冬季來臨:癲癇患者的飲食問題
隨著天氣的變冷,秋天轉瞬即逝,冬天也即將來臨。冬季的寒冷和天氣特點,造成冬季是癲癇病的高發(fā)季節(jié),如果不注意飲食就會誘發(fā)癲癇,癲癇飲食注意什么?對于癲癇病的飲食專家建議癲癇病患者多吃些新鮮蔬菜,如黃瓜、蘿卜、芹菜、白菜等;以及新鮮瓜果,如香蕉、梨、桃、西瓜等;日常飲食中盡量宜清淡,不吃或少吃辛辣刺激性食物,如辣椒,酸菜等,少飲或不飲咖啡、汽水、檸檬汁;切忌忌煙、酒!
針對癲癇病到日常飲食調理專家提出以下幾點建議:
一、癲癇病人應增加鎂的攝入量。癲癇患者經(jīng)常會缺乏鎂,尤其是需要長期苭物治療的病人,如長期服用苯妥鈉時,易引起骨質疏松,除給予高鈣飲食外,還應注意鎂的攝入。成年人體內(nèi)含鎂20~25克,大約有一半集在中骨骼內(nèi),骨骼中的鎂不能供給身體細胞使用。如果缺鎂時,除影響骨骼的成骨外,還可導致肌肉顫抖、精神緊張。含鎂豐富的食品有小米、玉米、紅小豆、黃豆、豆腐干、綠色蔬菜、芹菜、牛肝、雞肉等。成年男子每日需要350毫克,才能維持鎂平衡。
二、癲癇病人不宜多吃含鋅高的食物。對癲癇病人進行血鋅濃度測定,發(fā)現(xiàn)幾乎所有的癲癇病人血鋅平均含量都比正常人明顯增高。經(jīng)長期的抗癲癇苭物治療后的病人,血鋅濃度比用苭前明顯下降,有的甚至出現(xiàn)某些缺鋅癥狀。這說明癲癇的發(fā)生與體內(nèi)特別是腦內(nèi)鋅含量增高有密切關系。專家認為抗癲癇苭物或其他代謝產(chǎn)物能有效地與鋅離子發(fā)生絡合反應,降低癲癇病人的血鋅濃度,從而控制癲癇發(fā)作。因此,癲癇病人除重視苭物治療外,在日常生活中應盡量少吃或不吃含鋅的豐富的食物。
三、癲癇病人應適當限制碳水化合物的攝入量。癲癇病人所需要的熱能和蛋白質與正常人相同,而碳水化合物就不需要太多,以每天不超過300克為宜;適當增加脂肪的供應量,宜占總熱量的60%左右;限制水分,每天不超過1000毫升;鹽每天不超過3克;充分供給維生素與礦物質,尤其是鐵、鈣等元素;禁止食用含糖多的食物和刺激性食物。
四、癲癇病人應限制鉀的攝入量。腦外傷引起的癲癇病人和長期服用鎮(zhèn)靜苭物的病人容易脫水、貧血、白細胞減少、營養(yǎng)不良等,嚴重患者可出現(xiàn)電解質代謝紊亂(高血鉀癥)。當飲食中含鉀過多,就會增加患者的血鉀含量,所以癲癇患者鉀的攝入量每天不應超過3克。含鉀鹽低的食物有油菜心、小紅蘿卜、白蘿卜、芹菜、南瓜、番茄、茄子、蔥頭、黃瓜、冬瓜、絲瓜、西葫蘆、鴨梨、蘋果、葡萄、菠蘿等。
五、癲癇病人應避免食用誘發(fā)癲癇的食物。羊肉、狗肉、雄雞、野鴨、鯉魚等"發(fā)物"均不宜多食用;烈酒、濃茶、咖啡應絕對禁止;胡椒、辣椒、芥末、大蔥、大蒜等辛辣調味品也應適當限量。癲癇病人發(fā)作期飲食調理癲癇嚴重發(fā)作或頻繁發(fā)作期鬧,會使神經(jīng)興奮性增高,容易發(fā)生堿中毒或血鈣降低,所以應該補充鋅鈣豐富的食物,鈣能鎮(zhèn)靜中樞神經(jīng)系統(tǒng)、抑制神經(jīng)細胞的興奮性。含鈣豐富的食物有芹菜、雪里蕻、油菜、小白茶、薺菜、榨菜、紅果、干酸棗、炒杏仁、炒南瓜子、榛子、豬腎、牛奶、干酪、咸鴨蛋、蛋黃、小黃魚、田螺、青蛤、海參、蝦皮、芝麻醬等。癲癇病人治療期飲食調理癲癇病人治療期間的食譜可參考普通飲食安排。但在此基礎上,應減少碳水化合物,提高脂肪量,限制水分?梢赃x用食物有:小米、芝麻、小麥、大棗、黑豆、刀豆、胡桃、豬心、蜂蜜、山苭、鱉甲、雞蛋、綠色蔬菜、綠豆、胡蘿卜、豌豆。
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