打造最安全啤酒節(jié)!食安24小時(shí)監(jiān)管 多警種全天候安保

消防站都按照專業(yè)配備人員和物資。

青島新聞網(wǎng)7月16日訊（記者 陳志偉 通訊員 李濤）今天，青島新聞網(wǎng)記者從青島西海岸啤酒節(jié)辦公室獲悉，目前啤酒節(jié)各項(xiàng)籌備工作已基本就緒，為保障會(huì)場(chǎng)秩序，讓游客玩的舒心，新區(qū)各部門多措并舉，力爭(zhēng)使金沙灘啤酒城不僅是暢飲佳釀的好場(chǎng)所，更成為彰顯西海岸文明的大看臺(tái)。

守護(hù)舌尖安全 下酒菜天天過(guò)“安檢”

吃得放心，才能玩得舒心。啤酒節(jié)上，食品安全歷來(lái)是廣大群眾關(guān)注的重點(diǎn)。據(jù)了解，為確保市民游客啤酒節(jié)期間吃好、喝好，新區(qū)食藥監(jiān)局把好五道“關(guān)口”，傾力做好啤酒節(jié)食品安全監(jiān)管工作。

“我們?cè)谄【瞥窃O(shè)立了食品安全保障指揮部，抽調(diào)了92名監(jiān)管人員進(jìn)駐啤酒城，24小時(shí)不間斷開(kāi)展食品安全監(jiān)督管理，目前已對(duì)啤酒城經(jīng)營(yíng)業(yè)戶進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)4次?！痹摼盅覎u食藥監(jiān)管所所長(zhǎng)梁大海介紹。

為全面提升啤酒節(jié)食品安全水平，該局把住技術(shù)關(guān)口，在園區(qū)內(nèi)設(shè)立了專業(yè)化的食品安全快速檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，配備智能農(nóng)藥殘留讀卡儀、食品安全分子檢測(cè)系統(tǒng)、食品添加檢測(cè)儀等專業(yè)檢測(cè)設(shè)備，每天對(duì)食品及原料的農(nóng)殘、獸殘等高風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)進(jìn)行大批量、不間斷的檢測(cè)。

“今年我們還將在園區(qū)設(shè)立食品藥品游客便民服務(wù)中心，開(kāi)展游客‘你送我檢’活動(dòng)，積極營(yíng)造啤酒節(jié)食品安全群防群治防線?！绷捍蠛１硎?，為把控住輿情安全關(guān)口，還將通過(guò)設(shè)立大型顯示屏展示廚房視頻亮化場(chǎng)景，協(xié)助游客掃碼實(shí)現(xiàn)園區(qū)食品亮化手機(jī)可視、現(xiàn)場(chǎng)受理食品安全投訴，實(shí)現(xiàn)啤酒節(jié)內(nèi)投訴舉報(bào)現(xiàn)場(chǎng)第一時(shí)間處置。

此外，該局大力實(shí)施明廚亮灶，餐飲業(yè)戶全部建立透明廚房，讓食品加工過(guò)程全程可見(jiàn)，守住食品加工安全關(guān)口；該局強(qiáng)化三方監(jiān)督，擬安排第三方開(kāi)展肉類基因檢測(cè)、啤酒檢測(cè)、食品防腐劑檢測(cè)各100次，解決游客經(jīng)常投訴的“羊肉不真、啤酒摻水、防腐劑超標(biāo)”等問(wèn)題，把控住社會(huì)監(jiān)督關(guān)口；該局還設(shè)立專用物流通道，實(shí)行定時(shí)供貨制度，對(duì)所有進(jìn)入園區(qū)的食品原料進(jìn)行檢查，對(duì)來(lái)源不明、票證不全、未按規(guī)定儲(chǔ)運(yùn)的食品原料一律禁止進(jìn)入，把控住進(jìn)貨關(guān)口。

立體化聯(lián)防 構(gòu)建“3分鐘消防圈”

當(dāng)天，記者來(lái)到金沙灘啤酒城西二門處今年新建的金沙灘啤酒城消防工作站發(fā)現(xiàn)，消防站分上下兩層，站前?？恐鴥奢v消防車、三輛全地形消防摩托?！跋勒臼墙衲?月份成立的，建筑面積約865平方米，配備12名專業(yè)合同制消防員，擔(dān)負(fù)著啤酒城內(nèi)火災(zāi)撲救、防火巡查等任務(wù)。”該消防工作站站長(zhǎng)紀(jì)洪奎介紹。

“我們站內(nèi)的消防員由消防部隊(duì)轉(zhuǎn)業(yè)干部和復(fù)員軍人組成，有豐富的滅火戰(zhàn)斗經(jīng)驗(yàn)和火災(zāi)危險(xiǎn)識(shí)別能力，啤酒節(jié)期間將緊密配合開(kāi)發(fā)區(qū)消防大隊(duì)，分3個(gè)區(qū)域進(jìn)行防火巡查，每個(gè)區(qū)域安排2名消防員?！奔o(jì)洪奎告訴記者，消防站成立至今，已組織消防員對(duì)啤酒城內(nèi)各經(jīng)營(yíng)業(yè)戶和施工現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了全天24小時(shí)的不間斷巡查，“檢查中，我們主要針對(duì)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶的用電安全、消防設(shè)施、安全疏散3個(gè)方面，像不私拉亂扯電線、不使用液化氣罐、確保滅火器能夠正常使用等。”

