婚宴婚宴場地不得不說的失敗案例

    16.會場內(nèi)有大柱子

    有些酒店和飯店的大廳因為建筑結(jié)構(gòu)或者裝飾的關(guān)系，有不少柱子。在選擇會場的時候，一定要考慮到這點(diǎn)。首先，盡量選沒有粗大圓柱的會場，保證寬敞舒適的整體空間感。如果實在避不開，那柱子一定不能多，而且盡量在房間四角這種不影響視線的地方。最后，盡量不要在柱子的地方安排座位，避免引起賓客的不滿。

    17.溫度不適

    舉行室內(nèi)婚宴，建議新人提前去實地感受一下，如果空調(diào)可以調(diào)節(jié)最好。萬一不行，再想辦法。比如：可以準(zhǔn)備一些小毛毯供吊帶衫一族裹肩。室外的草坪婚禮，雖然比較接近自然氣溫，但也要留意婚期當(dāng)天的天氣和氣溫變化，以對現(xiàn)場作出相應(yīng)的調(diào)整。比如：下雨時的帳篷，阻擋驕陽的巨型遮陽傘都是必備的。

    18.餐桌位置擺放不當(dāng)

    會場小，餐桌間隔太近，整個會場都會被堵塞了，妨礙了客人們的走動，新人敬酒時也不方便。所以事先應(yīng)詢問酒家合理的桌數(shù)。如果在婚禮當(dāng)天發(fā)現(xiàn)這個問題，應(yīng)該和酒家協(xié)商，盡量盡快解決問題，比如：另外辟出一個房間，轉(zhuǎn)移部分圓桌等。

    19.迎賓廳太小

    寬敞的迎賓廳會給來賓美好的第一印象。一般星級酒店的大堂和花園婚禮的草坪都是很好的場所，但是萬一選擇的會場沒有現(xiàn)成的滿意的迎賓區(qū)，建議自己布置一個，比如將走廊或過道延伸至門口，把簽到臺擺到門口。但這種方法要視飯店狀況而定，而且只適用于春秋季節(jié)。另外，試著將迎賓時間拉長或提前，使人群分流，避免集中在一個時間段進(jìn)場，這樣分批接待，感覺場地就不那么局促了。

    20.上菜太快或太慢

    上菜速度過快或過慢，這是婚禮中一個相當(dāng)普遍的問題。過快的話，儀式還沒結(jié)束，菜已經(jīng)全部上完了，而且冬天上菜太快，菜涼得快，就不好吃了。速度過慢，不僅吃得不盡興，而且臺上活動都結(jié)束了，菜還沒上齊，就有點(diǎn)說不過去了。建議新人們事先跟酒店打好招呼，或者給主管一份活動進(jìn)程表，這樣可以控制廚房的速度和大廳里活動節(jié)奏相一致。