哪幾類(lèi)人不適宜吃冰激凌

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????關(guān)于冰激凌有這么一個(gè)小故事。早在古羅馬時(shí)代，有位皇帝盛署難熬，一位聰明的廚師，從高山上取回未融化的冰雪，用蜂蜜和水果攪拌，給皇帝驅(qū)熱解渴，結(jié)果龍顏大悅?？梢?jiàn)當(dāng)時(shí)的冰激凌還只是水果、蜂蜜和冰雪的混合物。而現(xiàn)在的冰激凌除了冰、水果還會(huì)有奶油、牛奶(或奶粉)、乳化劑、甜味劑、增稠劑、穩(wěn)定劑、色素、食用香精等食品添加劑。雖然現(xiàn)在的冰激凌成分沒(méi)有古代那么天然，但是很多人還是抵制不了其冰爽口感的誘惑。即使再具有誘惑力，也不能隨便吃哦。下面就跟大家聊聊吃冰激凌時(shí)需格外注意的幾類(lèi)人。

????(一)欲控制體重的人群 冰激凌里的什么成分能使人變胖呢？

????市場(chǎng)上的冰激凌糖含量和脂肪含量都很高，正是這種高糖、高脂的特點(diǎn)能促使人變胖，另外某些冰激凌含有的反式脂肪酸也能促使人變胖。有調(diào)查顯示，反式脂肪酸引起肥胖的能力是飽和脂肪酸的3~4倍，而且主要堆積腹部脂肪。這些成分為什么會(huì)導(dǎo)致人發(fā)胖的呢？糖類(lèi)和脂類(lèi)是人體需要三大產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素之二，其中1克糖類(lèi)可以產(chǎn)生4千卡的熱量，1克脂肪可以產(chǎn)生9千卡的熱量。過(guò)多地?cái)z入自然會(huì)造成能量過(guò)剩，從而引起肥胖。這類(lèi)人人在吃冰激凌時(shí)應(yīng)注意哪些問(wèn)題？所謂一口吃不成胖子，這句話對(duì)于任何食物都適用。因此胖人在吃冰激凌時(shí)最要注意的就是量的問(wèn)題。不能抵抗冰激凌冰爽、柔滑的口感，可以吃一個(gè)解解饞，但是不能多吃，另外如果當(dāng)天吃了冰激凌，就不要再吃其它能量高的食物了，這樣才能控制一天的總能量。至于脂肪含量多少是高脂食物，當(dāng)前還沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)，但是我們知道，像油炸食品、超市中各種蛋黃派、薯片等肯定脂肪含量很高。在這里要提醒消費(fèi)者的是購(gòu)買(mǎi)時(shí)多看營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，比較不同產(chǎn)品的糖類(lèi)和脂肪含量來(lái)選擇。

????(二)孕婦 為什么冰激凌不適宜吃冰激凌？

????其實(shí)冰激凌中的水、乳、脂、糖及食品添加劑在一定量?jī)?nèi)都不會(huì)對(duì)胎兒成長(zhǎng)造成不利影響。所謂孕婦不宜吃冰激凌，主要是因?yàn)樵袐D消化液和消化酶分泌減少，胃腸功能減弱，冰激凌溫度太低，過(guò)量食用的話會(huì)使胃腸血管突然收縮，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。另外現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，胎兒對(duì)冷的刺激十分敏感，當(dāng)孕婦過(guò)量食入冷食后，胎兒有躁動(dòng)不安的反應(yīng)。孕婦在吃冰激凌時(shí)應(yīng)注意哪些問(wèn)題？冰激凌，顧名思義很冰，孕婦應(yīng)盡量少吃。如果忍不住，非要吃冰激凌，可以在嘴里多含一會(huì)兒，待溫度沒(méi)那么刺激了再吞咽下去，這樣便可減輕低溫對(duì)胃腸道的影響。另外還是要控制冰激凌的量。

????(三)孩子 為什么孩子不適宜吃冰激凌？

????冰激凌屬于高糖、高脂食品，易引起青少年肥胖，另外孩子對(duì)冰激凌中添加的各種食品添加劑更敏感些。飯前吃冰激凌還會(huì)影響孩子食欲，從而影響正餐，如果經(jīng)常吃冰激凌則會(huì)造成孩子脾胃虛弱，導(dǎo)致孩子不好好吃飯。小孩在沒(méi)有家長(zhǎng)監(jiān)督的情況下，往往貪吃，吃地快，吃地多，而快吃冰激凌，對(duì)胃腸道刺激大，容易引起胃腸道不適。另外需要提醒家長(zhǎng)的是：一般孩子時(shí)期養(yǎng)成的飲食習(xí)慣會(huì)跟隨孩子一生，冰激凌含食品添加劑種類(lèi)多，色澤艷麗，口感濃郁，這會(huì)使孩子長(zhǎng)大后也喜歡色澤艷麗、口感濃郁的食物，從而影響其一生健康。孩子在吃冰激凌時(shí)應(yīng)注意哪些問(wèn)題？少吃。家長(zhǎng)一定要做好健康教育工作，不能讓孩子對(duì)冰激凌上癮。慢慢吃。胃是個(gè)很嬌氣的器官，孩子的胃更是如此，所以要慢點(diǎn)吃，減少對(duì)胃的傷害。

????(四)糖尿病人 為什么糖尿病人不適宜吃冰激凌？

????冰激凌是高糖食品，能短時(shí)間內(nèi)讓糖尿病患者的血糖升高，從而加劇其病情，因此不建議糖尿病人吃。有沒(méi)有適合糖尿病人吃的冰激凌？有些冰激凌不含糖，而是含有山梨糖醇、麥芽糖醇這類(lèi)甜味劑，就適宜于糖尿病人，因?yàn)樯嚼嫣谴?、麥芽糖醇雖具甜味，卻能量極低，而且其代謝不受胰島素控制。糖尿病人吃冰激凌需要注意哪些問(wèn)題？對(duì)糖尿病人，如果要吃冰激凌，可以吃幾小口，或者可以自己在家用冰激凌機(jī)做點(diǎn)，這樣就可以自己控制糖。

????(五)還有哪些人不適宜吃冰激凌？

????腸胃功能不好的人，低溫刺激會(huì)加重其病情，吃冰激凌要慎重。體制弱的人的人不宜吃，因?yàn)楸ち钑?huì)影響食欲，體制弱的人再吃，食欲不好，體制會(huì)更弱。

????最后關(guān)于吃冰激凌還要給大家提幾點(diǎn)建議：

????1、不要在飯前飯后吃，飯前飯后吃影響食欲，由于冰激凌溫度低，會(huì)造成胃腸道血管收縮，從而影響其消化吸收能力，影響各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素的吸收。如果要吃，建議放在兩餐之間。

????2、不能用冰激凌作為正餐。

????3、一定要控制量。

????4、冰激凌在開(kāi)蓋后盡量在兩周之內(nèi)食用完畢。

????5、已經(jīng)融化的冰激凌切勿放冰箱冷凍后食用，重結(jié)晶過(guò)程會(huì)破壞冰激凌原有的品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分。