饅頭作坊：饅頭出籠蒼蠅先嘗 藏非法添加劑

　　饅頭加工點成了蒼蠅 “樂園”，加入一種叫“師傅寶”的饅頭改良添加劑，饅頭表層立即變得雪白透亮，還能變換多種顏色。昨天，即墨工商局通濟工商所對轄區(qū)內的饅頭生產(chǎn)點展開綜合治理。記者跟隨檢查發(fā)現(xiàn)，饅頭加工點的衛(wèi)生條件令人擔擾，為使饅頭外表白嫩好看，不法業(yè)戶偷偷加入添加劑，執(zhí)法人員當場查處3家無證饅頭店，責令限期整改。

　　反映

　　懷疑白饅頭里藏著黑

　　“市場上出售的饅頭，雪白透

亮的真好看，不知道添加了什么？”日前，即墨市工商局通濟工商所接到數(shù)名市民舉報，目前一些市場上銷售的饅頭表面看上去光滑無比，拿一塊白布和饅頭相比看不出差別，有些饅頭還五顏六色的，但帶色饅頭和家里做的饅頭味道不太一樣，懷疑里面有問題。

　　“根據(jù)相關規(guī)定，所有的饅頭生產(chǎn)點，都不允許添加任何添加劑?！苯拥绞忻穹从澈螅茨ど趟鶊?zhí)法人員兵分兩路對市場上的 “雪白饅頭”展開調查，發(fā)現(xiàn)市場上銷售的饅頭確實雪白，十分好看，聞起來也有一股濃厚的麥香，吃起來口感很筋道，而且還有黑、黃和紫等各色饅頭。為弄清事情真相，工商人員對轄區(qū)內部分饅頭生產(chǎn)點摸底調查，結果發(fā)現(xiàn)被查的幾家饅頭生產(chǎn)點幾乎沒有一家有正規(guī)經(jīng)營許可證，九成屬于非法生產(chǎn)。

　　目擊

　　饅頭出籠蒼蠅先“嘗”

　　“別看饅頭白嫩香，進生產(chǎn)車間一看，骯臟不堪?！庇浾吒S執(zhí)法人員來到蔡家村社區(qū)內一家“饅頭廠”看到，所謂的“饅頭廠”其實就是兩個大間，外間有兩個蒸氣箱，內間則是饅頭制作車間。記者注意到，這里的生產(chǎn)規(guī)模不小，前來拉饅頭的人絡繹不絕。

　　記者看到，饅頭制作車間里衛(wèi)生臟亂，白饅頭放在幾十個泡沫箱子里，面粉攪拌機上還有層厚厚的污垢，幾只蒼蠅在上面“覓食”。這家“饅頭廠”負責人稱，他們使用的是純綠色面粉，沒有添加劑。這幾天機器出了故障，一直在維修，所以車間里有些臟亂。

　　隨后，執(zhí)法人員又來到王家院村一個家庭式饅頭加工點看到，這里的衛(wèi)生條件更差，剛出箱的饅頭放在地上，蒼蠅飛來飛去。一上午，記者跟隨執(zhí)法人員轉了多家分布在社會和街頭的饅頭生產(chǎn)加工點，衛(wèi)生情況都很差，有的饅頭生產(chǎn)間內，工人沒有健康證不說，汗流浹背還在赤膊干活。

　　行動

　　搜出了饅頭增白劑

　　記者又跟隨執(zhí)法人員來到即墨王家院村一戶居民家庭式饅頭生產(chǎn)作坊，進入加工點后記者看到，里面到處堆滿了垃圾，兩個饅頭箱的旁邊緊挨著廁所，而饅頭加工車間就在自家廚房內，整個車間十分臟亂，不堪入目。

　　記者在這家所謂的饅頭生產(chǎn)車間看到，面粉發(fā)酵劑等隨便放在地上，表層布滿灰塵。在車間的角落里，一個包裝袋引起執(zhí)法人員的注意，袋子上寫著 “師傅寶饅頭改良劑”字樣。當記者詢問這是什么時，饅頭生產(chǎn)點老板稱，為讓饅頭增白用的，但自從有規(guī)定不讓使用任何添加劑后，就不用了。

    但執(zhí)法人員調查發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在不少的家庭式饅頭加工作坊，為讓饅頭變白好銷售，一直在偷偷使用這種饅頭改良劑。饅頭店老板最后也承認，他這是沒辦法，如果做饅頭不加任何東西，饅頭的色澤會發(fā)暗，拿到市場上不好賣，所以每次只添加一點點，讓饅頭好看點，不影響營養(yǎng)也沒危害。當執(zhí)法人員讓饅頭店老板提供“師傅寶”廠家的質量鑒定報告時，這名老板卻拿不出來。