多種食物成分含酒精：一個蛋黃派引發(fā)的酒駕(組圖)

　　現(xiàn)場測試

　　實驗物品：酸梅湯飲品

　　結(jié)果：酒精含量0

　　昨天下午，記者來到市南交警大隊香港西路中隊，隊長遲龍拿出警用酒精測試儀協(xié)助記者測試。隨記者同行的還有5名志愿者，記者打開1瓶300毫升酸梅湯飲品，1號志愿者一口氣喝下約200毫升，然后立即呼氣檢測?！?00毫升酒精含量為0毫克。”遲龍說，根據(jù)測試結(jié)果，喝酸梅湯飲品不存在被檢測為酒后駕駛的情況，說明這瓶酸梅湯里不含酒

精。記者從網(wǎng)上了解到，酸梅湯主要是用烏梅、冰糖等，加水煮沸后冷卻釀成。烏梅在經(jīng)過水煮后，酵母被殺死，不會產(chǎn)生酒精。

　　實驗物品：蛋黃派

　　結(jié)果：酒精含量25毫克

　　隨后記者拿出一包蛋黃派，2號志愿者當著記者和交警的面吹氣，機器讀數(shù)為0，這名女大學(xué)生吃了一個含酒精的蛋黃派，接受交警的吹氣式酒精含量測試，結(jié)果為25 （即25mg/100ml），超過了20mg/100ml的酒駕標準。隨后，該女生又吃了一個蛋黃派，結(jié)果為0.30。這名志愿者每隔一兩分鐘吹一次氣，她的酒精測試值逐漸降低，大約5分鐘后回歸為0。考慮到人的體質(zhì)不同可能會造成的影響不同，記者自己又親身測試，和之前幾次一樣，在沒吃蛋黃派的情況下測試結(jié)果為0，吃完第一個的結(jié)果為20mg/100ml，再吃第二個蛋黃派，結(jié)果為20mg/100ml，剛好到了酒駕的標準了。第三個吃完，測試結(jié)果為55mg/100ml，第四個結(jié)果為63mg/100ml，第五個結(jié)果為92mg/100ml，遠遠超過了醉酒駕駛80mg/100ml的標準。