大田菜連續(xù)兩年價(jià)格寒冬 散戶(hù)菜農(nóng)糾結(jié)中度日

????秋冬大田菜連續(xù)兩年遭遇價(jià)格“寒冬”，種植三五畝的散戶(hù)菜農(nóng)在糾結(jié)中度日——

????小雪節(jié)氣來(lái)臨，本地大白菜開(kāi)始大量上市?！皬哪壳靶蝿?shì)看，大白菜價(jià)格不容樂(lè)觀(guān)?！庇浾呷涨霸谀z南農(nóng)村采訪(fǎng)時(shí)，一菜農(nóng)憂(yōu)心忡忡地表示。面對(duì)田里一片片長(zhǎng)勢(shì)喜人的大白菜，記者在農(nóng)民的臉上沒(méi)有看到慣常的笑容。

????兩畝白菜不好賣(mài) 種啥賺錢(qián)心沒(méi)底

????膠南市大場(chǎng)鎮(zhèn)是個(gè)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn)，如今人均只有一兩畝地，但春季播種玉米、花生、土豆，秋季收獲后再種上冬小麥、白菜、蘿卜，仍是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民延續(xù)多年的習(xí)慣。不過(guò)，這兩年他們開(kāi)始動(dòng)搖了，尤其是今年。

????11月13日上午，保子埠社區(qū)農(nóng)民李澤海正在位于該社區(qū)的盛客隆公司蔬菜基地搬運(yùn)白菜。這家公司在保子埠流轉(zhuǎn)了500畝土地種植蔬菜，用于供應(yīng)該公司旗下的20余家超市銷(xiāo)售。李澤海家的田地有一部分流轉(zhuǎn)了出來(lái)，但還留有2畝多自己種著。“今年秋天我種了2畝白菜，剩下幾分地種了蘿卜?！彼f(shuō)。

????為啥蘿卜種得這么少？“唉，去年種得多一點(diǎn)兒，價(jià)格也不好，窖在地里一直沒(méi)賣(mài)完，開(kāi)春騰地種花生，剩的蘿卜都倒溝里了?！崩顫珊０櫫税櫭?，“今年種得少，上周都收完了，價(jià)格又不好，收購(gòu)商挑單個(gè)1斤左右、長(zhǎng)得直的，才給1毛錢(qián)一斤，連成本都收不回來(lái)，我沒(méi)賣(mài)，都窖在地里了，過(guò)一陣看看行情再說(shuō)，如果過(guò)了年再賣(mài)不出去還得扔掉?！?/p>

????李澤海對(duì)還長(zhǎng)在地里的2畝白菜也不樂(lè)觀(guān)?！敖衲臧撞碎L(zhǎng)得好，大豐收，但價(jià)格還是不好，現(xiàn)在有收的，八九分錢(qián)一斤，算起來(lái)每畝毛收入還不到1000塊，白忙活幾個(gè)月。去年收白菜的時(shí)候價(jià)格就不好，五六分錢(qián)，我沒(méi)賣(mài)，窖在地里，開(kāi)春賣(mài)4毛錢(qián)，但損耗也不少。今年看來(lái)還得這樣。明年，也許得多種糧食少種菜。”

????記者感言

????當(dāng)下農(nóng)村，一家一戶(hù)、三畝兩畝的種植模式仍較為普遍。種什么，種多少，一般遵循傳統(tǒng)的種植習(xí)慣，至于賣(mài)給誰(shuí)、價(jià)格幾何？則完全“聽(tīng)天由命”，農(nóng)民通常坐等收購(gòu)商上門(mén)，價(jià)格隨行就市。如果種的是易儲(chǔ)存的蔬菜，如大白菜、蘿卜，趕上價(jià)格不好，則以便捷的方式窖藏在地里，待價(jià)格漲起來(lái)再賣(mài)；如果是不易儲(chǔ)藏的如葉類(lèi)菜，則只能揮淚甩賣(mài)，甚至任其爛在地里，因?yàn)橘u(mài)菜所得可能抵不上收菜的人工費(fèi)。

????有業(yè)內(nèi)人士直言：在強(qiáng)大的市場(chǎng)面前，散戶(hù)的力量十分薄弱。作為普通商品的蔬菜，其產(chǎn)銷(xiāo)必須遵循市場(chǎng)規(guī)律，必須考慮供求關(guān)系和產(chǎn)業(yè)鏈條。如果農(nóng)民只管種菜，坐門(mén)等客，不管市場(chǎng)，那獲利的風(fēng)險(xiǎn)一定是巨大的，除非政府出手干預(yù)。

