進(jìn)入寒冬，島城大街小巷上的人比往常少了很多，但李村大集卻是一如既往地?zé)峄鸪?。一幅幅由民間老藝人揮毫潑墨寫(xiě)成的大紅春聯(lián)、花市里姹紫嫣紅的花花草草、小吃街上熱氣騰騰的老湯燉脂渣……臘八節(jié)過(guò)后春節(jié)之前的李村大集一集比一集熱鬧。城市化進(jìn)程的加快讓集市逐漸往室內(nèi)發(fā)展，大型商場(chǎng)取代了露天大集，但歷經(jīng)400多年、憑借著濃厚的民俗文化氣息，李村大集依然展現(xiàn)出旺盛的生命力。

　　歷經(jīng)400多年輝煌依舊

　　在青島，說(shuō)起過(guò)年趕大集，許多人第一時(shí)間就會(huì)想到趕李村大集。不僅是因?yàn)樗鼥|西齊全，價(jià)格便宜，更在于其濃厚的民俗文化已經(jīng)深深植根在島城市民的心底，在露天集市越來(lái)越少的現(xiàn)在，李村大集的人氣卻一直未減。說(shuō)到李村大集的人氣兒，李滄文化館吳娟館長(zhǎng)表示，李村大集的歷史最早文字記載見(jiàn)于明朝萬(wàn)歷版的《即墨縣志》，在其中的建置篇上有這樣的記載：“市集，在鄉(xiāng)十二。李村在縣南六十里?！睋?jù)此可知，在明朝李村大集已經(jīng)是鄉(xiāng)間十二大集之一。1928年刊《膠澳志》記載：“李村，距青島市三十里地，當(dāng)李村河之中流，為四通八達(dá)之地，鄉(xiāng)區(qū)之交通路線(xiàn)，悉以此為中心點(diǎn)。村貿(mào)易亦聚于是，河崖有市集，每逢陰歷二、七。鄉(xiāng)民張幕設(shè)店，米面、布匹、木器、家具乃至家禽等應(yīng)有盡有，臨時(shí)營(yíng)業(yè)恒得千數(shù)百家，集會(huì)人數(shù)二三萬(wàn)?！?/p>

　　民國(guó)十五年（1926年），李村常住人口為1958人，為市屬鄉(xiāng)村之中樞，憑借重要的地理位置，至建國(guó)前李村大集已躋身山東省四大鄉(xiāng)村集市之一。到現(xiàn)在李村大集已經(jīng)發(fā)展成為李村商圈乃至整個(gè)青島市著名的綜合性市場(chǎng)。

　　飽經(jīng)滄桑今成“非遺”

　　400多年的時(shí)間里，社會(huì)在進(jìn)步，李村大集也在發(fā)展，吳娟告訴記者，原本李村集主要集中于李村河?xùn)|橋與西橋之間寬約80米的河灘上，現(xiàn)在規(guī)模日益擴(kuò)大，沿李村河床向東西延伸，從東邊的東李村至西邊的楊戈莊，綿延約3公里，攤位也已經(jīng)達(dá)到了上萬(wàn)家。但李村集的發(fā)展絕不是一帆風(fēng)順的，吳娟表示在一些特殊的時(shí)期，李村集的發(fā)展受到了很大的制約，甚至已經(jīng)走在崩潰的邊緣，在上世紀(jì)60年代初3年嚴(yán)重困難時(shí)期，李村大集曾作為 “黑市”被取締，加上那一時(shí)期農(nóng)村自留地被取消，家庭副業(yè)被禁止，大集交易品種明顯減少，之后大集作為城郊最大的自由市場(chǎng)，極大補(bǔ)充了短缺經(jīng)濟(jì)中的城市供應(yīng)量不足的問(wèn)題。在之后的10年里李村大集又一次進(jìn)入黑暗期。直到改革開(kāi)放之后，李村大集才終于迎來(lái)爆發(fā)期，政府大力發(fā)展地方民營(yíng)經(jīng)濟(jì)，出資對(duì)集市環(huán)境進(jìn)行改造，大集的交易量每年數(shù)倍地增長(zhǎng)，李村集逐漸成了民間貿(mào)易的龍頭和連接青島城鄉(xiāng)貿(mào)易不可缺少的紐帶。因其特殊的歷史地位，2012年李村大集成功入選青島市市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄。

