新鮮食材與人間溫情 這大概是農(nóng)貿(mào)市場最美的樣子

【青島新聞網(wǎng)原創(chuàng)】

（記者 黃曉 寧冠宇）

公益理發(fā)、跨境電商、商戶之家、星級(jí)衛(wèi)生間……這些通常在購物中心里才能見到的配套設(shè)施，如今進(jìn)了農(nóng)貿(mào)市場。作為今年市辦實(shí)事的重點(diǎn)工作之一，隨著農(nóng)貿(mào)市場升級(jí)改造的陸續(xù)完工，不少市民已經(jīng)感受到了農(nóng)貿(mào)市場翻天覆地的變化。

位于徐州路37號(hào)的浮山所農(nóng)貿(mào)市場是在600多年歷史的浮山所大集基礎(chǔ)上，逐漸演變形成的。今年作為農(nóng)貿(mào)市場升級(jí)改造的重點(diǎn)項(xiàng)目之一，浮山所農(nóng)貿(mào)市場于上個(gè)月重新營業(yè)，重新裝修后的農(nóng)貿(mào)市場干凈整潔、寬敞明亮，無論周邊居民還是市場商戶，提到改造個(gè)個(gè)笑逐顏開、連連稱贊。不少市場的老顧客們驚喜地發(fā)現(xiàn)，不僅購物環(huán)境變好了、商品品類增加了，菜價(jià)竟然還比原來便宜了！

“我就住樓上，一直在這里買菜，沒想到重新裝修后許多菜品的價(jià)格還更便宜了，太驚喜了?！庇浾卟稍L時(shí)，市民李阿姨正與海鮮商戶的老板打招呼聊天，一看就是市場的熟客。在被問到對(duì)改造是否滿意時(shí)，阿姨連連點(diǎn)頭稱贊，說現(xiàn)在的市場像超市一樣，但菜品比超市全、價(jià)格還便宜，鄰居們都不去別的地方了，就在這里買菜。

在市場南區(qū)干了十多年海鮮生意的老商戶王女士表示，硬件升級(jí)、環(huán)境干凈明亮，他們看著也舒心，市場管理方還給他們建了一處商戶之家，他們可以過去熱飯休息。最令他們欣喜的是，來買菜的人多了。“人明顯比原來增多了，環(huán)境好了，大家都愿意進(jìn)來看看，我們的生意也更紅火了?！?/p>

產(chǎn)地直供！市民買菜便宜了農(nóng)民收入增加了

農(nóng)貿(mào)市場，是一座城市最具煙火氣的地方。一日三餐、柴米油鹽，關(guān)乎每個(gè)人的生活，是市民最關(guān)心的民生根本。在之前的農(nóng)貿(mào)市場觀摩活動(dòng)中，市民代表針對(duì)農(nóng)貿(mào)市場改造提出了許多建議與意見，其中大家普遍認(rèn)同的是——不僅環(huán)境要舒心，價(jià)格也得實(shí)惠親民。

浮山所農(nóng)貿(mào)市場是如何做到物價(jià)不升反降的呢？市場管理人員賈世磊告訴記者：“山東本身就是農(nóng)業(yè)大省、果蔬產(chǎn)地，有許多優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，我們聯(lián)系了青島及周邊地區(qū)的果蔬種植基地和農(nóng)村合作社，通過產(chǎn)地直供，減少中間環(huán)節(jié)，有效降低了物價(jià)。市民買菜便宜了，農(nóng)民收入增加了，一舉兩得。”

“我們是平度店子鎮(zhèn)的，這些菜都是我們村自己種的，每日特價(jià)菜的價(jià)格比批發(fā)市場還要便宜?！鼻鄭u杰文康糧果蔬專業(yè)合作社的馬先生說，他們?cè)榷际侨ヅl(fā)市場賣貨，或是等企業(yè)去村里收，這是第一次開設(shè)固定的直營攤位，也是一種新嘗試。其攤位上共經(jīng)營了50多種菜品，大部分都只要一兩元一斤，價(jià)格均低于市場價(jià)?！皼]有了中間環(huán)節(jié)，菜便宜了，老百姓是真真切切地受益！”

“來看看吧，都是我們家自己種的?！痹谝患屹u棲霞蘋果、秋月梨的攤位，店主小譚說自己就是煙臺(tái)棲霞人，此前，住在市場樓上的親戚告訴他們市場在招商，希望能把正宗的煙臺(tái)蘋果、梨直供到青島來，讓青島市民也能以實(shí)惠的價(jià)格吃到他們老家的特產(chǎn)。