????記者也曾與農(nóng)民商討過(guò)自行售菜的可能性，比如網(wǎng)上銷(xiāo)售、去城里市場(chǎng)、直接賣(mài)給企業(yè)等，但均被一一否定，原因大致包括：種植規(guī)模小，網(wǎng)上銷(xiāo)售或找企業(yè)客戶(hù)都不可行；鎮(zhèn)上人家大部分都有地，很少買(mǎi)菜，農(nóng)民自己賣(mài)菜最近也要去縣城，運(yùn)輸、人工、市場(chǎng)費(fèi)用等成本加起來(lái)已很高，三畝兩畝的收成，可能連成本都收不回來(lái)，而且，如今城市管理嚴(yán)格，對(duì)進(jìn)城車(chē)輛、賣(mài)菜地點(diǎn)都有規(guī)范，很多農(nóng)民對(duì)此望而卻步。

????村長(zhǎng)直言 品牌蘿卜也遇冷 農(nóng)民收入靠打工

????與保子埠相隔不遠(yuǎn)的鳳墩村今年種了700多畝白菜、100多畝水果蘿卜。村主任丁相偉說(shuō)：“我們村的水果蘿卜品質(zhì)好，前些年一直賣(mài)得不錯(cuò)，每斤都在五六毛錢(qián)。去年秋天開(kāi)始，價(jià)格降到每斤兩毛五到三毛。今年更低了，才一毛五到兩毛。水果蘿卜產(chǎn)量本來(lái)就低，每畝只有五六千斤，這樣的價(jià)格農(nóng)民很難接受?，F(xiàn)在地里的蘿卜收獲完了，但大部分沒(méi)有賣(mài)，下窖了。大伙兒都想等等看?！?/p>

????丁相偉告訴記者，他家去年種了2畝水果蘿卜，因?yàn)橘u(mài)得不好，春節(jié)后把剩下的一半倒掉了。今年秋汲取教訓(xùn)，只種了半畝，孰料價(jià)格還是不好，只能窖藏在地。

????他還給記者算了一筆種田經(jīng)濟(jì)賬。該村人均9分地，每戶(hù)兩三畝，按照農(nóng)民習(xí)慣，通常種一半糧食、一半蔬菜；種糧食一般是春天種花生，秋收播小麥；種蔬菜是春天種土豆，秋天種白菜。收獲的花生賣(mài)一部分，自家留一部分榨油食用，小麥也是，留一部分口糧其它賣(mài)掉。以目前的糧食收購(gòu)價(jià)，種糧每畝每年可有一兩千元的純收入，如果自家留的多，收入就很少了。農(nóng)民大都希望種菜賺點(diǎn)零花錢(qián)，但這兩年秋冬大田菜價(jià)格不好，以白菜為例：以目前的收購(gòu)價(jià)（毛菜每斤七八分錢(qián)）和今年的產(chǎn)量（畝產(chǎn)一萬(wàn)多斤）計(jì)算，每畝毛收入約1000元，扣除肥料（每畝約400—500元）、種子、農(nóng)藥及人工，基本沒(méi)賺頭?！靶姨澊禾炷羌就炼惯€可以，每畝能有兩三千元收入?！?/p>

????記者感言

????種植規(guī)模小，且品種單一，即便是價(jià)格好的年份，種田帶給農(nóng)民的收入也十分有限，更何況近年連續(xù)遭遇蔬菜價(jià)格“寒冬”。因此，當(dāng)下農(nóng)村已形成一種普遍現(xiàn)象：年輕人甚至中年人基本都外出或在周邊企業(yè)打工，只有六七十歲的老年人留守侍弄家里的幾畝田地。

????在采訪(fǎng)的保子埠，村里人說(shuō)，在周邊企業(yè)打工，男勞力每月2000多元，女勞力每月1500—1600元，基本可以保障生活，加上近些年農(nóng)村都有了醫(yī)療保險(xiǎn)和養(yǎng)老保險(xiǎn)，生活還過(guò)得去。家里的幾畝田，種點(diǎn)糧食和蔬菜，除了自己家里吃，賣(mài)點(diǎn)錢(qián)可以改善一下生活，但主要收入還得靠打工。 多方聲音 市場(chǎng)變化菜價(jià)難穩(wěn) 種菜更需市場(chǎng)眼光

????記者日前在青島市區(qū)幾家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采訪(fǎng)發(fā)現(xiàn)，白菜價(jià)格基本在每斤5毛左右。在地頭8分錢(qián)收的白菜到城區(qū)零售5毛，中間商利潤(rùn)是否太高？

