洽洽：小瓜子成就大夢想——看洽洽是如何鑄就中國堅果炒貨第一品牌的

????人民網(wǎng)合肥2月18日電 （記者張磊）“小瓜子做出了大市場”。 2011年洽洽實現(xiàn)銷售收入27.3億元，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷30多個國家和地區(qū)。洽洽已成為中國堅果炒貨業(yè)第一品牌，它是民族的，也是世界的，是傳統(tǒng)的，更是創(chuàng)新的，在毫厘之間，釋放科技魅力和創(chuàng)新能量。

????“我有一個夢想，要將中國的美食推向世界，創(chuàng)建世界一流品牌?！鼻⑶⑹称饭煞萦邢薰径麻L陳先保，畢業(yè)于中國食品界知名學(xué)府江南大學(xué)。在他看來，中國有這么多傳統(tǒng)美食卻沒有太多世界品牌，主要原因是未能實現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)，缺乏有責(zé)任感的企業(yè)去研發(fā)和推廣。

????而這個夢想在洽洽身上得以成真。

????技術(shù)創(chuàng)新成就洽洽

????洽洽瓜子生產(chǎn)規(guī)?；⑿纬僧a(chǎn)業(yè)化，因“變炒為煮”這一技術(shù)變革而成為現(xiàn)實?！白兂礊橹蟆焙笱苌摹吧衿媾浞健保鼘⑶⑶⑼浦列赂叨?。融合多種中草藥成分的“神奇配方”，不僅讓瓜子更加入味，還擯棄了因“炒”帶來的上火弊端?！爸蟆背鰜淼墓献娱_辟了舌尖上的新境界。

????然而所有的創(chuàng)新者都避免不了探路所必經(jīng)的艱辛曲折?！皼]有生產(chǎn)線和工具，要自己邊研發(fā)邊生產(chǎn)，”洽洽生產(chǎn)總監(jiān)童華清感慨說，“一路上我們就是這樣摸索過來的，自己需要什么樣的生產(chǎn)設(shè)備，就把它畫在紙上拿去訂做。路就是這樣走出來的?！?/p>

????創(chuàng)新是做別人沒有的，而大家都有的，洽洽則精益求精。單看洽洽對瓜子原料的選擇就能看出一二：每顆瓜子從蒂落到舌尖，都要經(jīng)過六道工序，去雜物、去短小、分寬窄籽、分比重、去重雜、紅外去壞粒六道機(jī)器篩選后，再經(jīng)歷一道嚴(yán)格的檢驗程序，如果抽檢不合格，這一批次的瓜子全部會進(jìn)入人工手選，確保每一粒瓜子都合格、飽滿。

????帶著民族風(fēng)走向世界

????洽洽從誕生之日起，就伴隨著一個大的夢想——要帶著民族風(fēng)走向世界。當(dāng)陳先保聽到廣場上傳來的恰恰舞曲，靈感迸發(fā)，脫口而出“洽洽”時，它就準(zhǔn)備好了從傳統(tǒng)的農(nóng)家作坊走向世界舞臺。2011年，“為了讓人們尤其是外國消費者更容易記住它，洽洽啟用新的圖像標(biāo)識，變漢字為英文的C，chacha。從外觀上看，洽洽的新標(biāo)識C又像是手指圖形OK?！鼻⑶⑵放瓶偙O(jiān)李會芬介紹道。

????有句話說得好，越是民族的，就越是世界的。洽洽走向世界的時候，將民族特色運(yùn)用的爐火純青：中草藥的“神奇配方”，紅色牛皮紙包裝的“中國信箋”，還有每包洽洽里的“金陵十二釵”、唐詩宋詞等，洽洽帶給人美味的同時，更給人以文化的享受和生活的快樂。

????據(jù)介紹，洽洽目前已遠(yuǎn)銷30多個國家和地區(qū)，在馬來西亞、印尼等東南亞占據(jù)了核心市場。未來還將在美國、加拿大、韓國等地市場做成主流品牌?！扒⑶⒁叱鋈ィ幵谟腥A人的地方就有洽洽。”洽洽品牌總監(jiān)李會芬自豪地說。

????做人像瓜子一樣實誠

????“每個瓜子都代表著洽洽的形象，顆顆飽滿清脆，就像其背后團(tuán)隊中的每位成員，“踏踏實實的作風(fēng)、貫徹到位的氛圍?！鼻⑶⒏笨偛美钫裎浣榻B說，洽洽今天的成就離不開卓越的管理和一流的團(tuán)隊：立足于誠信，始終以客戶為導(dǎo)向，以消費者的滿意度為永恒追求；用人唯賢，給他們沒有“天花板”的發(fā)展空間；把創(chuàng)新作為發(fā)展的源動力，打造學(xué)習(xí)型企業(yè)，邀請國外專家來講課，把有潛質(zhì)的人才送到清華北大去進(jìn)修，開創(chuàng)“40+2”模式，每周拿出2小時來學(xué)習(xí)。

????“讓洽洽走出國門，無處不在，無時不有，隨時能買到；讓洽洽帶給人們最頂尖的美味享受和快樂的味道?！标愊缺５膲粝胍殉醪綄崿F(xiàn)，而未來的洽洽將如何走？據(jù)介紹，洽洽的戰(zhàn)略藍(lán)圖已鋪開，即立足于堅果炒貨做大做強(qiáng)，繼而向休閑食品進(jìn)軍，營造大食品概念，繼續(xù)加大研發(fā)上的投入，同時承擔(dān)更多社會責(zé)任。