藍礬韭菜又上桌 盤點中國人的生化食譜(組圖)

    健美豬肉

    2009年3月25日，廣州天河牲畜交易市場在來自河南新鄉(xiāng)的生豬查出瘦肉精。當晚，動檢人員用高壓電擊將這批豬電死。瘦肉精可以促進豬肉蛋白質(zhì)合成，增加動物的瘦肉量，減少飼料使用，但瘦肉精有著較強的毒性，長期使用有可能導(dǎo)致染色體畸變，誘發(fā)惡性腫瘤。

    美容豬蹄

    2011年9月28日，北京八里橋豬肉交易大廳，又白又胖的豬蹄被送到這里。這種外形誘人的豬蹄使用多種化學(xué)添加劑泡制而成，加入火堿吸水增重，雙氧水漂白，亞硝酸鈉著色使肉質(zhì)白里透紅。