85后女孩好手藝 粉絲超過200萬！烘焙網(wǎng)紅達(dá)人小法：把愛好變成事業(yè)
85后女孩好手藝
粉絲超過200萬
烘焙網(wǎng)紅達(dá)人小法：把愛好變成事業(yè)
兩年前，85后小法放棄了文化單位的穩(wěn)定工作，奔向從小喜愛的烘焙，成立工作室自主創(chuàng)業(yè)。這個溫柔白皙的鄰家女孩或許走在人群中并不突出，但她勇于走出舒適區(qū)突破自我，在超過200萬人次粉絲托起的滾滾浪潮中，擁有了屬于自己的閃亮光環(huán)，讓“小法”這個名字響當(dāng)當(dāng)。
堅持初心 獲得家人的理解和支持
小法從小就喜歡烘焙，放學(xué)路上有一家烘焙店，透過玻璃能看到一些蛋糕師傅在忙碌著，尤其是轉(zhuǎn)臺裱花把蛋糕裝飾得很漂亮。她經(jīng)常靜靜地專注看好長時間，烘焙成為童年的一種向往?！拔冶容^喜歡吃呀，覺得吃到甜甜的東西，會讓人開心，有很強(qiáng)的幸福感。自己親手做的東西添加劑少，讓家人尤其是孩子吃到了放心安全的烘焙甜品，我感到很有成就感?！?/p>
小法原來的工作是每天與文字打交道，審讀文字要求細(xì)致，工作方式也比較常規(guī)?，F(xiàn)在的工作相對更有創(chuàng)意，需要不斷學(xué)習(xí)融入一些新的平臺，更新自媒體的內(nèi)容和形式，深耕時常翻新的烘焙產(chǎn)品，拓展專業(yè)領(lǐng)域的內(nèi)容和創(chuàng)作?！耙婚_始我只是把烘焙作為愛好，當(dāng)成工作閑暇之余的一些拓展和副業(yè)，也能賺個小外快，但是隨著喜歡的深入、熱情的增長、收入的增加，我慢慢覺得可以支撐自己的生活了，就反復(fù)考慮把整個人生的側(cè)重點轉(zhuǎn)移一下，所以才決定轉(zhuǎn)行?！比f事開頭難，從穩(wěn)定的職業(yè)到起初不知旱澇能否保收的自主創(chuàng)業(yè)，小法首先需要得到家人的支持。
“一開始，父母覺得我為什么要辭掉這么好的工作，去干一些不知前路和未來方向的工作呢？因為做烘焙專業(yè)自媒體，其實收入是不穩(wěn)定的，父母會覺得我上了這么多年學(xué)，為什么要去做一些手機(jī)和網(wǎng)絡(luò)上的東西？對這些虛無縹緲的東西，在老一輩人的傳統(tǒng)觀念里是不贊成的?！绷钚》ǜ吲d的是，丈夫非常支持和信任她，因為她是一個比較自律的人，認(rèn)定了一件事情，愛上了烘焙是不會輕易變換方向的。夫妻倆認(rèn)為，只要堅持去做這件事情，總能看到比較好的前景。
2019年8月，小法離職開始創(chuàng)業(yè)，市北區(qū)跟著小法吃吃的文化傳媒工作室逐漸風(fēng)生水起。后來父母看到小法新的工作狀態(tài)，也慢慢加入到支持的陣營中?！爱吘宫F(xiàn)在成家了，有了孩子，肩上的負(fù)擔(dān)就不一樣了。可能以前覺得工作只是工作，現(xiàn)在要考慮全局，這份工作收入能否保障家人的生活，能否給自己帶來更大的提升。”想到為人妻、為人母需要擔(dān)負(fù)的更大責(zé)任，整個人的狀態(tài)就會不一樣，隨之而來，身邊的人會感覺小法認(rèn)定了這條路，也會給她很大的支持。
烘焙網(wǎng)紅達(dá)人小法。
充滿挑戰(zhàn) 漫漫網(wǎng)紅之路甘苦自知
這條未知的網(wǎng)紅之路并不好走，小法覺得自己屬于比較幸運(yùn)的?！翱赡芫褪勤s上了一些自媒體平臺的崛起，通過微博、微信公眾號這些平臺的發(fā)展，也讓自己這種美食達(dá)人，有了一定的流量，才慢慢發(fā)展起來的。我也會比較花心思，因為一開始做的主要是烘焙靈感，要去找特色、找不同。別人能做的東西，我們要看到不一樣的東西，做好烘焙靈感的分享。大家就會覺得我做的內(nèi)容不一樣，然后才會跟隨，并且長期關(guān)注?，F(xiàn)在我作為主創(chuàng)，會自己去做烘焙、做內(nèi)容，也會根據(jù)熱點有新的創(chuàng)作，從烘焙分享轉(zhuǎn)向制作和教學(xué)?！?/p>