　　周邊民間文化集聚地

　　說(shuō)到大集的價(jià)值，吳娟認(rèn)為衡量李村大集的價(jià)值不能只從其經(jīng)濟(jì)價(jià)值考慮，在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，李村大集就是李村及周邊地區(qū)的民間文化集聚地。從李村大集建成之初，集市上就有各種民間文藝活動(dòng)與演出，柳腔戲是這里群眾喜愛(ài)的戲曲，如今已經(jīng)成為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的山東快書(shū)也在這里發(fā)跡，除此之外，拉洋片、變戲法、打漁鼓、打蓮花落、練把式賣(mài)藝的比比皆是。李村周?chē)遄永锏难砀?、鑼鼓、高蹺、彩車(chē)等更是遠(yuǎn)近聞名。

　　年交易額超過(guò)5億元

　　在沒(méi)有商場(chǎng)、超市等現(xiàn)代化交易場(chǎng)所之前，人們的日常交易主要就是通過(guò)集市，由于規(guī)模龐大，地理位置優(yōu)越，李村大集在帶動(dòng)周?chē)?jīng)濟(jì)發(fā)展方面發(fā)揮了重要作用。李村大集交易的品種十分廣泛，從服裝鞋帽到瓜果蔬菜，從五金建材到農(nóng)機(jī)農(nóng)具，李村大集的商品種類(lèi)幾乎涵蓋了人們?nèi)粘Ｉ钪兴枰囊磺小?/p>

　　統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，目前李村大集每集的人流量超過(guò)10萬(wàn)人，到了年末人流量更是超過(guò)20萬(wàn)人，年交易額已達(dá)到5億多元，年上繳各種稅費(fèi)400余萬(wàn)元，這一數(shù)據(jù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)島城其它集市。

　　火紅春聯(lián)扮靚大集

　　方方正正的大“?！弊?，寫(xiě)著“四季發(fā)財(cái)，年年有余”的燙金對(duì)聯(lián)，年末的李村大集處處精彩，但要說(shuō)哪里最紅火，許多前來(lái)游玩的人都會(huì)指向熱鬧非凡的大集春聯(lián)市。大集的西橋下，銷(xiāo)售春聯(lián)的攤位連成片，整齊地排列成十幾排，從西橋再往西看，春聯(lián)、蠟燭、燈籠攤擺成“一字長(zhǎng)蛇陣”一眼望不到邊，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，紅紅火火的春聯(lián)市成為大集上一道獨(dú)特的風(fēng)景。

　　在大多數(shù)物品價(jià)格攀高的同時(shí)，大集上春聯(lián)的價(jià)格卻在不斷下降，“5塊錢(qián)、4塊錢(qián)、好吧，3塊錢(qián)你拿走吧?！痹诖蠹喜粫r(shí)能看到顧客們以這種“欲擒故縱”的方式與賣(mài)春聯(lián)的商販們周旋?！耙且郧?，這一對(duì)燙金的福字我5塊錢(qián)都不一定賣(mài)，可現(xiàn)在競(jìng)爭(zhēng)壓力大，買(mǎi)賣(mài)不好干啊?！鄙特渼⒔ú乓荒槦o(wú)奈地告訴記者。不過(guò)盡管賣(mài)不上高價(jià)，但消費(fèi)人群的擴(kuò)大卻也使商販們不少掙錢(qián)，在以往家庭成為“春聯(lián)經(jīng)濟(jì)”的主要消費(fèi)群，但如今一些中小企業(yè)甚至是一些外國(guó)人也成為了買(mǎi)春聯(lián)的主力軍?！艾F(xiàn)在干買(mǎi)賣(mài)的都圖過(guò)年紅紅火火，老外也越來(lái)越喜歡咱這中國(guó)特色，誰(shuí)說(shuō)這老傳統(tǒng)不上道了，俺就不信?！眲⒔ú判χf(shuō)。 相貌平平 字寫(xiě)得很出眾 人物

