市發(fā)展改革委回應(yīng)關(guān)切：青島糧油貨源充足，可確保正常消費(fèi)

市發(fā)展改革委回應(yīng)市民關(guān)切：青島糧油貨源充足，可確保正常消費(fèi)

青島日?qǐng)?bào)／青島觀／青報(bào)網(wǎng)訊 受新冠肺炎疫情影響，部分主要糧食出口國(guó)限制糧食出口，引發(fā)民眾對(duì)糧油安全的擔(dān)憂。繼4日國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制新聞發(fā)布會(huì)介紹做好疫情期間糧食供給和保障工作情況后，市發(fā)展改革委也針對(duì)青島市民關(guān)切的糧油供求問(wèn)題，進(jìn)一步進(jìn)行了回應(yīng)，并表示，青島糧油貨源充足，完全可以保證市民的正常消費(fèi)。

青島主要口糧產(chǎn)大于需 糧食加工企業(yè)全面復(fù)工

青島糧食供求現(xiàn)狀如何，是否能夠滿足百姓的日常消費(fèi)需求，這無(wú)疑是市民們最關(guān)注的問(wèn)題。

市發(fā)展改革委相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，青島年糧食產(chǎn)量300余萬(wàn)噸，年口糧消費(fèi)160余萬(wàn)噸，主要口糧品種小麥產(chǎn)大于需；同時(shí)，按照國(guó)家有關(guān)要求，青島建立了充足的地方糧食儲(chǔ)備，為應(yīng)對(duì)突發(fā)情況，還建立了一定數(shù)量的成品糧儲(chǔ)備。從糧食加工環(huán)節(jié)看，目前，青島糧食加工企業(yè)已全部復(fù)工復(fù)產(chǎn)，且有充足的加工能力，足以保證本地市場(chǎng)的持續(xù)供應(yīng)。

部分糧食出口國(guó)采取限制出口措施，是否對(duì)我國(guó)主要口糧品種的供求造成影響？據(jù)介紹，我國(guó)實(shí)現(xiàn)了“谷物基本自給、口糧絕對(duì)安全”。2019年，我國(guó)小麥產(chǎn)量1．34億噸，小麥消費(fèi)約1．24億噸，已連續(xù)7年產(chǎn)大于需。主要口糧品種（小麥、大米）近幾年實(shí)現(xiàn)凈出口，進(jìn)口部分主要是品種調(diào)劑。因此，我國(guó)糧食供求總體寬松，完全能滿足人民群眾日常消費(fèi)需求，也能夠有效應(yīng)對(duì)重大自然災(zāi)害和突發(fā)事件的考驗(yàn)。

多重有效措施確保糧油市場(chǎng)供應(yīng)穩(wěn)定

疫情發(fā)生后，青島加強(qiáng)糧油市場(chǎng)監(jiān)測(cè)和分析研判，采取多重有效措施確保糧油市場(chǎng)供應(yīng)穩(wěn)定。

在加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)方面，青島每日在全市9個(gè)固定監(jiān)測(cè)點(diǎn)和20余個(gè)動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)點(diǎn)監(jiān)測(cè)糧油供應(yīng)、價(jià)格變動(dòng)情況以及應(yīng)急加工企業(yè)產(chǎn)銷存情況；同時(shí)，加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，防止出現(xiàn)哄抬價(jià)格、以次充好等問(wèn)題的發(fā)生，維護(hù)糧食流通秩序。

在增加糧油供貨量方面，青島引導(dǎo)糧油批發(fā)市場(chǎng)業(yè)戶合理增加糧油上市數(shù)量，確保糧油供應(yīng)不脫銷、不斷檔；督導(dǎo)糧油加工企業(yè)適當(dāng)延長(zhǎng)開(kāi)機(jī)時(shí)間，提高產(chǎn)量、增加5公斤以下小包裝糧數(shù)量，滿足百姓的采購(gòu)需求。

在加強(qiáng)糧油儲(chǔ)備方面，青島確保糧油儲(chǔ)備數(shù)量真實(shí)、質(zhì)量良好，全面落實(shí)糧油儲(chǔ)備，為應(yīng)對(duì)糧食市場(chǎng)突發(fā)情況做好準(zhǔn)備。

在保證糧油供應(yīng)質(zhì)量方面，青島嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)進(jìn)入青島市糧油綜合批發(fā)交易市場(chǎng)的糧油產(chǎn)品每批進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的方可入市交易。

存糧時(shí)間過(guò)長(zhǎng)有健康隱患 市民家庭可按需購(gòu)買

市民家庭應(yīng)該如何儲(chǔ)存糧食？相關(guān)專家表示，市民家庭存糧主要是成品糧（面粉和大米），成品糧經(jīng)過(guò)加工后，失去了種皮的保護(hù)，不宜長(zhǎng)期存放；且家庭存糧儲(chǔ)存條件有限，目前氣溫回升，糧食儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)容易出現(xiàn)生蟲、生霉現(xiàn)象，影響食用品質(zhì)。尤其是大米、玉米、花生米等品種，儲(chǔ)存時(shí)間太長(zhǎng)容易產(chǎn)生黃曲霉毒素等強(qiáng)致癌物質(zhì)，嚴(yán)重影響身體健康。

因此，專家建議，當(dāng)前，青島糧食市場(chǎng)流通正常，庫(kù)存充裕，廣大市民完全不必要擔(dān)心糧食安全問(wèn)題。居民購(gòu)糧吃多少、買多少，家庭儲(chǔ)存時(shí)間最好不要超過(guò)1個(gè)月，家庭吃不完的糧食建議低溫、密閉保存。

（記者 楊光）