蝦蟹享受吸氧服務、跨省最快7小時送達……青島海鮮這樣“郵”向全國

晨發(fā)夕至！青島海鮮“郵”向全國

蝦蟹享受吸氧服務、跨省最快7小時送達……開海后青島海鮮成全國食客心頭好

青島為期數(shù)月的休漁期落下帷幕，一場盛大的海鮮盛宴在青島的各大碼頭悄然拉開序幕。9月1日開海以來，新鮮的魚蝦蟹等海貨上岸，豐富了市民的餐桌。青島順豐作為連接全國海鮮食客的“橋梁”，今年通過先進的高頻時效保障、冷鏈物流技術、鎖鮮的科技包裝，保障島城出產(chǎn)的每一份海鮮都能讓食客體驗到“速度與激情”，隨著快遞“郵”到全國各地消費者的餐桌上。

直收直派

提升大件海鮮寄遞時效

城陽水產(chǎn)品批發(fā)市場是青島最大的海鮮批發(fā)市場之一。開海后，大量本地海鮮的上市，使得市場變得更加熱鬧。攤主老李專營本地海鮮大宗批發(fā)，是最早入駐市場的攤主之一。

“我是搞批發(fā)的，客戶買海鮮都是50公斤、100公斤地買。大規(guī)模的海鮮批發(fā)走普通物流模式，時效不行，海鮮就不新鮮了，所以我們選擇用順豐。今年，順豐針對我們這種搞批發(fā)的攤主開發(fā)了大件快遞業(yè)務，這樣，清晨海鮮上岸后，我們就直接打包發(fā)走，客戶傍晚就能吃上了，這就相當于客戶直接來青島趕海、買海鮮了。”老李說道。

市民在市場購買海鮮后，可以直接打包“郵”向全國。

“我有一位上海的客戶，每年開海第一天就會邀請朋友們一起品嘗青島海鮮。今年早早就跟我預訂了多種海鮮，加起來大概有50斤。今天一大早，我已經(jīng)給客戶把快遞發(fā)走了，跟快遞小哥確認了一下，下午1點多就能到上海，客戶還可以選擇去機場的順豐網(wǎng)點自提。當天就能吃到青島的海鮮，客戶表示真是又快又好?！崩侠钫f道。

“為提升大件海鮮寄遞及運送時效，青島順豐采用直收直派的靈活模式，提供門到門、港到門、門到港、港到港的派送，并增加了夜收夜派24小時全天候的服務。”青島順豐業(yè)務相關負責人介紹，連續(xù)多年，青島順豐在島城的多個碼頭、農貿市場及海產(chǎn)門店等場所，設立了固定攬收點和流動攬收點，覆蓋了青島有海鮮郵寄需求的區(qū)域。例如，田橫島碼頭、沙子口漁港碼頭、南姜碼頭、積米崖漁港碼頭、埠西農貿市場、南山海鮮市場、團島農貿市場、小港碼頭等，都設有順豐海鮮便民寄遞點，并有專人負責攬收和包裝。這些服務點的設立，使得市民和漁民可以更加方便地寄送海鮮。

吸氧服務

保證梭子蟹等海鮮鮮活

為最大程度保障海鮮在運輸過程中的品質，今年青島順豐為各攤主和食客們打造了高品質、定制化、個性化的海鮮冷鏈物流運輸體系。

“因為是鮮活的海鮮產(chǎn)品，客戶對成活率和新鮮度有特別高的要求，像梭子蟹、大蝦等，需要控溫和運輸速度快才能保證成活率，這也是很多客戶找我們寄遞高檔海鮮的原因?！必撠煶顷査a(chǎn)品批發(fā)市場的青島順豐快遞員老張說，“有些海鮮出水沒一會就死了，只有保證成活率客戶才能多買，我們收的件也會更多?！崩?，青島順豐今年除了繼續(xù)沿用梭子蟹注氧的寄遞包裝方案外，還優(yōu)化了多種活海鮮的注氧包裝方案。老張介紹，往年，青島順豐在梭子蟹的運輸中使用了注氧密封機，這種設備能夠保證包裝袋內的氧氣含量達到97%以上。同時，該設備還能保證在靜置了24小時之后，包裝袋內的氧氣含量依然保持在70%以上，實現(xiàn)了梭子蟹的“全程輸氧”，從而大大延長了梭子蟹的存活時間。

“今年我們優(yōu)化了注氧包裝方案，不再‘厚此薄彼’，除了梭子蟹，其他活海鮮也可以享受‘吸氧’服務?！崩蠌堈f。

為了鎖住新鮮，青島順豐還通過搭建從產(chǎn)地攬收、產(chǎn)品包裝到物流運輸?shù)木C合冷鏈體系，為海鮮產(chǎn)品提供全程冷鏈運輸+倉儲服務，確保海鮮產(chǎn)品在各個運輸環(huán)節(jié)中的溫度控制，減少損耗，保持海鮮的原有美味。