　　走在春聯(lián)市上，一則宣傳語(yǔ)吸引了眾多買(mǎi)春聯(lián)的人，“莫言老鄉(xiāng)不騙人，春聯(lián)絕對(duì)手工寫(xiě)?！贝虺鲞@一宣傳語(yǔ)的是位其貌不揚(yáng)、身材矮小的中年男子。在與該男子的談話(huà)過(guò)程中，記者得知其名叫張宇亮，今年56歲，他自稱(chēng)是中國(guó)獲諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng)第一人莫言的老鄉(xiāng)。

　　“俺知道俺長(zhǎng)得不好看，可俺這字絕對(duì)場(chǎng)面，不像他們是機(jī)器印的，俺絕對(duì)是自己寫(xiě)的?！睆堄盍列χf(shuō)道，因?yàn)橄嗝膊⒉怀霰?，一些賣(mài)春聯(lián)的同行給他起了個(gè)外號(hào)叫“丑人張”，相貌難以改變，他對(duì)自己寫(xiě)了30年的字卻是很有信心。平常一直忙于農(nóng)活的張宇亮每到年末便把自己關(guān)在家里專(zhuān)心寫(xiě)對(duì)聯(lián)，之后便騎著三輪車(chē)到大集上賣(mài)，盡管他相貌平平，但顧客對(duì)他寫(xiě)的春聯(lián)還是很認(rèn)同，張宇亮表示現(xiàn)在平均一集就能賣(mài)近30幅春聯(lián)，這在春聯(lián)市上都是能排上名次的。

　　脂渣燴火燒越嚼越香

　　大集逛累了，總要找個(gè)地方歇歇腳，吃點(diǎn)東西補(bǔ)充一下體力。為此，大集上的小吃攤比比皆是，這其中最讓人割舍不下的恐怕就要數(shù)脂渣燴火燒和鐵板蒜瓣肉了。直徑近一米的大鐵鍋里滿(mǎn)滿(mǎn)地煮著肉脂渣，顧客上門(mén)后，老板拿起一個(gè)碗先是拿些蔥花和香菜打底，接著從大鐵鍋中舀一大勺的肉脂渣和著乳白色的脂渣湯混合在一起，大碗7元小碗5元，配上一塊火燒熱乎乎地吃一碗，一身疲勞瞬間得到緩解。脂渣攤的對(duì)面，大氣的廚師將五花肉切成大塊，和著蒜瓣放進(jìn)鐵板制成的盒子里煎炸，將五花肉的肥油炸出后，放進(jìn)花椒、大料等再燉一會(huì)，一份鐵板蒜瓣肉就成了，拿上幾瓶啤酒和好友坐在一起，大口喝酒大塊吃肉，竟也不覺(jué)得天有多冷。和其它小吃攤不同，這里只收每斤4元的加工費(fèi)，肉菜通常由顧客自帶，經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠。每到中午吃飯時(shí)間，小吃攤上一座難求，一些等不及的顧客索性端著碗站著吃起來(lái)。 賣(mài)肉20年 改行成“狀元” 人物

　　在眾多賣(mài)脂渣燴火燒的攤位中，李玉芬的攤位前人流不斷，總結(jié)生意好的秘訣，李玉芬表示生意好在于其懂肉，賣(mài)了近20年的肉，她自認(rèn)為集市上沒(méi)人比她更懂豬身上哪塊肉更好吃?！耙郧鞍臣沂丘B(yǎng)豬的，丈夫在家養(yǎng)豬，殺了豬之后俺用車(chē)子推著豬肉挨個(gè)村賣(mài)，之后養(yǎng)豬越來(lái)越不掙錢(qián)了，連著好幾年都賠錢(qián)，一次在逛李村集的時(shí)候看著集上很多賣(mài)脂渣火燒的攤生意都很好，這啟發(fā)了俺?！崩钣穹腋嬖V記者，在回家和丈夫商量之后，丈夫抱著試試看的想法把原本豬身上一些不值錢(qián)的肥膘練成脂渣后，到集上賣(mài)脂渣火燒，不料廣受好評(píng)，顧客都說(shuō)他家的脂渣炸得恰到好處，煮過(guò)之后格外香，沒(méi)過(guò)多久她和丈夫就專(zhuān)門(mén)做起了這個(gè)生意。

