守護春節(jié)餐桌 視頻直擊市場監(jiān)管部門抽檢現(xiàn)場!

市市場監(jiān)督管理局在家樂福超市進行食品安全專項檢查。

青島新聞網(wǎng)１月１６日訊（記者 黃曉）新春佳節(jié)臨近，為做好2020年春節(jié)期間市場食品安全保障工作，切實維護廣大市民飲食消費安全。今天上午，青島市市場監(jiān)督管理局組織開展了春節(jié)市場食品安全專項檢查。由市市場監(jiān)督管理局主要負(fù)責(zé)人帶隊，邀請部分人大代表、政協(xié)委員、市民代表、食品安全社會監(jiān)督員和新聞媒體一同前往農(nóng)貿(mào)市場、商超、飯店和食品制造企業(yè)進行了食品安全檢查。

食品安全專項檢查。

記者跟隨檢查小組前往了生活家農(nóng)貿(mào)市場、家樂福名達店、藍(lán)港海鮮廚房云霄路店、青島頂津食品有限公司。按照我市“食安護佳節(jié)”有關(guān)工作部署，檢查小組對食品生產(chǎn)、流通以及餐飲服務(wù)的各個環(huán)節(jié)進行了相應(yīng)的檢查。

散裝堅果是檢查的重點之一。

在生活家農(nóng)貿(mào)市場，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)部分?jǐn)偽讳N售的干果沒有按散裝食品要求進行標(biāo)識，當(dāng)場責(zé)令整改，要求經(jīng)營者按規(guī)定標(biāo)識生產(chǎn)者、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，以確保消費者知情權(quán)。在藍(lán)港海鮮廚房云霄路店，發(fā)現(xiàn)后廚的木質(zhì)面食案板長時間使用已經(jīng)產(chǎn)生裂紋，縫隙中殘留的濕面等容易滋生細(xì)菌，影響食品安全，建議更換為不銹鋼臺面；同時提醒酒店注意用餐高峰時的后廚加工秩序，保持規(guī)范的操作，確保餐飲食品安全。期間，人大代表、政協(xié)委員、市民代表、食品安全社會監(jiān)督員就檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和進一步加強食品安全工作提出了有針對性的意見建議。

檢查小組在藍(lán)港海鮮廚房云霄路店進行檢查。

“這次活動非常好，反映了政府對食品安全工作的重視。”同行的市政協(xié)委員王家林說，“通過參觀，我發(fā)現(xiàn)農(nóng)貿(mào)市場較以往有很大提升，進貨渠道明明白白，每天現(xiàn)場還會進行檢驗，各方面做的都很好。希望之后隨著設(shè)備的提升，快檢的項目可以增加一些，加大頻次、加大品種，讓快檢不流于形式，更好地保障市民生活安全。生產(chǎn)企業(yè)來看，企業(yè)的質(zhì)量意識非常到位，無論是原材料購買、生產(chǎn)過程的控制，還是對標(biāo)國際先進認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，都對自己提出了更高標(biāo)準(zhǔn)的要求。”

市人大代表姜東建議道：“除了加大管理力度，市場監(jiān)督管理局也應(yīng)適當(dāng)加大宣傳力度，讓老百姓知悉市場監(jiān)管是我們身邊最放心的一道屏障?！?/p>

青島市市場監(jiān)督管理局黨組成員、副局長趙樹民介紹說，針對春節(jié)市場，市場監(jiān)督管理局組織開展了“食安護佳節(jié)”和“兩節(jié)兩會”保障行動，并印發(fā)了工作方案。根據(jù)要求，各級市場監(jiān)管部門全面開展節(jié)日市場食品安全大檢查，督促企業(yè)落實責(zé)任，及時排除風(fēng)險隱患，在開展日常監(jiān)督檢查基礎(chǔ)上，結(jié)合節(jié)日生產(chǎn)消費特點，對重點區(qū)域、重點單位、重點品種加大監(jiān)督檢查頻次、增加監(jiān)督抽檢批次。

截至目前，按照“食安護佳節(jié)”專項行動要求，全市共檢查62家生產(chǎn)企業(yè)，1501家經(jīng)營業(yè)戶，1763家餐飲業(yè)戶，責(zé)令整改366家。對檢查存在的問題要求企業(yè)限期整改，監(jiān)管部門對整改情況進行驗收，形成監(jiān)管閉環(huán)。

執(zhí)法人員為同行的市民代表講解購買食品時的注意事項。

食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全，市市場監(jiān)管局自去年成立以來，始終把保障食品安全作為市場監(jiān)管第一位的任務(wù)，擺在市場監(jiān)管“四大安全”的首要位置，按照“四個最嚴(yán)”要求，全面推進“食安青島”建設(shè)，深入開展了一系列食品領(lǐng)域?qū)ｍ椪涡袆?。全年共查處食品領(lǐng)域違法案件2110件，罰沒款1650萬元，實施食品流通快檢79.5萬批次，全市食品評價性抽檢合格率達到98.26％。全市6萬家餐飲單位納入“食安笑臉地圖”，4萬家餐飲單位實現(xiàn)“明廚亮灶”，其中，學(xué)校食堂“明廚亮灶”率達到100％。

在2019年青島市政府部門“三民”活動問卷調(diào)查中，市民代表對青島市食品安全領(lǐng)域的滿意度為91.4％，較上年度提升了3.32個百分點，是社情民意調(diào)查中提升幅度最大的一項。