記者走訪商超菜市場(chǎng)餐飲店 青島正回到你我熟悉的模樣

①河馬石街道裕富生鮮超市。

②運(yùn)行中的青島圓通快遞分揀中心。

③合肥路永旺COCO奶茶店，云下單、無(wú)接觸式服務(wù)。

④商戶(hù)的無(wú)接觸式服務(wù)成一景。

配圖 張淼淼 攝

■菜市場(chǎng)、商超:逐步回歸正常

■餐飲業(yè):以外賣(mài)為主

■快遞:復(fù)工率近七成

■理發(fā)、維修、家政等:預(yù)約服務(wù)

2月20日，青島市新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控指揮部辦公室發(fā)布《關(guān)于盡快恢復(fù)生活服務(wù)經(jīng)營(yíng)保障群眾日常生活需要的通知》，鼓勵(lì)和支持商鋪、日用百貨、賓館住宿、餐飲配送、理發(fā)、維修、家政、洗滌、廣告印刷、房屋中介等與市民生活密切相關(guān)的服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位盡快恢復(fù)營(yíng)業(yè)。

21日，記者走訪了島城商超、菜市場(chǎng)、餐飲店、快遞網(wǎng)點(diǎn)和家政服務(wù)等門(mén)店，探訪服務(wù)業(yè)營(yíng)業(yè)的現(xiàn)狀和對(duì)復(fù)工的態(tài)度。

菜市場(chǎng)、商超營(yíng)業(yè)逐步回歸正常

在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)陸續(xù)開(kāi)放的同時(shí)，市場(chǎng)內(nèi)商戶(hù)的復(fù)工率也越來(lái)越高。就在上周，河馬石街道的裕富生鮮超市還只有蔬菜、豬肉和糧油等商戶(hù)開(kāi)市，2月21日，市場(chǎng)里的海鮮、面食、熟食商戶(hù)也悉數(shù)開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)。

“我們店昨天剛開(kāi)業(yè)，銷(xiāo)量已經(jīng)接近平時(shí)的七成?！笔袌?chǎng)內(nèi)一面食商戶(hù)王先生告訴記者，現(xiàn)在市民家中的年貨已經(jīng)消耗得差不多了，對(duì)新鮮面食、熟食的需求比較大。

合肥路永旺延長(zhǎng)了營(yíng)業(yè)時(shí)間：從2月18日到2月25日，商場(chǎng)一樓超市閉店時(shí)間從晚7點(diǎn)調(diào)整到晚8點(diǎn)。在永旺一樓，假期一直關(guān)著門(mén)的COCO奶茶店終于在本月18日恢復(fù)營(yíng)業(yè)。奶茶店用一排桌椅封住入口，門(mén)口的指示牌上寫(xiě)著“云下單”的操作步驟，顧客掃碼后在店外等待制作完成，服務(wù)員會(huì)將制作好的奶茶打包放在門(mén)口，供顧客“無(wú)接觸”取單。

商場(chǎng)內(nèi)的服裝店、母嬰店等紛紛將業(yè)務(wù)開(kāi)展到線上。據(jù)嬰兒用品店“朗牧”的店員介紹，從早上10點(diǎn)到下午2點(diǎn)，店內(nèi)總共接待了六七波客人，但是，當(dāng)天通過(guò)微信群的訂單已經(jīng)接近20個(gè)。

餐飲業(yè)謹(jǐn)慎，呼吁更加細(xì)化的指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)

在青島日?qǐng)?bào)微信公眾號(hào)看到生活服務(wù)業(yè)復(fù)產(chǎn)通知后，勁松三路“王哥燒烤店”店主王先生終于下定決心忙起來(lái)。“總不能一直在家睡大覺(jué)，我想先做點(diǎn)外賣(mài)?！?/p>

記者看到，店里的桌子上放著外賣(mài)的紙袋、保溫箱和一大摞口罩?！拔覀兊暌恢敝蛔鎏檬?，由于美團(tuán)等外賣(mài)平臺(tái)的扣點(diǎn)高達(dá)20%，我決定還是自己去送?！蹦壳?，店里只有王先生一人干活，中午12點(diǎn)左右，他接到了今天第一個(gè)訂單，一筆120元的外賣(mài)。

王哥燒烤店所在的合肥路“美食一條街”整條街的開(kāi)業(yè)率已經(jīng)達(dá)到六七成，但是都不能進(jìn)店就餐，只能點(diǎn)外賣(mài)或打包帶走。每家店門(mén)口都放著測(cè)溫槍、登記表，到店取餐的客人或者外賣(mài)配送員需要一一登記。

“短期內(nèi)我們沒(méi)有開(kāi)放堂食的打算?！睎|鎮(zhèn)老火鍋店經(jīng)理張先生告訴記者。

合肥路永旺商場(chǎng)內(nèi)的味千拉面、吉野家、阿香米線等連鎖店也都開(kāi)了門(mén)，但是只提供外賣(mài)和打包，不能進(jìn)店用餐。據(jù)商家反映，外賣(mài)取餐的速度比平時(shí)要慢很多，因此，很多餐飲店門(mén)口都擺放著巨大的外賣(mài)保溫箱，做好、打包好的外賣(mài)訂單先存放在保溫箱里，等待配送員前來(lái)取餐。