除了啤酒城內(nèi)的消防力量，啤酒節(jié)期間，開(kāi)發(fā)區(qū)消防大隊(duì)專門部署了4部消防車，每輛車配備7人的戰(zhàn)斗力量，分別部署在園區(qū)內(nèi)的4個(gè)執(zhí)勤點(diǎn)，“在處置突發(fā)情況時(shí)，我們能夠迅速和城內(nèi)消防力量聯(lián)勤聯(lián)動(dòng)，最慢也能夠在3分鐘內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，確?；馂?zāi)發(fā)生時(shí)快速處置?！毖覎u消防中隊(duì)中隊(duì)長(zhǎng)張東鋒表示。

本屆啤酒節(jié)會(huì)期史上最長(zhǎng)，場(chǎng)地史上最大，因此消防力量的配備也更勝往屆。“啤酒節(jié)期間，我們將組織65名消防隊(duì)員分段包干，在會(huì)場(chǎng)內(nèi)定點(diǎn)值守和巡邏檢查，還專門配備了巡邏車?！睆垨|鋒說(shuō)。

值得關(guān)注的是，在開(kāi)發(fā)區(qū)消防大隊(duì)的委托下，下一步，金沙灘啤酒城消防工作站將對(duì)啤酒城經(jīng)營(yíng)業(yè)戶進(jìn)行全員消防安全宣傳教育，“我們希望通過(guò)培訓(xùn)，讓全體經(jīng)營(yíng)業(yè)戶牢記消除火災(zāi)隱患、撲救初期火災(zāi)、疏散逃生、消防安全宣傳教育4個(gè)能力，同時(shí)掌握消防3會(huì)，即：會(huì)報(bào)警、會(huì)逃生、會(huì)滅火?！奔o(jì)洪奎說(shuō)。

全天候安保 筑牢全域立體安全防護(hù)網(wǎng)

“今年啤酒節(jié)，無(wú)論從規(guī)模、場(chǎng)地、會(huì)期等，都較往屆有了很大變化，場(chǎng)地從45萬(wàn)平米增加到了80萬(wàn)平米，出入口增加，對(duì)安保工作提出了更高的要求?！遍_(kāi)發(fā)區(qū)公安分局治安大隊(duì)劉偉表示，為護(hù)航啤酒節(jié)，開(kāi)發(fā)區(qū)警方對(duì)啤酒節(jié)安保工作做了縝密的布置。

據(jù)了解，為做好啤酒節(jié)安保工作，開(kāi)發(fā)區(qū)警方劃分了3個(gè)區(qū)域，首先是外圍圈，通過(guò)利用智慧科技手段，在遠(yuǎn)端對(duì)進(jìn)去啤酒城的人流、車流進(jìn)行管控；其次是中控圈，在啤酒城各個(gè)出入口設(shè)置安檢通道，并擇機(jī)優(yōu)化疏散通道和物流通道；最后是核心圈，按照啤酒城“三縱一橫七區(qū)”的總體布局，設(shè)置7個(gè)安保版塊，實(shí)現(xiàn)了啤酒大篷區(qū)、休閑游樂(lè)區(qū)等各個(gè)區(qū)域的無(wú)縫隙全覆蓋。

“啤酒節(jié)期間，我們會(huì)在地面加強(qiáng)不間斷巡邏和定點(diǎn)守衛(wèi)，在空中，充分運(yùn)用科技強(qiáng)警理念，利用無(wú)人機(jī)巡查和天網(wǎng)工程全天候安保，形成立體防護(hù)網(wǎng)?！眲ケ硎荆槍?duì)游客入場(chǎng)情況，開(kāi)發(fā)區(qū)警方將啤酒節(jié)劃分為開(kāi)幕式、閉幕式、高峰期（每日17時(shí)至24時(shí)）、平峰期（上午入園至下午17時(shí)）等不同等級(jí)，實(shí)施不同等級(jí)勤務(wù)。

值得一提的是，由于今年啤酒節(jié)安保任務(wù)較往屆有較大變化，開(kāi)發(fā)區(qū)警方向市公安局積極爭(zhēng)取應(yīng)急處置資源，每日可調(diào)配200余名應(yīng)急處置力量，與傳統(tǒng)安保力量相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)了安保執(zhí)勤與防爆反恐的無(wú)縫銜接。

在交通管理方面，開(kāi)發(fā)區(qū)交警將以金沙灘啤酒城路段作為中心區(qū)域，進(jìn)行交通管制，將濱海大道及以南與之相交支路作為控制區(qū)域，出動(dòng)警力每個(gè)路口定人定崗，并借助智能交通系統(tǒng)，實(shí)時(shí)分析交通現(xiàn)狀，提前進(jìn)行道路遠(yuǎn)端疏導(dǎo)、中心管制、近端分流。

此外，在啤酒節(jié)籌備期間，新區(qū)安監(jiān)執(zhí)法局每天對(duì)金沙灘啤酒城內(nèi)進(jìn)行安全生產(chǎn)檢查，組織專家組，對(duì)舞臺(tái)搭建、電氣線路架設(shè)等方面開(kāi)展了全面檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的高處作業(yè)、電焊作業(yè)不按規(guī)定使用勞動(dòng)防護(hù)用品等危險(xiǎn)作業(yè)行為進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)處理。同時(shí)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題形成隱患排查報(bào)告，督促有關(guān)部門和單位限期整改事故隱患。