在一家專門販?zhǔn)畚骷t柿的攤位，紅的、黃的、大小形態(tài)各異的小柿子、西紅柿統(tǒng)統(tǒng)5元/斤?！拔覀兪腔刂睜I的，只種植培育柿子，所有的品種都是一個(gè)價(jià)方便稱量，讓大家能嘗嘗不同的品種?！钡陠T說，這也是他們第一次在市場中開直營店，剛開業(yè)，生意還不錯(cuò)。交談間，一位滿頭華發(fā)的老太太在一旁仔細(xì)地挑起了西紅柿，作為柿子的忠實(shí)“粉絲”，她熱情地跟記者分享了哪些品種適合生吃、哪些適合炒菜?！霸缧┠晡铱砍晕骷t柿一年瘦了30斤，所以就養(yǎng)成了拿柿子當(dāng)水果的習(xí)慣，每天都得吃。市場重新開業(yè)后看到多了個(gè)專門賣柿子的攤位，有很多原來市場買不到的品種，就都買回去嘗了嘗?，F(xiàn)在我每天過來買20塊錢的，一家人都愛吃?！?/p>

“給得了新鮮食材，容得下人間溫暖”

除了引進(jìn)產(chǎn)地直供的商戶平抑物價(jià)，市場還增加了餐飲熟食商戶的占比，稻香村、魚生有米、鼎鮮福等連鎖品牌，極大地豐富了市民的餐桌與菜籃子，為周邊居民生活提供便利?！拔覀兿Ｍ麨槭忻裉峁┮徽臼降馁徫锵M(fèi)體驗(yàn)，盡可能地滿足周邊居民的需求，我們的商戶對(duì)這種模式也是非常認(rèn)可的，許多品牌都愿意來試一試?！辟Z世磊說，市場內(nèi)不少商戶都是“第一次”進(jìn)市場，改造后的市場像超市與農(nóng)貿(mào)市場的集合體，他們也推出了會(huì)員卡，在方便顧客使用的同時(shí)，既能掌握市場各攤位銷售情況，指導(dǎo)商戶經(jīng)營活動(dòng)，也能讓顧客享受到更多優(yōu)惠。

“公益理發(fā)（不含洗發(fā)）價(jià)格10元一位；70歲以上老人憑有效證件免費(fèi)。”在市場南門，一處簡易的“公益理發(fā)”攤位引起了記者的注意，賈世磊說，這是他們與美發(fā)店合辦的，來快剪的基本都是周邊老年人，打個(gè)電話，理發(fā)師就會(huì)從店里過來為老人理發(fā)。此外，市場內(nèi)還有扶貧攤位，針對(duì)家里確實(shí)有困難的老商戶，為他們提供場所經(jīng)營，并幫忙對(duì)接產(chǎn)地資源，幫助他們更好地經(jīng)營。

開放式廚房、電視、餐桌、按摩椅……市場內(nèi)的“商戶之家”，讓商戶們真正體會(huì)到了家的溫馨，把市場當(dāng)作了他們的第二個(gè)“家”。“最初設(shè)立的目的是給大家提供個(gè)熱飯、休息的場所，現(xiàn)在快成托管班了?！辟Z世磊說，不少業(yè)戶的子女放學(xué)后就過來這邊寫作業(yè)、吃飯，等父母收攤回家，也算是為業(yè)戶們排憂解難了。

“管理很正規(guī)、更人性化了”“進(jìn)貨的時(shí)候會(huì)主動(dòng)幫著搬東西”“有什么問題反映給他們，都能幫著解決”……采訪中，不少商戶都提到了市場管理方給他們提供了許多幫助，“人好”“親切”，這份人情味加深了他們與市場的情誼，也讓他們?cè)敢饴犎」芾矸降囊庖姡Ｍ餐咽袌鼋ㄔO(shè)得更美好。

目前，浮山所市場南區(qū)已動(dòng)工進(jìn)行改造，預(yù)計(jì)將于明年5月重新開業(yè)。賈世磊介紹說，南區(qū)將打造成集零售、批發(fā)、餐飲于一體的海鮮大賣場，突出青島特色，讓市民和游客都能在這里買到、吃上物美價(jià)廉的海產(chǎn)品，讓浮山所農(nóng)貿(mào)市場成為島城消費(fèi)的新名片，重振浮山所大集的繁榮。

市場設(shè)立了快檢室、服務(wù)臺(tái)，AED急救箱也放在了顯眼的位置。

市場臨街商戶也有不少驚喜，這家膠州大白菜直營店，是膠州大白菜協(xié)會(huì)開的首家直營店，也是協(xié)會(huì)的一次新嘗試。