高清：春天逛沙子口大集 嘗鮮真正的本地"當(dāng)流"鲅魚

沙子口大集，商戶展示個頭碩大的本地春鲅魚

青島新聞網(wǎng)4月16日訊（文 龐為 圖 姜慶偉）“當(dāng)流”，青島俗語，意思是順應(yīng)潮水，特指海貨新鮮。春日里本地鲅魚批量上市，這是大自然的年度饋贈，嘗鮮正當(dāng)時。昨天是農(nóng)歷二月三十，逢五逢十迎客的沙子口大集熱鬧開市，徹底成了鲅魚海洋。魚脊側(cè)有線，鰓發(fā)紅，通體泛綠光，肉質(zhì)緊實(shí)，漁民和商戶自豪地介紹著沙子口春鲅的四大特征，買一條好魚回家則是趕集人當(dāng)天的最大心愿。鲅魚美味不可多得，紅燒、家常燉、包餃子做餡兒都是舌尖的享受。春天就是這個味道，今年你吃鲅魚了嗎？

目前本地鲅魚價格在每斤30-35元左右

昨天是農(nóng)歷二月三十，逢五逢十迎客的沙子口大集熱鬧開市

春日里本地鲅魚批量上市，這是大自然的年度饋贈

漁民和商戶自豪地介紹著沙子口春鲅的特征

魚脊側(cè)有線

通體泛綠光

 鰓發(fā)紅

本地春鲅魚肉質(zhì)緊實(shí)

紅燒、家常燉、包餃子，都是舌尖上的享受，今年你吃鲅魚了嗎？

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