扎啤黑作坊冒牌灌裝 牟暴利利潤近200%

????夏天，扎啤是很多人的避暑必備品。同時，“黑扎啤”也成了繞不過的話題。近日，隨著天氣的日漸炎熱，有關(guān)“黑扎啤”的投訴也多了起來。

????扎啤“黑作坊”到底是如何運作？“黑扎啤”流向了哪里？5月18日至21日，按照爆料人的指引，記者暗訪了“黑扎啤”市場。

????齊河酒進(jìn)“趵突泉”扎啤桶

????5月18日9：56，濟(jì)南大學(xué)西校區(qū)附近的燒烤扎啤攤門可羅雀，學(xué)校南側(cè)附近的村居里走動的人也很少，這里正是爆料人所稱的二環(huán)南路附近較大的一個扎啤“黑作坊”所在地，日銷扎啤近10噸。

????9：56至10：47，近一個小時的時間里，記者走遍了整個村莊，并沒有發(fā)現(xiàn)該“黑作坊”，連續(xù)詢問了十幾個村里人，也均被告知“村里沒有搞扎啤灌裝的”。“難道是找錯了地方？”正當(dāng)記者迷茫的時候，濟(jì)南大學(xué)西校區(qū)附近的一位水果攤主表示，村里確實有一個規(guī)模不小的扎啤灌裝點，村里人很可能是懷疑記者身份不愿透露。

????11：18，記者再次進(jìn)村并敲開了一戶村民的家門，以批發(fā)扎啤的名義，記者說服村民帶路引見。在村子西南側(cè)的一個三層帶院小樓，記者找到了爆料人所稱的扎啤“黑作坊”。該院落鐵門緊閉，院墻有2米多高，墻頭有玻璃渣防護(hù)。院內(nèi)靜悄悄的，透過門縫可見數(shù)十個整齊擺放的扎啤桶，有面包車正在裝扎啤。

????敲開院門，正在向空扎啤桶實施灌裝作業(yè)的作坊主接待了記者，并再次鎖上院門。他正在灌裝的是標(biāo)注有“趵突泉”字樣的扎啤桶，院內(nèi)擺放的其他扎啤桶標(biāo)注有“泉友”字樣。扎啤通過2個灌裝管口注入桶內(nèi)，院內(nèi)側(cè)房間里有一個近3米高的扎啤罐，地面濕滑。

????作坊主告訴記者，他的扎啤來自齊河一家啤酒廠，每桶扎啤批發(fā)給記者13元，而每桶扎啤可零售20杯左右，每杯售價1.5元至2.0元，每桶利潤可近200%。作坊主表示，開設(shè)一個扎啤屋不需任何審批或執(zhí)照之類，幾張方桌、十幾個馬扎就可以開起來，投入四五千元左右，干好了一月左右就能收回成本。

????記者詢問“泉友”扎啤為什么灌進(jìn)“趵突泉”的桶內(nèi)，作坊主表示，是分銷業(yè)戶找過來的?！澳阌袆e的桶也行”，作坊主表示，用他標(biāo)注有“泉友”字樣的扎啤桶則需每個交150元押金。另據(jù)其透露，他經(jīng)銷的扎啤銷往十六里河及濟(jì)南大學(xué)附近，僅濟(jì)南大學(xué)的日銷量就達(dá)到1噸左右。

????“黑作坊”游擊戰(zhàn)偽裝嚴(yán)

????濟(jì)南大學(xué)西校區(qū)附近該扎啤作坊主告訴記者，其經(jīng)營扎啤灌裝已有10多年時間，其扎啤雖來自濟(jì)南臨近縣市區(qū)，但也屬經(jīng)營“泉友”正規(guī)品牌，他只給一家“趵突泉”的分銷業(yè)戶冒牌灌裝。而真正的扎啤“黑作坊”是來自縣市區(qū)小酒廠，運到濟(jì)南后冒牌灌裝其他品牌對外經(jīng)銷。

????濟(jì)南趵突泉啤酒公司打假辦人士表示，濟(jì)南市區(qū)二環(huán)路以外扎啤的市場混亂，非法扎啤灌裝點之前多達(dá)二三十個，現(xiàn)在日分銷量10至20噸的至少還有四五個。打假辦工作人員表示，由于非法扎啤灌裝點占據(jù)城郊接合部，送酒點主要輻射市區(qū)周邊，加之廠家的精力有限，只能重點監(jiān)管市區(qū)內(nèi)扎啤經(jīng)銷點，所以，市區(qū)二環(huán)路以外，扎啤的質(zhì)量很難保障。

