從青島市商務(wù)局了解到，2019中日韓泰國際美食文化嘉年華，將于9月5－7日在市北區(qū)大融城中心廣場舉行。為期三天的中日韓泰國際美食文化嘉年華，將有八場大型活動與市民見面。 本次活動由青島市商務(wù)局主辦，市北區(qū)人民政府與青島市飯店和烹飪協(xié)會等單位承辦。青島市飯店和烹飪協(xié)會會長楊巖介紹，“中日韓泰國際美食文化嘉年華”作為青島城市購物節(jié)的特色品牌，此項活動已經(jīng)連續(xù)舉辦了六屆，旨在傳播不同國家美食文化特色，促進中日韓泰餐飲文化交流，提升青島“國際海洋美食之都”影響力，豐富城市節(jié)慶活動內(nèi)涵。
記者了解到，本屆“中日韓泰國際美食文化嘉年華”從時間安排、場地布局、板塊設(shè)置、參與范圍等各方面進行了全面升級，亮點多，內(nèi)容豐富多彩。美食嘉年華期間將舉行“2019中日韓泰海鮮烹飪國際大賽選拔賽暨第八批青島市烹飪大師評聘實操考核”、“2019中日韓泰海鮮烹飪國際大賽”、“跟著大師學(xué)做菜 （小吃）”、“市民開放日”、“慶祝中華人民共和國成立七十周年青島市餐飲業(yè)先進企業(yè)及先進個人表彰”、“品味青島——城市特色餐飲企業(yè)評選”、“中日韓泰特色商品展”等八場大型活動。 備受矚目的“2019中日韓泰海鮮烹飪國際大賽”，將選拔中國、日本、韓國、泰國的頂級廚師參賽，以產(chǎn)自青島的海鮮為主材，四國選手亮出各自絕活，從色香味形意等多個方面，現(xiàn)場烹制出極具中、日、韓、泰四國飲食文化特色的海鮮菜肴。2019中日韓泰國際美食文化嘉年華特別增強了市民的參與性和互動性，市民除了可以觀賞四國專業(yè)大廚的烹飪技藝比拼，還可以與青島市烹飪大師面對面，親自動手學(xué)做青島十個代表菜和青島十大特色小吃，現(xiàn)場學(xué)習(xí)品鑒正宗韓國泡菜，并有機會參與漢堡大胃王比賽、包餃子大賽等多項活動。
