青島新學(xué)農(nóng)基地增大11倍

青島新學(xué)農(nóng)基地增大11倍 可體驗(yàn)?zāi)ッ孀龆垢?/p>

　　“原來(lái)豆腐是這么做出來(lái)的。”“哈，這一堆地瓜都是我自己從土里挖出來(lái)的?！弊蛱?，青島市中學(xué)生學(xué)農(nóng)實(shí)踐基地在即墨金口鎮(zhèn)錢(qián)谷山北麓正式啟用，新的學(xué)農(nóng)基地占地3600畝，可以滿(mǎn)足每年2萬(wàn)名中學(xué)生的學(xué)農(nóng)需要。

　　新基地面積大了11倍

　　沿著濱海大道往即墨方向走，到了溫泉鎮(zhèn)后往左拐，沿著山間的道路走上近半個(gè)小時(shí)，青島市中學(xué)生學(xué)農(nóng)實(shí)踐基地就在這片風(fēng)

景如畫(huà)的山谷里。學(xué)農(nóng)基地位于即墨金口鎮(zhèn)錢(qián)谷山北麓，是市教育局與青島金明生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司合作，為市內(nèi)四區(qū)初中學(xué)生提供學(xué)農(nóng)實(shí)踐的校外基地。

　　學(xué)農(nóng)實(shí)踐基地主任楊克才告訴記者，整個(gè)基地占地3600畝，一期工程占地1000畝，建筑面積1.5萬(wàn)平米，累計(jì)投資4600萬(wàn)元。目前建成的學(xué)生宿舍有6000平方米、1120個(gè)床位，專(zhuān)用教室20間、1800平方米，多功能廳、餐廳3600平方米，浴室、洗衣房等附屬用房700平方米，可以同時(shí)容納1100名學(xué)生開(kāi)展實(shí)踐活動(dòng)。

　　據(jù)介紹，我市中學(xué)生原有的學(xué)農(nóng)基地位于李滄百果山附近，占地面積僅有308畝，新基地的面積相當(dāng)于老基地的11倍多?！拔覀儸F(xiàn)在向東南西北四個(gè)方向看去，大家看到的農(nóng)田、山坡、樹(shù)林都屬于我們學(xué)農(nóng)基地。”楊克才笑著說(shuō)。

　　種地做豆腐樣樣能學(xué)

　　楊克才說(shuō)田間野外的實(shí)用教育是學(xué)農(nóng)基地的主要課程內(nèi)容，一年四季有不同的主題，春天以田間耕作為主，包括耕地、播種；夏天則是田間管理，包括鋤草、施肥等；秋天則是各種農(nóng)作物的采摘和品嘗；冬天是儲(chǔ)藏。據(jù)介紹，整個(gè)基地建設(shè)了8個(gè)示范田、三大農(nóng)業(yè)區(qū)。

　　記者看到學(xué)農(nóng)基地里栽滿(mǎn)了各種時(shí)令的農(nóng)作物和果樹(shù)，現(xiàn)在是花生、地瓜的收獲季節(jié)，正在學(xué)農(nóng)基地里學(xué)習(xí)的青島47中和青島53中的初三學(xué)生，有機(jī)會(huì)親手刨花生、挖地瓜。“以前學(xué)農(nóng)基地面積比較小，各種農(nóng)作物只能種一點(diǎn)，讓學(xué)生有直觀認(rèn)識(shí)就可以了，現(xiàn)在面積大了，每個(gè)學(xué)生都能參與到收獲過(guò)程中。”楊克才說(shuō)，學(xué)農(nóng)基地里還有深加工的專(zhuān)門(mén)教室，有磨坊、面坊、粉坊、酒坊、油坊等等，學(xué)生可以親身體驗(yàn)把曬干的小麥磨成面粉，可以用花生榨油，用糧食、水果釀酒，也可以炒制新鮮的茶葉，還可以向附近幫教的農(nóng)民學(xué)習(xí)傳統(tǒng)工藝做粉條、做豆腐。

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　　學(xué)農(nóng)一周只交125元飯費(fèi)

　　從今年秋季開(kāi)始，市教育局每學(xué)年分批次安排市內(nèi)四區(qū)兩萬(wàn)多名初中學(xué)生到學(xué)農(nóng)基地進(jìn)行為期一周的學(xué)農(nóng)實(shí)踐。據(jù)介紹，學(xué)農(nóng)課程是一門(mén)必修的課程。

　　記者了解到，中學(xué)生到學(xué)農(nóng)基地學(xué)習(xí)實(shí)行寄宿制，每個(gè)學(xué)生只需要承擔(dān)125元的飯費(fèi)即可，其余費(fèi)用均由政府買(mǎi)單。

　　現(xiàn)場(chǎng)

　　做豆腐制粉條學(xué)生喊神奇

　　昨天上午，正在學(xué)農(nóng)基地實(shí)踐的是青島47中和青島53中兩所學(xué)校共計(jì)1000名初三學(xué)生。

　　在廚藝教室里，學(xué)生們被分成了4人一組學(xué)習(xí)炒菜，47中初三2班的馮曉斌在家里跟奶奶和媽媽學(xué)會(huì)炒菜，昨天他的廚藝得到了同學(xué)們的一致稱(chēng)贊。讓指導(dǎo)教師吃驚的是，兩男兩女組成的小組中，女生大都負(fù)責(zé)擇菜和洗菜，最后掌勺炒菜的大都是男生?！耙还?個(gè)小組，5個(gè)小組是男生掌勺?！敝笇?dǎo)老師說(shuō)。

　　在豆腐坊里，53中初三3班的學(xué)生們轉(zhuǎn)著一臺(tái)臺(tái)小石磨，白花花的豆?jié){從磨縫里淌了出來(lái)，這讓學(xué)生們都很吃驚?！霸瓉?lái)豆腐是這樣做出來(lái)的，我以前從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)?！痹谥笇?dǎo)老師的帶領(lǐng)下，孩子們用自己磨出來(lái)的豆?jié){做成豆腐腦，然后又做成了豆腐，“太神奇了，剛才還是很稀的豆?jié){轉(zhuǎn)眼就成了豆腐?！眳瞧婧普f(shuō)。

　　在粉坊里，學(xué)生們更是見(jiàn)到了城市里不可能學(xué)到的粉條加工，因?yàn)榛乩锏哪贻p教師也不會(huì)做粉條，基地就從周邊村里請(qǐng)來(lái)了農(nóng)民當(dāng)幫教。在老師的指導(dǎo)下，學(xué)生們認(rèn)真地將地瓜粉揉成面團(tuán)，然后幫教農(nóng)民把面團(tuán)放進(jìn)架在一口大鍋上的器皿里，不斷地用手拍，面團(tuán)穿過(guò)有孔的器皿落進(jìn)鍋里就變成了粉條?！拔覈L嘗，我嘗嘗，太神奇了?！睂W(xué)生們一邊爭(zhēng)著品嘗，一邊忙著拍照……(記者 臧旭平)