　　“要說(shuō)掙多少錢(qián)，俺不能告訴你，反正比以前養(yǎng)豬要掙得多點(diǎn)?！庇蒙鬃右ㄆ鹨煌肴庵钣穹沂帧吧衩亍钡匦χf(shuō)。

　　“守集”30年越來(lái)越“干凈”

　　今年52歲的王達(dá)君是李滄工商分局浮山路工商所一名普通的執(zhí)法人員，從1979年參加工作后至今擔(dān)任李村大集巡管員超過(guò)30年。每逢大集，王達(dá)君和執(zhí)法隊(duì)員們?cè)缟?點(diǎn)便要按時(shí)到達(dá)大集，隨后分片對(duì)李村大集進(jìn)行巡邏。食品安全是人人都關(guān)心的大事，因此經(jīng)驗(yàn)豐富的王達(dá)君多被分配到肉菜及海鮮市巡邏，由于間隔距離長(zhǎng)，從東頭的海鮮市一路巡邏到西頭的蔬菜市，往往需要一上午時(shí)間，中午和隊(duì)員們吃個(gè)便飯后，下午又是這樣的一段路程。30年循環(huán)往復(fù)的日子里，讓王達(dá)君感觸最深的就是，如今的李村集越來(lái)越 “干凈”，“李村大集從銷(xiāo)售者到消費(fèi)者，他們的構(gòu)成都十分復(fù)雜，其中也不乏一些素質(zhì)不高的人，也出現(xiàn)過(guò)一些亂象，但現(xiàn)在大集正在朝一個(gè)好的方向發(fā)展?！蓖踹_(dá)君表示，在以往每年光消費(fèi)者投訴的違規(guī)銷(xiāo)售行為，就已經(jīng)讓他和同事們忙得不可開(kāi)交，但如今，大集上一些不法行為正在減少。一個(gè)好的買(mǎi)賣(mài)環(huán)境需要大家通力協(xié)作，王達(dá)君希望以后大集的商家能夠更好地約束自己的行為，同時(shí)也希望在大集上受委屈的顧客能夠積極與工商部門(mén)聯(lián)系，共同打擊不法交易，為大集營(yíng)造一個(gè)更加輕松愜意的交易環(huán)境。

　　河道變身成“車(chē)行”

　　剛學(xué)會(huì)開(kāi)車(chē)，怕開(kāi)新車(chē)刮壞了心疼，想買(mǎi)輛二手車(chē)練練手；想換輛車(chē)開(kāi)，卻因?yàn)槭诸^緊張買(mǎi)不起好車(chē)。如果是因?yàn)檫@樣，那不妨到李村大集的二手車(chē)交易市場(chǎng)看看。許多車(chē)主們都想趕在年前換車(chē)，因此進(jìn)入年末，李村大集的二手車(chē)交易市場(chǎng)也變得空前火爆。在二手車(chē)交易市場(chǎng)記者看到，數(shù)百輛車(chē)有序地排列在李村河底，整個(gè)市場(chǎng)人頭攢動(dòng)，前來(lái)看車(chē)、選車(chē)、購(gòu)車(chē)的消費(fèi)者絡(luò)繹不絕。除了二手奧拓、鈴木、QQ等平價(jià)經(jīng)濟(jì)車(chē)型，在這里也不缺奧迪、奔馳、寶馬等豪華車(chē)，甚至連保時(shí)捷跑車(chē)和知名房車(chē)在這里也不是什么 “稀罕物”。據(jù)大集二手車(chē)交易市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前李村大集二手車(chē)交易的規(guī)模日益增大，平均每集都能交易200多輛車(chē)，除了青島本地人外，近年來(lái)很多煙臺(tái)、威海等地的車(chē)主也來(lái)大集交易，使大集成為山東地區(qū)最大的二手車(chē)交易市場(chǎng)之一。 挑車(chē)有道 多長(zhǎng)個(gè)“心眼” 人物