晨發(fā)夕至

全國各地食客有口福

除了注氧包裝方案上的創(chuàng)新，時效也是保鮮最重要的因素。9年前，青島順豐就為青島的海鮮設立了專門的寄遞項目。如何讓海鮮在保持新鮮的狀態(tài)下，更快更好地送得更遠，是順豐每年的重要課題。

“我們根據(jù)海鮮產(chǎn)品的重量、體積、溫度等條件，提供了航空專運、冷鏈直發(fā)等定制化服務，以滿足不同客戶的物流需求?！鼻鄭u順豐業(yè)務相關負責人介紹。同時，順豐還通過優(yōu)化運輸路線和配送網(wǎng)絡，實現(xiàn)快速配送，大大縮短了海鮮產(chǎn)品從產(chǎn)地到消費者手中的時間。僅就青島順豐而言，專門為海鮮產(chǎn)品開設綠色VIP“三優(yōu)”通道，通過優(yōu)先配載、優(yōu)先中轉及優(yōu)先派送，確保海鮮產(chǎn)品能夠安全、高效地發(fā)往全國各地。

真空包裝為海鮮鎖鮮。

同時，為確保海鮮大件的時效性和安全性，順豐還結合先進的數(shù)智化科技，建立了智能管理系統(tǒng)，讓信息流與業(yè)務流做到實時同步、無縫銜接，以保證海鮮大件安全、準時到達。

今年，青島順豐依托強大的航空運力資源，進一步優(yōu)化了20公斤至1200公斤的海鮮大件寄遞業(yè)務。從產(chǎn)地直發(fā)機場，由機場直送到門，省去中轉環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了大件海鮮產(chǎn)品的快速配送。

全國大部分城市可實現(xiàn)“晨發(fā)夕至”，跨省最快7小時送達，青島開海之際，青島順豐以其專業(yè)的服務和創(chuàng)新的舉措全力保障海鮮寄遞的時效性與新鮮度，讓全國各地的食客都能夠品嘗到來自青島的大海的饋贈。（撰稿攝影 觀海新聞/青島早報記者 楊博文 通訊員 韓譯萱）

/延伸 /

周末將迎海鮮寄遞高峰

臨近中秋節(jié)，記者采訪了解到，今年9月7日至13日是島城海鮮寄遞的高峰期。據(jù)不完全統(tǒng)計，去年中秋節(jié)前的寄遞高峰期，青島順豐每天平均寄出13萬余件海鮮快遞，今年預計還會有所增加。

通過順豐，青島的海鮮往西最遠被送至西藏、新疆，往北最遠被送到內蒙古和東北三省，往南最遠則到云南。從近期與近年中秋節(jié)前的寄遞數(shù)據(jù)來看，青島的海參、海鮮干貨等占據(jù)著青島市民最喜愛寄送親友榜單的前兩位。而每年中秋節(jié)前后，梭子蟹都會成為“爆款”。因為上市時間短、味道鮮美，梭子蟹成為青島“海鮮快遞”里的?？?，尤其受到濟南和北京“海鮮迷”的喜愛。此外，青島鲅魚越來越出名，在快遞榜單上占據(jù)的位置也越來越靠前。

／小貼士 ／

吃海鮮前注意這四點

開海后，生猛鮮美的海鮮吸引眾多市民購買品嘗，醫(yī)生提醒大家，海鮮雖好，吃時也要注意幾大禁忌：一是服抗過敏藥別吃海鮮。抗過敏藥主要是抗組胺類藥物，高蛋白的海鮮富含組氨酸，在人體內組氨酸脫羧酶的作用下會形成大量的組胺。市民在服用抗過敏藥的同時食用海鮮，會加重過敏癥狀。二是吃海鮮盡量少喝啤酒。海鮮通常是高嘌呤食物，大量吃海鮮搭配啤酒可引起痛風癥的急性發(fā)作。三是要吃煮熟的海鮮。海鮮中可能帶有副溶血性弧菌等致病菌，由于海水溫度較高，有利于弧菌生長繁殖。人體感染后會導致皮膚紅腫、疼痛以及起水泡。四是吃海鮮前喝點熱湯。大部分海鮮寒涼，多吃容易損傷脾胃功能，導致腹痛、腹瀉等不適癥狀。因此，吃海鮮前可以喝點熱湯、熱粥，或者搭配芥末、姜等調味料，在去寒去腥的同時也能起到一定的殺菌作用。