26中食物中毒學(xué)生全出院 盒飯曾長期放塑料箱蓋棉被

????5月25日，青島第二十六中學(xué)發(fā)生一起學(xué)生集體性食物中毒事故，導(dǎo)致多名學(xué)生出現(xiàn)嘔吐、腹痛、發(fā)熱和腹瀉等癥狀，并陸續(xù)到醫(yī)院就診。6月19日，市食安委發(fā)布《關(guān)于對青島第二十六中學(xué)發(fā)生集體食物中毒事故情況的通報》。在全市嚴(yán)控的情況下依然出現(xiàn)食物中毒事件，主要由于對食品安全工作重視程度不夠 、信息報送機(jī)制不健全等四大原因造成。

????患病學(xué)生全部出院

????中毒事故發(fā)生后，由于各有關(guān)部門和單位反應(yīng)迅速，處置及時，措施得力，患病學(xué)生得到了及時有效治療，已全部康復(fù)出院。

????該起事故，嚴(yán)重暴露出該學(xué)校在食堂食品安全管理方面存在諸多問題，市南區(qū)教育局對學(xué)校食品安全工作指導(dǎo)和監(jiān)督不力，青島第二十六中學(xué)對學(xué)校食堂的食品安全管理工作沒有引起足夠的重視 ，保障措施不得力，日常管理不到位，為學(xué)生用餐埋下安全隱患。

????食堂未通過招標(biāo)采購

????對事故進(jìn)行深入調(diào)查后，食安委公布了四大具體原因，一是對食品安全工作重視程度不夠。此次中毒事故的發(fā)生表明，青島第二十六中學(xué)主要負(fù)責(zé)人沒有履行好學(xué)校食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，對食堂食品的采購、儲存、加工等環(huán)節(jié)疏于管理，各項管理措施未得到有效落實。

????二是信息報送機(jī)制不健全，事故報告不及時。青島第二十六中學(xué)食品安全事故應(yīng)急處置機(jī)制不健全，信息渠道不暢通，報告不及時，沒有按照要求在規(guī)定時間內(nèi)上報信息，存在遲報行為，導(dǎo)致事故處置遲緩滯后。

????三是食品安全管理制度落實不到位。該校沒有通過招標(biāo)采購，自行確定食堂托管單位(實際為承包關(guān)系)，準(zhǔn)入制度標(biāo)準(zhǔn)要求過低。學(xué)校也沒有建立相應(yīng)的管理考核制約機(jī)制，對托管單位缺乏有效的監(jiān)督檢查，導(dǎo)致食堂托管單位受利益驅(qū)動追求低成本，提供過期霉變食品給學(xué)生食用，對學(xué)生身體健康造成傷害。

????四是學(xué)校食堂硬件設(shè)施不完善，工藝流程不健全。從現(xiàn)場檢查情況看，青島第二十六中學(xué)食堂布局結(jié)構(gòu)不合理，灶間通風(fēng)設(shè)備差，溫度、濕度偏高。5月25日午餐加工完成后，長時間將盒飯放入塑料整理箱內(nèi)并加蓋棉被保溫，存在食品變質(zhì)和交叉污染的安全隱患。

????區(qū)教育局負(fù)責(zé)人作檢查

????為嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪行為，依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)，對直接責(zé)任人該校食堂托管公司經(jīng)理寇力民、廚師許棟由司法機(jī)關(guān)依法處置，目前該二人已被公安機(jī)關(guān)刑事拘留。對該校食堂托管單位澤豐源酒店管理服務(wù)公司的違規(guī)行為進(jìn)行行政處罰，責(zé)成學(xué)校與該公司解除合同，同時，向社會公開發(fā)布事件處理結(jié)果，加強(qiáng)警示教育。

????相關(guān)責(zé)任人分別受到了行政紀(jì)律處理，責(zé)成市南區(qū)教育局分管副局長孫方凱作出書面檢查；責(zé)成區(qū)教育局食品安全管理責(zé)任科室體衛(wèi)藝科科長徐明作出書面檢查；給予區(qū)教育局食品安全管理責(zé)任人體衛(wèi)藝科教師周蕾行政警告處分；免去青島第二十六中學(xué)劉曉云校長職務(wù)；給予青島第二十六中學(xué)分管食品安全工作的副校長張艷行政記過處分；給予青島第二十六中學(xué)食品安全工作直接管理責(zé)任人衛(wèi)生教師隋錫慶行政記大過處分。（記者 婁花）