chǎn)業(yè)現(xiàn)有的優(yōu)勢地位，擁抱變化的市場亟待更多新思路。
“出?！闭敃r
連年舉辦山東（青島）RCEP國際食品飲料數(shù)字博覽會，無疑是為青島食品飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展尋找新商機、塑造新優(yōu)勢的重要舉措之一。
大屏幕實時顯示展商數(shù)、交易量等博覽會大數(shù)據(jù)。
2022年首屆博覽會線上觀展量就突破了151萬人次，平臺訂單撮合交易額達到8．9億元。2023年第二屆博覽會采用“線上線下”雙線辦展，云端會場訪問量達到200萬次，意向成交額達11．57億元，意向投資額約1億美元。本屆博覽會結(jié)合當前食品飲料行業(yè)發(fā)展趨勢與青島本地特色，繼續(xù)沿用雙線辦展模式，數(shù)字化、國際化理念更加突出。
“出海，正成為食品飲料企業(yè)創(chuàng)新破局的主要方式之一，數(shù)字化是關(guān)鍵推手。”在本屆博覽會上，青島集結(jié)信息科技有限公司董事長薛平的觀點引發(fā)了不少參會嘉賓的共鳴。
一對一采洽會現(xiàn)場。
在現(xiàn)場，他還演示了本屆博覽會數(shù)字化平臺的使用。在數(shù)字人客服“小集”的引導(dǎo)下進入平臺，猶如來到了一個三維立體展區(qū)。每一面展示墻都可以放大觀看，記者隨機放大一片區(qū)域，馬蘇里拉奶酪棒、墨西哥椒奶酪、紅薯復(fù)合果蔬汁等詳細視頻介紹便展現(xiàn)在眼前。點擊任意一款產(chǎn)品，購買頁面出現(xiàn)，線上支付可直接送貨到家?！懊磕耆蛴杏绊懥Φ恼箷噙_200余個，對中小企業(yè)而言，線上參會更具性價比?！毖ζ奖硎荆┯[會線上平臺將全年開放，為供需雙方提供365天不間斷服務(wù)，一站式全球數(shù)字化貿(mào)易平臺將為中小企業(yè)打造一個方便快捷的“出?！狈绞?。
“用好RCEP政策紅利，是青島食品飲料產(chǎn)業(yè)提升資源配置能力十分有效的路徑?！敝袊称吠列筮M出口商會副會長徐小虎認為，作為世界上涵蓋人口最多、成員構(gòu)成最多元、發(fā)展最具活力的自由貿(mào)易區(qū)，RCEP不僅為各國企業(yè)提供了更廣闊的市場空間和更便利的貿(mào)易條件，也為食品飲料行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級和新質(zhì)生產(chǎn)力的加快發(fā)展帶來了前所未有的機遇。
RCEP全面生效一年來，青島海關(guān)簽發(fā)RCEP原產(chǎn)地證書超12萬份，數(shù)量居全國簽證機構(gòu)首位，享惠貨值達254．8億元?！扒鄭u擁有高質(zhì)量實施RCEP的資源稟賦和綜合優(yōu)勢，這是時代賦予青島的機遇。”省商務(wù)廳RCEP山東企業(yè)服務(wù)中心主任魏曉指出，企業(yè)應(yīng)充分利用這一機遇，加強與成員國企業(yè)的交流與合作，制定合理的國際化經(jīng)營策略，并有效利用RCEP提供的關(guān)稅減免、檢驗檢疫流程簡化、原產(chǎn)地累積等機制以提高產(chǎn)品在國際市場的競爭力。
食品飲料是一個買方和賣方信息不對稱的品類，“出海”更要強化品牌力，做到產(chǎn)品的“本地化”。雀巢扎根青島30年，對此深有感觸。青島雀巢有限公司總經(jīng)理肖平表示，做好本地化服務(wù)，包括本地化的產(chǎn)品、本地化的研發(fā)、本地化的創(chuàng)新、本地化的商業(yè)運作，確保推出的產(chǎn)品符合本地化消費者的需求?！叭赋彩冀K相信，食品飲料只有做好每一個本土市場，才能走向全球?！?/p>
全球化讓世界的聯(lián)系更加緊密，不同國家的政治、經(jīng)濟、文化，構(gòu)建出不同的消費特征。各國市場環(huán)境迥異的困難，也意味著更大的機遇。
國投中魯果汁股份有限公司總經(jīng)理陳昊介紹了企業(yè)出海的一套經(jīng)驗：做海外產(chǎn)品的本地化，本質(zhì)是求同存異，相信追求好產(chǎn)品是全世界共通的，同時尊重調(diào)研，充分理解當?shù)貙τ凇昂谩钡亩x。好產(chǎn)品是全世界共通的，但全世界對“好”，都有著不同的理解，也就是“異”。
回到果汁飲料市場本身，陳昊表示，長期以來以北美和歐洲西方地區(qū)為主導(dǎo)，對100％果汁及果肉飲料的消費量占全球的60％左右。但近年來，傳統(tǒng)市場已逐漸趨于飽和，亞太、非洲及中東等新興市場呈增長發(fā)展趨勢。根據(jù)歐洲果汁協(xié)會發(fā)布的世界果汁消費報告，世界人均100％果汁及果肉飲料攝入量為每年5．6升，歐洲國家每年人均攝入量普遍超過21升，而新興市場的年人均攝入量僅為2．0—2．3升，因此相對于發(fā)達國家具有擴容8—10倍的發(fā)展空間。這也說明濃縮蘋果汁行業(yè)的邊際增量正逐漸由發(fā)達國家轉(zhuǎn)向發(fā)展中國家?！敖鼉赡?，基于上述市場發(fā)展趨勢的變化，公司在夯實美國、日本等傳統(tǒng)市場的同時，也在努力開拓新興市場，持續(xù)優(yōu)化銷售市場結(jié)構(gòu)，以提高抗風(fēng)險的綜合能力?！?/p>
博覽會線下食品飲料展區(qū)吸引大量參展者駐足。王奕寧 攝
當下，食品飲料企業(yè)中已經(jīng)涌現(xiàn)出一批“出海先鋒”，但對于絕大多數(shù)中小企業(yè)而言，“出?！边€是一門需要在文化輸出、產(chǎn)品表達、知識專利等領(lǐng)域不斷進階的新課程。全球200多個國家和地區(qū)，民族宗教、飲食習(xí)慣、風(fēng)土人情、法律法規(guī)等各不相同，產(chǎn)品、組織、管理、渠道、營銷等各環(huán)節(jié)都需要深入打磨。
但這是確定性的機會，因為全球化終將勢不可擋，食品飲料產(chǎn)業(yè)版圖將因此加速重構(gòu)。（青島日報／觀海新聞記者 劉蘭星 見習(xí)記者 王奕寧）
