????本土快餐應(yīng)戰(zhàn)洋快餐降價

????“好一家”推出8年來最大優(yōu)惠、“八方一品”暗增菜量 洋土快餐競相降價消費(fèi)者得實(shí)惠

????第一理財專訊 對價格敏感的快餐行業(yè)來說，降價依然是最有效的促銷法寶。近期隨著麥當(dāng)勞、肯德基等洋快餐率先拉低價格，島城的本土中式快餐也紛紛應(yīng)戰(zhàn)：我市最大的快餐連鎖“好一家”下月推出8年來最大優(yōu)惠；我市首個快餐企業(yè)聯(lián)盟“八方一品”也已經(jīng)開始加量、贈菜……業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，洋、土快餐競相采用降價策略招攬消費(fèi)者，反映出企業(yè)對力保市場的信心，而“價格戰(zhàn)”最終將給消費(fèi)者帶來實(shí)惠。

????中快餐想方設(shè)法留顧客

????今年以來，洋快餐先聲奪人，率先打出了降價牌：年初肯德基啟動了最高優(yōu)惠幅度20%的降價優(yōu)惠；本月4日，麥當(dāng)勞推出4款16.5元的“天天超值套餐”……實(shí)實(shí)在在的降價使得洋快餐賺足了人氣，昨天中午，記者在火車站一帶的麥當(dāng)勞、肯德基快餐店看到，就餐時間里柜臺前排起長隊(duì)，很難找到空座?！白詮耐瞥隽顺堤撞?，山東地區(qū)的餐廳銷量連續(xù)一周每天遞增10%，有的餐廳套餐點(diǎn)餐率提高了100%?！丙湲?dāng)勞天津分公司企劃部的鐘鳴告訴記者，“超值”優(yōu)惠效果非常好。

????洋快餐賺人氣，島城中式快餐也不甘示弱?！?、4月份，我們將在青島街頭發(fā)放10萬張優(yōu)惠券，優(yōu)惠力度是8年來最大的?！弊蛱?，青島好一家餐飲有限公司的呂經(jīng)理告訴記者，好一家4種牛肉粉全部參加優(yōu)惠活動，價格普遍便宜1元到2元，“我們以前發(fā)放的優(yōu)惠券力度不大，對消費(fèi)者吸引力不足，這次是實(shí)實(shí)在在的降價。”呂經(jīng)理說，面對洋快餐來勢洶洶的降價，中式快餐要繼續(xù)提高管理和服務(wù)，抓住自己的顧客。

????“我們還沒有直接的降價，但已經(jīng)開始增加菜量、贈送免費(fèi)小菜了?！睄u城首家快餐企業(yè)聯(lián)盟，“八方一品”的負(fù)責(zé)人陳文強(qiáng)說，洋快餐的大降價目前對中式快餐影響還不算大，但該店已經(jīng)重視，通過多種方法留住顧客，“以前一份菜3兩肉，現(xiàn)在增加到4兩，讓消費(fèi)者自己算賬也覺得實(shí)惠?！彼硎?，這些措施得到了消費(fèi)者的認(rèn)可。

????價格戰(zhàn)有望升級

????“工作餐便宜了，能明顯感覺到?！痹谏綎|路某寫字樓工作的市民小曲說，春節(jié)后半個多月，吃飯錢能省下來20元，他對快餐降價很歡迎。記者采訪了解到，率先降價的企業(yè)收到了預(yù)期效果，今后我市快餐行業(yè)的價格有望進(jìn)一步下調(diào)：目前肯德基方面又推出了發(fā)短信獲取優(yōu)惠券的促銷方式；麥當(dāng)勞方面也表示，到3月10日“天天超值套餐”結(jié)束后，該公司還有望根據(jù)市場情況推出跟進(jìn)的促銷……“現(xiàn)在企業(yè)競相降價，為的就是力保市場份額?！标愇膹?qiáng)告訴記者，快餐企業(yè)目前的促銷大都是在讓“自身利潤”，他認(rèn)為，快餐越來越實(shí)惠，受益的還是市民消費(fèi)者。（記者 劉文劍）