從青島市商務(wù)局了解到，2019中日韓泰國際美食文化嘉年華，將于9月5－7日在市北區(qū)大融城中心廣場舉行。為期三天的中日韓泰國際美食文化嘉年華，將有八場大型活動與市民見面。 本次活動由青島市商務(wù)局主辦，市北區(qū)人民政府與青島市飯店和烹飪協(xié)會等單位承辦。青島市飯店和烹飪協(xié)會會長楊巖介紹，“中日韓泰國際美食文化嘉年華”作為青島城市購物節(jié)的特色品牌，此項(xiàng)活動已經(jīng)連續(xù)舉辦了六屆，旨在傳播不同國家美食文化特色，促進(jìn)中日韓泰餐飲文化交流，提升青島“國際海洋美食之都”影響力，豐富城市節(jié)慶活動內(nèi)涵。
記者了解到，本屆“中日韓泰國際美食文化嘉年華”從時間安排、場地布局、板塊設(shè)置、參與范圍等各方面進(jìn)行了全面升級，亮點(diǎn)多，內(nèi)容豐富多彩。美食嘉年華期間將舉行“2019中日韓泰海鮮烹飪國際大賽選拔賽暨第八批青島市烹飪大師評聘實(shí)操考核”、“2019中日韓泰海鮮烹飪國際大賽”、“跟著大師學(xué)做菜 （小吃）”、“市民開放日”、“慶祝中華人民共和國成立七十周年青島市餐飲業(yè)先進(jìn)企業(yè)及先進(jìn)個人表彰”、“品味青島——城市特色餐飲企業(yè)評選”、“中日韓泰特色商品展”等八場大型活動。 備受矚目的“2019中日韓泰海鮮烹飪國際大賽”，將選拔中國、日本、韓國、泰國的頂級廚師參賽，以產(chǎn)自青島的海鮮為主材，四國選手亮出各自絕活，從色香味形意等多個方面，現(xiàn)場烹制出極具中、日、韓、泰四國飲食文化特色的海鮮菜肴。2019中日韓泰國際美食文化嘉年華特別增強(qiáng)了市民的參與性和互動性，市民除了可以觀賞四國專業(yè)大廚的烹飪技藝比拼，還可以與青島市烹飪大師面對面，親自動手學(xué)做青島十個代表菜和青島十大特色小吃，現(xiàn)場學(xué)習(xí)品鑒正宗韓國泡菜，并有機(jī)會參與漢堡大胃王比賽、包餃子大賽等多項(xiàng)活動。
