平度大水泊韭菜種植基地工作人員正準(zhǔn)備噴灑線蟲幼蟲防治韭蛆。
傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化博大精深。 《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就有“上醫(yī)治未病”的健康養(yǎng)生理論。作為青島市最大的“菜籃子”商品生產(chǎn)基地，平度市積極嘗試發(fā)展“中醫(yī)農(nóng)業(yè)”，探索將中醫(yī)藥與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)合到一起，為老百姓提供放心、安全、高質(zhì)量的“菜籃子”商品，不斷提升“菜籃子”商品質(zhì)量，走出了“菜籃子”建設(shè)的特色之路。目前，該市“菜籃子”工作連續(xù)多年保持了青島市的領(lǐng)先位次。
中藥配藥 有效防治地蛆
所謂“中醫(yī)農(nóng)業(yè)”，就是將中醫(yī)原理和方法應(yīng)用于農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)中醫(yī)的跨界融合，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，集成創(chuàng)新。 “韭菜種植過(guò)程中，地蛆防治是個(gè)難點(diǎn)。 ”位于平度市店子鎮(zhèn)前寨村的青島恒得利蔬菜專業(yè)合作社，是當(dāng)?shù)氐木虏松a(chǎn)基地，合作社理事長(zhǎng)王豐暖曾經(jīng)就面臨韭菜種植過(guò)程中的這一共同難題。據(jù)王豐暖介紹，光看韭菜種植技術(shù)并不復(fù)雜，地蛆也有農(nóng)藥可以消滅，但問(wèn)題在于，要想地蛆防治有效果就要采取農(nóng)藥灌溉的方式，很容易造成農(nóng)藥殘留超標(biāo)，導(dǎo)致韭菜品質(zhì)下降，甚至影響食品安全。為了更好確保韭菜品質(zhì)，做好地蛆防治，王豐暖從過(guò)去洗藥浴，驅(qū)殺虱蟲想到了中醫(yī)農(nóng)業(yè)。
“中藥很多藥材藥性溫和，并且有驅(qū)蟲殺蟲的功效。 ”2006年，在平度市農(nóng)業(yè)、商務(wù)部門的指導(dǎo)下，他找到了當(dāng)?shù)氐闹嗅t(yī)，研究采用中醫(yī)的方式防治地蛆。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的探索，王豐暖用苦參堿、雷公藤、黃芩、皂角等中藥配伍的藥方防治地蛆。他先把熬制的中藥用器皿盛放到韭菜田里，依靠中藥氣味熏殺蒼蠅和其他害蟲，然后，將藥渣施放于韭菜根部，避免了地蛆的出現(xiàn)。整個(gè)過(guò)程不用農(nóng)藥，確保了韭菜的高品質(zhì)。當(dāng)年，王豐暖用這種方式種植了16畝韭菜獲得了豐收，經(jīng)檢測(cè)農(nóng)殘含量全部達(dá)標(biāo)，因?yàn)槠焚|(zhì)更優(yōu)，每斤價(jià)格賣到了30多元。
利用中醫(yī)的方式方法防治地蛆，前期由于試驗(yàn)面積少、投入大，會(huì)存在成本較高的問(wèn)題。 “種植16畝實(shí)驗(yàn)田時(shí)，每畝的投入達(dá)到了3000元，但隨著種植面積的加大和種植技術(shù)的成熟，成本會(huì)逐漸降下來(lái)。 ”王豐暖介紹，現(xiàn)在合作社的韭菜種植面積達(dá)到了200多畝，均采取中醫(yī)藥和物理防蟲并舉的辦法防治地蛆，生產(chǎn)成本進(jìn)一步降低，市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力增強(qiáng)，其生產(chǎn)的韭菜出口到了日本、韓國(guó)等東亞國(guó)家。
“相生相克”種出高質(zhì)蔬菜
中醫(yī)五行講究相克相生。在平度市白沙河街道大水泊村的韭菜田里，則充分靈活運(yùn)用了“相克”這一理論。 2013年，該村引進(jìn)了南開大學(xué)袁曉斌教授“以蟲治蟲”地蛆防治法，將地蛆的天敵線蟲埋到地里殺滅地蛆。通過(guò)試驗(yàn)種植結(jié)果來(lái)看，“每一米見方的地里都有線蟲，地蛆一網(wǎng)打盡，沒(méi)用一克農(nóng)藥！我們的韭菜每年只收割兩茬，畝產(chǎn)可達(dá)6000斤。 ”該村黨支部書記婁顯慶指著一片試驗(yàn)種植的韭菜畦子欣喜地說(shuō)。
