青島小伙辦素食婚宴 蔥爆海參紅燒獅子頭豆子做

    媳婦說：哪有結(jié)婚吃蘿卜白菜的？

    辦“素食婚宴”這么前衛(wèi)的事情，能被小烏傳統(tǒng)觀念極濃的家人接受嗎？小烏同父母一商量，卻出奇順利：“你自己的事，你自己做主。你怎么辦，我們老的都沒意見?！?/p>

    不過這事到了媳婦那邊，卻遭到了否定。

    “媳婦一開始覺得辦素食婚宴會不會太寒酸了，哪有人結(jié)婚請客吃蘿卜白菜的？”看著媳婦有所不悅，烏先生開始做起了她的思想工作：“吃素不

是光吃蘿卜白菜，其實素食也可以有很多花樣的，平時用肉、魚之類能做的菜，咱這場婚禮中一樣都不缺，而且我還能跟你保證做出來的味道和肉食差不了多少，一般人不細吃都嘗不出來。而且現(xiàn)代人平時吃太多的肉食了，對身體也沒什么好處，咱辦一頓素食宴，也算是為了他們的身體健康不是？”媳婦見說理說不過他，更是為了尊重他的習慣，于是便勉強同意了。

    “他們同意了之后，我也沒再和丈母娘家商量，就決定這么辦了。幸好事后他們也沒有說些什么。”烏先生說。 賓客說：這事挺新奇

    9月9日，這一場特殊的婚宴在膠州市膠北鎮(zhèn)杏花村隆重舉行，村里七八十歲的老人直說：這種婚宴在俺們膠北可是頭一家哩！

    烏先生婚禮中的大多數(shù)賓客都是第一次參加這種素食婚宴。從表面看來，這婚宴和平常的婚宴沒什么兩樣，紅燒獅子頭、蔥爆海參……一樣不少地擺上席來，等賓客們將滿桌子“雞鴨魚肉”夾進嘴里一品嘗，有的客人露出異樣的神情：“咦？這怎么和平時的肉味不一樣啊？”可也有多數(shù)客人完全沒感覺：“挺好的，沒什么不同啊?！?/p>

    當大家被告知這是一場全素宴，滿滿18道菜都是素菜，所謂的雞鴨魚肉、海參大蝦全都是以豆類、菌類為原料做成的時，客人都大吃一驚。

    烏先生的同事高女士對記者說，婚禮上的菜都做得非常漂亮，“那些仿葷的菜和真的肉味差別不大，我那桌上大多數(shù)人都沒有嘗出來，一些嘗出來的人也都覺得這事挺新奇的，他們都沒有見過素食婚宴?！备吲空f，除了沒有肉，她沒覺得這場婚禮和普通婚禮有任何差別。

    不過這可不是高女士第一次參加素食婚宴?！拔液托醵际窃谝粋€店工作的，我們單位大多數(shù)人都是吃素的。像我們住集體宿舍，平時的飯菜是大家輪流著做，燒的也都是應(yīng)季的蔬菜?！币驗榕笥讶ψ又泻芏嗳硕际撬厥持髁x者，所以高女士在這之前已經(jīng)參加過兩三場素食婚宴了。

    事實證明，沒有肉的婚禮一點都不比普通婚禮冷清，大家還都是好好熱鬧了一番?！捌鋵嵑芏嗳硕紱]嘗出來這些肉菜根本不是肉做的，就算是嘗出來的，也不會認為我們這么做有什么不妥?！?/p>

    婚禮最熱鬧的橋段之一便是新郎新娘的敬酒環(huán)節(jié)，但是在這場婚宴中能喝酒嗎？對此烏先生說：“你都不讓人家吃肉了，還能不讓人家喝點酒嗎？”烏先生的婚宴上主要提供啤酒，但是也為愛喝白酒的人準備了低酒精度的白酒?！熬退悴怀运?，我也不太能喝酒。喝上之后身體很不舒服，所以要是有人向我們敬酒，都是我媳婦替我喝了?！碑斢浾邌柈斕鞛跸壬还埠攘硕嗌倬茣r，他有些不好意思地笑了笑說：“大約只有一瓶啤酒吧?！?/p>

    新郎說：成本不比普通婚宴便宜 雖說婚禮上沒有一道肉菜，但這場婚宴的成本卻并不比普通的婚禮便宜。烏先生對記者說，由于素食在青島并不是很流行，他在婚禮之前就到處托朋友打聽哪兒有能做素食的廚師。最后，千方百計從淄博請來一位廚師。

    “辦一場素食婚宴的人工成本太貴了，在我們老家，平常的一桌酒席，人工成本也就只有60塊錢，但我們這個是300塊錢一桌?！辈恢皇侨斯こ杀靖撸恍凹偃澥场钡幕ㄤN也不少。

    “以海參來說吧，平常我們買一只海參也就10塊錢左右，但是我們買的這種‘假’海參，每個要花15到20塊錢！”這樣總共算下來，我們這場婚宴一桌要花700塊錢左右。而在烏先生的老家，平常的一桌婚禮酒席的花費是600到800塊錢，“一開始我甚至都以為這場酒席要比平常人的貴很多，但是最后算下來，也沒有差多少錢，可能是青菜多、酒水少的緣故吧?！?/p>

    小烏夫婦吃素，是習慣，是觀念，也符合小兩口節(jié)儉持家的生活原則。但他們并不能代表當下素食風的所有追隨者。那么，新興的素食者，他們又為什么要吃素？他們從吃素中又獲得了什么？且看本版后續(xù)報道。