　　從出租車(chē)司機(jī)到買(mǎi)賣(mài)二手車(chē)，今年已經(jīng)是車(chē)商朱炳才在李村大集經(jīng)營(yíng)的第10個(gè)年頭。作為一名土生土長(zhǎng)的李村人，朱炳才見(jiàn)證了大集的二手車(chē)交易市場(chǎng)從一個(gè)占地不過(guò)百余平方米的交易點(diǎn)發(fā)展成現(xiàn)在占地近20畝的大型二手車(chē)交易場(chǎng)所。“現(xiàn)在市場(chǎng)上豪車(chē)越來(lái)越多了，但需要長(zhǎng)‘心眼’的地方也越來(lái)越多了?！敝毂耪f(shuō)，隨著市場(chǎng)的擴(kuò)大，不可避免地會(huì)出現(xiàn)一些不守規(guī)矩的車(chē)販，但有時(shí)候礙于同行之間的規(guī)矩他不便當(dāng)面指出，為此也讓他感到有些憋屈。

　　在記者的多番追問(wèn)下，老朱道出了一些挑車(chē)的門(mén)道，老朱表示買(mǎi)二手車(chē)首先不能光看外表，買(mǎi)車(chē)者往往認(rèn)為外表干凈、油漆光亮、座椅套整潔就是好車(chē)，就認(rèn)為這樣的車(chē)行駛里程不多，車(chē)況較好。然而，這種認(rèn)識(shí)是錯(cuò)誤的，因?yàn)槟壳败?chē)輛的整容技術(shù)非常高明，完全可以使一輛舊車(chē)面目一新，與新車(chē)沒(méi)有明顯差別；其次，當(dāng)豪車(chē)賣(mài)出超低價(jià)的時(shí)候，這種車(chē)就需要特別注意，這些車(chē)有可能是拼裝車(chē)、改裝車(chē)，也有可能是報(bào)廢車(chē)翻新的，因此必須弄清楚稅款、年檢費(fèi)是否有拖欠，是否已經(jīng)做過(guò)財(cái)產(chǎn)抵押等，如果馬虎成交將后患無(wú)窮。

　　特別提示

　　每逢農(nóng)歷二、七為李村大集日，市民節(jié)前去趕集可選擇1月28日、2月2日和2月7日。

　　多項(xiàng)舉措為大集“護(hù)駕”

　　隨著商品經(jīng)濟(jì)和城市化進(jìn)程的加快，許多鄉(xiāng)村集市消失，市區(qū)內(nèi)的集市逐漸進(jìn)入室內(nèi)，失去了原有的五日一集的特點(diǎn)，李村大集成為市區(qū)僅存不多的室外集市。讓人擔(dān)憂(yōu)的是，如果不加以保護(hù)，縱使人氣再高也不免面臨消失的危險(xiǎn)。李滄區(qū)文化館吳館長(zhǎng)表示，為使大集長(zhǎng)久地存在和發(fā)展下去，李滄區(qū)政府也采取了一些措施，一是邀請(qǐng)專(zhuān)家制定長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展規(guī)劃，顧及各方面的利益，給居民留出一塊民俗文化與民間交易的凈土；二是對(duì)市場(chǎng)的功能區(qū)域進(jìn)行了劃分，使之更加適合交易，交易面積現(xiàn)在相比改革開(kāi)放之初已經(jīng)增長(zhǎng)了數(shù)十倍；三是將李村大集打造成青島民俗文化活動(dòng)基地，使其成為表現(xiàn)青島民俗文化的平臺(tái)。 (記者 王曉先 于滈)