今年婚宴預(yù)訂火爆 青島各酒店漲價仍訂出八成

　　昨日，記者采訪了解到，受食材價格及人工費等成本上漲的影響，島城各大酒店今年的婚宴定價集體走高，較去年相比，約有一成左右的上漲。即使價格集體上漲，但很多大酒店仍表示今年的 “好日子”婚宴已基本被預(yù)訂一空。

　　酒店婚宴再漲身價

　　“今年不少大酒店的婚宴都漲價了，結(jié)婚都結(jié)不起了?！奔易∈斜眳^(qū)的潘小姐打算今年10月份舉行婚禮，她告訴記者，近期她開始預(yù)訂婚宴，咨詢了幾家酒店發(fā)現(xiàn)，每家酒店的婚宴價

格都有上漲，同樣的菜品每桌漲幅從200元到500元不等?！按蚵犃艘蝗Σ虐l(fā)現(xiàn)，但凡像樣一點的酒店，2000元/桌以下的婚宴幾乎絕跡?！迸诵〗愀嬖V記者，自己和男朋友總共準(zhǔn)備了5萬元用于婚宴，這樣算下來，加上服務(wù)費以及酒水、香煙、糖果等費用，他們的預(yù)算遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

　　昨日，記者聯(lián)系了市內(nèi)近10家酒店發(fā)現(xiàn)，很多中高檔酒店的婚宴價格都出現(xiàn)了不同程度的上浮。青島飯店的婚宴起步價已經(jīng)從1880元/桌上漲到2080元/桌。怡情樓則是從去年年底上調(diào)的婚宴價格，之前起步價是2388元/桌，今年則變?yōu)?688元/桌。五星級酒店的婚宴價格也上漲不少，像香格里拉今年婚宴標(biāo)準(zhǔn)是518元/人起步，去年則為468元/人。

　　高峰月份預(yù)訂超八成

　　“物價在漲，人工成本也在漲，婚宴價格肯定也會水漲船高?！鼻鄭u飯店副總經(jīng)理張彥昌解釋說，現(xiàn)在餐飲行業(yè)利潤普遍走低，主要就是人工成本不斷大幅上漲所致。最近幾年，餐飲業(yè)人工成本一年漲幅最高可達30%，酒店里的服務(wù)員月薪基本都在2000元以上。此外，食材的價格近年來一直不斷攀高。

　　雖然婚宴價格年年漲，但“好日子”的婚宴仍供不應(yīng)求，今年多數(shù)酒店的婚宴都已經(jīng)預(yù)訂到了10月底。青島飯店5、6、9、10月份的周末都有婚宴預(yù)訂，5月18日、5月19日、6月22日、10月2日、10月6日這樣的“好日子”基本預(yù)訂滿了。采訪中不少酒店表示，雖然今年是所謂的“無春年”，但許多年輕人卻不在乎，看上2013諧音“愛你一生”的好意頭，婚宴火爆程度絲毫不比往年遜色。現(xiàn)在才1月份，但今年的5、6、9、10月份新人們扎堆結(jié)婚，這幾個月份的婚宴已經(jīng)被預(yù)訂出至少80%。

　　有業(yè)內(nèi)人士建議，由于傳統(tǒng)婚宴旺季就是每年的5、6、9、10月份，市民可以避開這幾個高峰月份，甚至可以效仿南方將婚宴舉辦時間從中午挪到晚上，不僅時間上可選擇的余地大，價位上也便宜不少。（記者 王婷）