青島2種元宵產品抽查不合格 皮厚餡少腹中空

　　元宵節(jié)馬上就要來了，為了保證節(jié)日食品安全，市質監(jiān)局組織開展了元宵產品質量市監(jiān)督抽查，共抽查了17批元宵產品，其中2種產品不合格，質量合格率為88.24%。不合格的原因都是餡料含量不合格，沒有衛(wèi)生問題。

　　1月18日至21日、1月29日至30日質監(jiān)部門分別對全市35家糕點和速凍米面食品獲證企業(yè)進行抽樣，共抽到10家企業(yè)的17批元宵樣品。抽樣時，有25家企業(yè)沒有生產元宵產品也沒有庫存。

　　檢驗人員收到樣品后，立即按照規(guī)定的檢驗方法和產品標準開展檢驗工作。因致病菌、微生物培養(yǎng)等需要一定的時間，檢驗周期一般為5-7天。2月2日，全部17批元宵產品檢驗完畢。

　　根據相關規(guī)定，質監(jiān)部門對水分、總糖、餡料含量、檸檬黃、甜蜜素、黃曲霉毒素B1等19項質量指標進行了抽樣檢驗，實物質量合格率為88.24%。經抽查發(fā)現(xiàn)，有2家企業(yè)的2種產品餡料含量項目不合格，也就是說這兩種產品皮厚餡料較少。涉嫌為不合格的產品，企業(yè)有15天的申請復檢期。確認不合格的，相關區(qū)、市質監(jiān)部門將責令企業(yè)停止不合格產品的生產銷售，對不安全產品實施召回，監(jiān)督企業(yè)查找和分析不合格原因，督促企業(yè)消除不合格因素，依法進行處罰。企業(yè)整改后，經現(xiàn)場復核和產品復檢合格，方可繼續(xù)生產經營該種產品。（記者 許芳 通訊員 張峰）