????因?yàn)榻煌ǚ奖?，大?chǎng)鎮(zhèn)后河岔村一直是自發(fā)形成的大白菜集散地，主要道路兩側(cè)分布著40余家蔬菜收購(gòu)點(diǎn)。每年秋冬季，來(lái)自全國(guó)各地的眾多客商就會(huì)在此收購(gòu)白菜、蘿卜等大田菜。

????11月13日記者采訪(fǎng)時(shí)，眾多收購(gòu)點(diǎn)大都關(guān)門(mén)閉戶(hù)，只有一家在收白菜。采購(gòu)商是來(lái)自日照一家商場(chǎng)的李先生。他告訴記者，在這里收白菜十多天了，價(jià)格一直是每斤八九分錢(qián)，當(dāng)天收的是8分，這是當(dāng)下全國(guó)的行情。“8分錢(qián)是包地的價(jià)格，也就是農(nóng)民把整片地的白菜都賣(mài)給我們。我們需要雇人把菜從地里鋤出來(lái)，包裝、裝車(chē)、運(yùn)回去，這些人工費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)等加起來(lái)，比白菜的價(jià)格還高。我們算了一下，這些菜運(yùn)到商場(chǎng)成本就已經(jīng)是每斤兩毛錢(qián)。不過(guò)，這個(gè)價(jià)格相對(duì)于其它菜還是便宜的，商場(chǎng)采購(gòu)這些白菜不是賣(mài)，而是作為消費(fèi)者購(gòu)物的贈(zèng)品。”

????白菜成為商場(chǎng)吸引人氣的贈(zèng)品，足以說(shuō)明它的利潤(rùn)微薄。一做白菜生意的采購(gòu)商還告訴記者，8分錢(qián)收上來(lái)的是毛菜，運(yùn)到城里農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市，消費(fèi)者要的是凈菜，還要掰掉不少菜幫兒，加上人工、運(yùn)輸、攤位費(fèi)等，賣(mài)四五毛錢(qián)很正常。“沒(méi)什么賺頭，白菜生意不好做。”

????收購(gòu)市場(chǎng)的冷清也印證了這一說(shuō)法。后河岔村一村民對(duì)記者說(shuō)：“往常這時(shí)候市場(chǎng)就熱鬧起來(lái)了，但今年很少看到有客商來(lái)。”(王麗艷)

????記者感言

????其它物價(jià)都在上漲，菜價(jià)特別是大田菜價(jià)格何以跌了又跌？喊了好幾年的菜價(jià)“過(guò)山車(chē)”有沒(méi)有辦法趨向平穩(wěn)、合理？散戶(hù)們?cè)撊绾畏N菜？這是采訪(fǎng)中，不少人在詢(xún)問(wèn)的問(wèn)題。

????在分析影響大田菜價(jià)格下跌的主要因素時(shí)，記者聽(tīng)到了以下一些說(shuō)法：一是全國(guó)蔬菜種植面積總量增長(zhǎng)，造成整體供大于求；二是日韓等國(guó)家白菜進(jìn)口減少，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)白菜出口量下降；三是居民生活習(xí)慣改變，很多城市家庭不再儲(chǔ)存大批白菜，而是隨吃隨買(mǎi)；四是隨著經(jīng)濟(jì)增速放緩，部分企業(yè)食堂采購(gòu)白菜數(shù)量下降。

????針對(duì)這些原因，得出解決白菜等大田菜價(jià)格持續(xù)下跌的對(duì)策建議：一是有關(guān)部門(mén)或行業(yè)協(xié)會(huì)加強(qiáng)調(diào)控，通過(guò)科學(xué)調(diào)整種植面積達(dá)到供需平衡；二是適度促進(jìn)規(guī)模經(jīng)營(yíng)，并向產(chǎn)業(yè)上下游延伸，探索產(chǎn)、供、銷(xiāo)一條龍的完整產(chǎn)業(yè)鏈，克服小規(guī)模種植產(chǎn)量小、信息不靈、無(wú)銷(xiāo)售渠道、無(wú)定價(jià)權(quán)等軟肋；三是散戶(hù)種植風(fēng)險(xiǎn)大，應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)需求豐富種植品種，并以適當(dāng)方式與市場(chǎng)對(duì)接，做好蔬菜的儲(chǔ)藏、銷(xiāo)售等，應(yīng)對(duì)價(jià)格波動(dòng)等市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

????看來(lái)，種什么？賣(mài)給誰(shuí)？這些問(wèn)題現(xiàn)在農(nóng)民得考慮了，再也不能像以前那樣只按照習(xí)慣悶頭種菜了。