????5月18日至21日，按照爆料人指引，記者找到解放東路燕翅山腳下的一家非法扎啤灌裝點。在燕翅上半山坡上有一個不小的院落，西側(cè)和北側(cè)有兩排十來間小平房。舉報人告訴記者，這里是一處較大的扎啤灌裝點，每天夜里有兩車10噸大罐往這里送酒，不相關(guān)的人不讓靠近。5月20日，記者前往現(xiàn)場探訪時，該院落已人去樓空，爆料人所稱的院內(nèi)2個扎啤罐也不見了蹤影，附近村民告訴記者，該非法扎啤灌裝點已撤銷，“打游擊戰(zhàn)去了，分散經(jīng)營”，知情人士透露。

????吳家堡鎮(zhèn)綜合市場附近民居是爆料人所稱二環(huán)西路附近一個較大的非法扎啤灌裝點，記者多方打探，附近村民均稱不知該灌裝點所在，記者致電曝料人確認(rèn)灌裝點具體位置，但在其所指的準(zhǔn)確地址附近，記者愣是未發(fā)現(xiàn)任何類似灌裝點的所在，“他們很隱蔽，白天不干，都是晚上灌酒”。

????在市中區(qū)雙龍莊附近，記者探訪也遭遇類似情況，在一家洗車店后側(cè)廠區(qū)內(nèi)，記者走遍所有廠房也未發(fā)現(xiàn)灌裝點，知情人稱該灌裝點也是晚上灌酒白天關(guān)門。

????屢禁不絕源于利益驅(qū)動

????業(yè)內(nèi)人士表示，“黑扎啤”灌裝窩點之所以猖獗，很大一個原因是利益驅(qū)動。據(jù)了解，正規(guī)廠家的一大罐啤酒出廠價至少在2000元以上，而從一些外地小廠拉來的啤酒，每罐出廠價還不到1000元，但這些酒若打著“趵突泉”等正規(guī)酒廠的旗號對外賣，則可稱得上暴利。

????據(jù)介紹，這些從外地運來濟(jì)南的罐裝扎啤大都產(chǎn)自平原、章丘、壽光、鄒平、廣饒、齊河等地的小啤酒廠。知情者稱，“黑扎啤”成本低、質(zhì)量差，有的甚至還加入了糖漿，麥芽糖度只有五六度，所以口味很淡，像兌了水一樣。

????據(jù)了解，“趵突泉”等正規(guī)廠家打擊非法扎啤灌裝稱得上下了苦工，很多非法扎啤灌裝點他們都熟知于心，而且也都打擊了很多次，“但是執(zhí)法部門前腳走，他們后腳又接著干，都是拔不掉的硬釘子?！睕]辦法，趵突泉啤酒公司等不得不采取笨辦法，派出打假人員到較大的非法扎啤灌裝點蹲點，對拉著其他品牌酒桶來灌裝的分銷業(yè)戶不管，對拉著自家品牌酒桶的則堅決制止。

????之前接受采訪時，趵突泉啤酒公司的工作人員告訴記者，他們還有一批人在這些灌裝點外圍巡邏，以制止那些企圖灌假酒的扎啤點來此灌酒。為此，全公司動用了十多輛車，100多人，投入很大，打的是一場人海戰(zhàn)術(shù)。

????市場近兩成扎啤令人憂

????業(yè)內(nèi)人士表示，目前，濟(jì)南市區(qū)周邊的扎啤幾乎都被小啤酒廠控制，雖然各家扎啤經(jīng)銷點大都擺著趵突泉、嶗山等名牌啤酒廠的扎啤桶，但大部分是掛羊頭賣狗肉，里面所灌的幾乎都是低檔劣質(zhì)扎啤。有數(shù)據(jù)顯示，近年來，濟(jì)南市區(qū)日消費扎啤近400噸，其中，趵突泉扎啤日供應(yīng)量約300—350噸?！斑@意味著看起來市面上家家都打趵突泉旗號，其實其中有20%左右可能是假的”。

????據(jù)了解，除了趵突泉扎啤外，濟(jì)南市面上的扎啤大都是外地進(jìn)入，這些酒以大罐運到濟(jì)南后再分裝向外銷售。業(yè)內(nèi)人士表示，由于啤酒容易發(fā)酵變質(zhì)，國家對啤酒分裝的衛(wèi)生條件要求很高，但類似的分裝點根本難以達(dá)到國家食品衛(wèi)生法規(guī)的相關(guān)要求，所以異地灌裝一直是打擊對象。

????知情人士透露，最多時，濟(jì)南市區(qū)非法扎啤分裝點達(dá)數(shù)十個，由于近幾年執(zhí)法部門和廠家的打擊力度較大，現(xiàn)在只剩下四五個較大的“久攻不下”。這些非法灌裝點每天分裝10—20噸劣質(zhì)低檔酒，拉罐的大車每天深夜進(jìn)濟(jì)，每天上午分裝完畢，然后由分裝點再次灌裝對外銷售。