@青島人 過年不怕"沒肉吃"15萬噸儲備凍豬肉將被投放

為保障春節(jié)期間節(jié)日市場供應，從冬至前十天到臘月十五，全國已經分六批次投放了約15萬噸的中央儲備凍豬肉。這些中央儲備凍豬肉存放在哪？如何通過審核查驗？它們如何保鮮？又如何進入市場？一起去氣溫低至零下18℃的中央儲備凍豬肉冷庫看看。

總臺央視記者：這個就是冷庫里面的凍儲肉，像這個一人高高度的貨位上，大約是一噸的凍肉?？梢钥吹剑瑐}庫里面所有的貨物都是擺放整齊的，標簽向上。這個貨位很長很長。越往里走越來越冷。每一次進凍庫，鼻子里面自動會結冰的感受。零下18℃，整個人像進了一個大冰箱里面。向上看是八層樓的高度。現(xiàn)場工作人員是在用可以升降的叉車上進行工作。

而在冷庫外面，就是天津海關的查驗平臺。凍儲肉到達這里以后，要先經過檢驗才能投放市場。

天津港國際物流冷鏈基地冷鏈查驗平臺工作人員：這是凍豬半邊六分體，要和我們衛(wèi)生證上一致。它的工廠注冊號、工廠的檢驗檢疫標識、生產日期、生產批次、目的地是哪里、是不是中華人民共和國、它的規(guī)格以及它的儲藏溫度、保質期，這些都是我們重點核查對象。因為集裝箱里面每個都會隨附這樣一個溫度計，我們要檢查它在海運運輸?shù)耐局惺欠裼羞^緩化的跡象。我們把它打開，它有一條鉛線，每一天我們都可以看清它的溫度變化。因為正常的話都要在零下18℃保存。

天津新港海關查驗二處三科盧忠鍇：咱們國家儲備肉是為了保障春節(jié)供應。我們力保做到48小時內通關。通關之后，比如說中央儲備肉企業(yè)會把肉直接以最快速度投放市場。