而在平度市仁兆鎮(zhèn)的青島正東農(nóng)產(chǎn)品有限公司，運(yùn)用中醫(yī)“相生”理論，讓蘿卜成了“明星菜”。今年，該公司種植了1000多畝水果蘿卜，運(yùn)用殼寡糖和聲波技術(shù)，提高了蘿卜的糖度，口感更脆，味道更清爽，深受市場(chǎng)歡迎，如今賣到了一斤10元。憑借優(yōu)質(zhì)品質(zhì)，水果蘿卜被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評(píng)選為 “綠色食品”、公司也被評(píng)選為“中國(guó)生態(tài)食材生產(chǎn)基地”。
菊花喂雞 不生病下蛋時(shí)間長(zhǎng)
“菜籃子”里不光有菜，還有肉和蛋。平度市的菜籃子企業(yè)也把中醫(yī)理論運(yùn)用到肉蛋生產(chǎn)中來(lái)，取得了不錯(cuò)的效果。青島陳氏偉業(yè)農(nóng)牧業(yè)有限公司從1993年開始飼養(yǎng)蛋雞，隨著市場(chǎng)供蛋量的不斷增加，該公司負(fù)責(zé)人陳錫佐意識(shí)到要贏得市場(chǎng)、就必須給廣大消費(fèi)者提供放心、安全、質(zhì)量高的雞蛋。在該市商務(wù)局的指導(dǎo)下，他思考用“中醫(yī)農(nóng)業(yè)”的方式來(lái)發(fā)展自己的蛋雞養(yǎng)殖業(yè)。2018年，為增強(qiáng)蛋雞的抗病免疫力，陳錫佐開始在飼料配方中加入中藥菊花。為了確保菊花的藥效，公司自己種植了40畝優(yōu)質(zhì)菊花。用菊花作配料后，蛋雞的飼養(yǎng)過(guò)程中不再添加抗病的抗生素等其他藥物，所產(chǎn)雞蛋實(shí)現(xiàn)了無(wú)藥殘。
經(jīng)過(guò)一年多的跟蹤觀察，利用中醫(yī)方式飼養(yǎng)的蛋雞還具有產(chǎn)蛋期延長(zhǎng)、抗病能力增強(qiáng)等優(yōu)勢(shì)。目前，該公司飼養(yǎng)蛋雞已經(jīng)達(dá)到了22萬(wàn)只，雞蛋銷售過(guò)億元，其產(chǎn)品占據(jù)了山東重點(diǎn)超市的重要位置。青島東盛益民商貿(mào)有限公司按照“中醫(yī)農(nóng)業(yè)”思維研發(fā)的蛋雞飼料配方中則增加了桑葉、陳皮、益母草粉、馬齒筧等中藥材，公司所生產(chǎn)的雞蛋品質(zhì)高、營(yíng)養(yǎng)豐富，備受高收入人群青睞。目前，企業(yè)的飼料配方已經(jīng)申報(bào)并獲得了國(guó)家專利。形成“中醫(yī)農(nóng)業(yè)”全產(chǎn)業(yè)鏈。
位于平度市南村鎮(zhèn)的青島“花渡綠基”殖業(yè)莊園豬飼養(yǎng)基地的“中醫(yī)農(nóng)業(yè)”理念體現(xiàn)得更為全面。該基地應(yīng)用“中醫(yī)原理技術(shù)方法的農(nóng)業(yè)應(yīng)用”植入當(dāng)?shù)貎?yōu)良豬品種的生產(chǎn)全過(guò)程，并專制以菊花等為主要成分的中藥材配方來(lái)培育優(yōu)質(zhì)高效豬肉產(chǎn)品，價(jià)格高于市場(chǎng)數(shù)倍，且供不應(yīng)求。同時(shí)，該基地也應(yīng)用了生物相生相克原理，利用各種飼料作物及中藥材的生物特性，采用輪作、間作、套種和混作等農(nóng)藝措施防蟲防病，取得了顯著效果，為“中醫(yī)農(nóng)業(yè)”種、養(yǎng)殖相結(jié)合探索了一條新路。
多年來(lái)，平度市在“中醫(yī)原理技術(shù)方法農(nóng)業(yè)應(yīng)用（中醫(yī)農(nóng)業(yè)）”領(lǐng)域進(jìn)行了廣泛地生產(chǎn)實(shí)踐，取得一定的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)和效果。下一步，該市將會(huì)繼續(xù)把“中醫(yī)原理技術(shù)方法農(nóng)業(yè)應(yīng)用 （中醫(yī)農(nóng)業(yè)）”涉及的菜籃子領(lǐng)域進(jìn)行拓展延伸，從“中醫(yī)農(nóng)業(yè)”投入品研制到優(yōu)良農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工，再通過(guò)電子商務(wù)等措施將產(chǎn)品供應(yīng)到各地農(nóng)業(yè)產(chǎn)品體驗(yàn)店，形成“中醫(yī)農(nóng)業(yè)”生態(tài)餐飲從農(nóng)田到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈，為“菜籃子”高質(zhì)量建設(shè)，推動(dòng)建設(shè)健康中國(guó)，開辟一條新道路。