小法在各新媒體平臺的粉絲已經(jīng)超過200萬人次。其中，微博“小法的烘焙靈感集”有160萬粉絲?！拔⒉┓劢z增長得比較快，但是現(xiàn)在大家的主流量不在這兒，它的互動率弱一些。微信‘跟著小法吃吃的’有15萬粉絲，這些用戶是一直跟著我的忠實鐵粉，粘性比較大，因為我最早是做微信公眾號的。抖音、Ｂ站、小紅書、視頻號這些粉絲的互動率高一些，我們還會做私域，像我個人的微信號有6個，小助理還有1個微信號?！?/p>
“說到比較難的事情，第一個還是流量的問題，因為現(xiàn)在的新平臺太多了，我們有的時候很難兼顧，像抖音和Ｂ站這種年輕人比較多的、視頻花樣多的平臺，我感覺自己上了點年紀(jì)，有時也跟不上潮流和形勢，很難快速抓住流量的大趨勢，需要不斷保持敏銳的嗅覺。再就是各個平臺鞏固不同的粉絲群體，兼顧也是比較辛苦的事情?！毙》ū硎?，剛開始嘗試時，每天忙碌于拍視頻和照片，邊制作邊拍攝，有時太過專注，一不留神就容易燙到自己?！白龊姹旱娜松砩隙济獠涣擞泻芏鄠?，雖然現(xiàn)在粉絲很多，但是粉絲們的烘焙手藝參差不齊，即使我們做出的甜品很棒，因為是通過圖文或者視頻傳達(dá)出去的教學(xué)，不是面對面、手把手的直面教學(xué)，有的粉絲自己照著做不出來可能就會強(qiáng)烈表達(dá)不滿甚至是人身攻擊，這些都是要我們自己承受的?！毙》〞眯淖龊妹恳粋€烘焙產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容，但并非所有的都有流量和關(guān)注度，其中有些會悄無聲息地淹沒在滾滾流量中，這時候她的心里也會失落。
常學(xué)常新 自己的熱愛當(dāng)成主業(yè)
從鄰家女孩到美食網(wǎng)紅達(dá)人，把自己的熱愛當(dāng)成主業(yè)，雖說手藝上得心應(yīng)手，但這種轉(zhuǎn)變并非易事?！坝械臅r候你的熱愛真正成了職業(yè)，可能過段時間就不那么熱愛了，每天都干這些熱愛的事情也會有點厭煩，確實挺累的，所以我會需要一段時間去適應(yīng)和調(diào)整，調(diào)整回來之后，發(fā)現(xiàn)還是常學(xué)常新，挺好的。”小法對記者說，“現(xiàn)在把烘焙做成了自己的本職工作，也會帶來比較好的收入，烘焙也有淡旺季，但是比上班要自由得多，現(xiàn)在自己創(chuàng)業(yè)，自己做主，會有很大的成長和鍛煉?！?/p>
小法笑稱自己是烘焙重度愛好者，以前把烘焙當(dāng)愛好時，想想喜歡做什么，就去查閱資料學(xué)習(xí)和復(fù)習(xí)，經(jīng)過一次一次的磨練，慢慢做成近乎完美的烘焙甜品，而現(xiàn)在把烘焙變成了正式的工作，在如何做好自媒體上需要花費(fèi)更多的心思，日常有時也會比較忙亂和焦慮一些，“我們現(xiàn)在也會帶團(tuán)隊，早上都會開例會，想想這一天要做什么，或者這周要發(fā)什么內(nèi)容，提前安排好。要想很多的內(nèi)容產(chǎn)出，根據(jù)各個平臺去做不同內(nèi)容的分發(fā)，也會去錄視頻，做一些比較新鮮的、適合自媒體平臺的推廣，所以日常就會比較辛苦了?！?/p>
“很多品牌都對我們比較認(rèn)可，有深入的合作，也有商業(yè)推廣?！毙》ń榻B說，用心做這一行，口碑是很重要的。在小法的印象中，暖心的粉絲留言有很多。“現(xiàn)在大家在網(wǎng)上的表達(dá)都很直接，有的會說‘小法我喜歡你’，有的會說‘我信你了’，簡短的幾個字，其實對我來說就是很大的鼓勵和支持?！毙》ê头劢z們在線下也會有一些溫馨互動，“大家說在網(wǎng)上聽我的聲音很像《甄嬛傳》里的華妃娘娘，在線下見到時，大家又會覺得我說起話來很像一個語文老師。挺有意思的，我跟粉絲們在一起很開心。”（觀海新聞／青島晚報首席記者 張譯心）
