海奧視點(diǎn):劈柴院能否扛起青島特色小吃的大旗

年年去逛糖球會(huì)也好，蘿卜會(huì)也好，人們吃來(lái)吃去，肚子里更多的還是懸掛著其他城市名號(hào)的小吃。如果說(shuō)“辣炒蛤蜊”能稱(chēng)得上青島名菜的話，我們非常遺憾地發(fā)現(xiàn)，還沒(méi)有哪樣小吃能稱(chēng)得上“獨(dú)具青島特色的小吃”。

毫無(wú)疑問(wèn)，劈柴院在重現(xiàn)青島老街里風(fēng)情上是被寄予厚望的。其中很大的原因就是，如果外地游客想品嘗本地特色的小吃，我們唯一能推薦的只有劈柴院。然而很多游客從劈柴院走出來(lái)的時(shí)候，還是會(huì)有這

的確，如今的劈柴院真正稱(chēng)得上美味、經(jīng)典的小吃可謂鳳毛麟角。大多數(shù)小店賣(mài)的都是普通的炒菜、火鍋、烤肉，談不上什么特色。而“豆腐腦”也好，“壇子肉”也罷，先不說(shuō)它們的“發(fā)源地”是否是青島，單就外地游客用餐后的反映來(lái)看，也并沒(méi)有被認(rèn)可為“青島特色”。一位外地網(wǎng)友在品嘗過(guò)劈柴院的小吃后這樣寫(xiě)道：“在網(wǎng)上看到很多青島的朋友熱贊劈柴院的鍋貼、壇子肉，還有餛飩，我能理解他們對(duì)兒時(shí)記憶的追憶，但作為一個(gè)知名旅游城市，這樣的小吃實(shí)在擔(dān)不起青島特色的稱(chēng)號(hào)?！?/p>