“餐飲業(yè)目前缺少防疫安全標(biāo)準(zhǔn)、分餐等行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范?！鼻鄭u泰祥緣餐飲公司總經(jīng)理賈建江告訴記者，分餐制相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)不只事關(guān)眼下，可能也會(huì)成為行業(yè)未來(lái)的常態(tài)，餐飲行業(yè)亟待出臺(tái)更加細(xì)化的日常性規(guī)范和指導(dǎo)。

理發(fā)、維修、家政等街邊店預(yù)約服務(wù)

如果不是接到客戶(hù)提前預(yù)約，人民路步行街“To Hair”的發(fā)型師宇鑫不會(huì)出現(xiàn)在店里。

這家店是被“大眾點(diǎn)評(píng)”網(wǎng)友稱(chēng)作“兩個(gè)90后靠技術(shù)創(chuàng)業(yè)”的高分網(wǎng)紅店。店面不大，有兩個(gè)洗發(fā)池和四張理發(fā)座椅。

“我們約定好時(shí)間來(lái)剪，剪完就各自回家?！庇铞慰戳丝撮T(mén)外空蕩蕩的步行街說(shuō)道，“我們沒(méi)有辦法確定推門(mén)而進(jìn)的客戶(hù)是否安全，所以大部分時(shí)間店門(mén)是關(guān)著的，只接受預(yù)約?！?/p>

記者在位于鎮(zhèn)江北路的青島市愛(ài)心大姐服務(wù)有限公司見(jiàn)到管理人員遲玉玲時(shí)，她剛跟幾位在崗的“愛(ài)心大姐”交代完工作。

“目前全部的‘愛(ài)心大姐’都在錯(cuò)時(shí)上班?！边t玉玲告訴記者，青島市的“愛(ài)心大姐”早在2月10日就率先在鎮(zhèn)江北路和母嬰中心推行了錯(cuò)時(shí)上班，2月17日，全部工作人員都已經(jīng)錯(cuò)時(shí)上班。

“目前我們還沒(méi)有實(shí)行派單模式，主要是通過(guò)電話和網(wǎng)絡(luò)登記?！边t玉玲告訴記者。

記者計(jì)劃走訪的幾家位于浮山后的電腦維修門(mén)店，在21日下午全都緊緊關(guān)著門(mén)。記者撥通青島恒科電腦維修員趙先生的電話，他表示：“我們目前已經(jīng)恢復(fù)營(yíng)業(yè)了，24小時(shí)在線，線上接單，線下服務(wù)。”趙先生表示，之前一天能接3-4單，現(xiàn)在每天1-2單左右。

快遞復(fù)工率近七成，房產(chǎn)中介開(kāi)工愿望迫切

目前全市郵政快遞企業(yè)復(fù)工人員數(shù)量已達(dá)6800余名，產(chǎn)能恢復(fù)近七成。

據(jù)青島圓通快遞網(wǎng)絡(luò)管理部負(fù)責(zé)人孫豐偉介紹，青島圓通人員復(fù)工率達(dá)60%以上，除了少數(shù)工業(yè)園區(qū)，網(wǎng)點(diǎn)基本恢復(fù)正常，每天寄遞量提升到20多萬(wàn)件。

“無(wú)接觸式配送”已經(jīng)在快遞和同城配送領(lǐng)域普及，通過(guò)快遞消毒、定點(diǎn)收寄，在快遞員和收件人之間形成一道隔斷。

“快件進(jìn)入青島開(kāi)始，從轉(zhuǎn)運(yùn)中心到達(dá)網(wǎng)點(diǎn)要經(jīng)過(guò)兩道消毒程序，進(jìn)入小區(qū)菜鳥(niǎo)驛站的還要進(jìn)行第三次消毒。目前，快件配送優(yōu)先使用快遞柜，同時(shí)在小區(qū)門(mén)口設(shè)置臨時(shí)存放點(diǎn)，鼓勵(lì)客戶(hù)自提?！睂O豐偉說(shuō)。

企業(yè)復(fù)工、人員返城讓租房購(gòu)房需求迫切起來(lái)?！懊魈炀烷_(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)，店里9名員工已經(jīng)到位了7個(gè)。”嶗山區(qū)一家房產(chǎn)中介機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人劉眾前在收到鼓勵(lì)恢復(fù)營(yíng)業(yè)通知的第一時(shí)間，就向相關(guān)部門(mén)進(jìn)行了網(wǎng)上報(bào)備，目前已做好測(cè)溫、登記、消毒等防疫工作預(yù)案。青島日?qǐng)?bào)/青島觀/青報(bào)網(wǎng)記者 張淼淼 劉夢(mèng)溪 周曉峰