青島截獲問題不銹鋼餐具 帶有韓國出具合格報(bào)告

　　今年2月接連曝出的蘇泊爾不銹鋼鍋重金屬超標(biāo)事件，讓市民一直對(duì)國產(chǎn)不銹鋼餐具心存疑慮，不少市民尤其是中青年偏愛進(jìn)口不銹鋼餐具。近段時(shí)間以來，青島出入境檢驗(yàn)檢疫局對(duì)進(jìn)口餐具加強(qiáng)了檢查，記者日前獲悉，一批貨值292.5萬元的韓國進(jìn)口不銹鋼餐具被檢出可溶性鉻含量超出國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)三倍以上。為避免這批餐具流入青島市場(chǎng)危害消費(fèi)者健康，檢驗(yàn)檢疫局依法對(duì)這批不銹鋼餐具作出退運(yùn)處理。不過，昨日探訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，價(jià)格低廉的進(jìn)口不銹鋼和陶瓷餐具仍非常暢銷。

　　檢測(cè)

　　不銹鋼餐具重金屬超標(biāo)

　　記者從青島出入境檢驗(yàn)檢疫局機(jī)電處了解，該批次不銹鋼餐具為青島一家企業(yè)從韓國進(jìn)口而來，入關(guān)時(shí)對(duì)方的相關(guān)檢測(cè)報(bào)告齊全，該公司工作人員稱各方面檢測(cè)都無問題，但青島出入境檢驗(yàn)檢疫局執(zhí)法人員還是抽查了一批餐具帶到檢測(cè)中心進(jìn)行檢測(cè)。經(jīng)過詳細(xì)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，該批次不銹鋼餐具可溶性鉻含量為1.3-6.7mg/dm2，超出國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)三倍以上（可溶性鉻≤0.4mg/dm2）。 “我們當(dāng)時(shí)也是比較吃驚，不銹鋼餐具已經(jīng)一年多沒有出過鉻含量超標(biāo)的問題了。 ”工作人員說，這批貨物價(jià)值292.5萬元，主要為水果刀、切菜刀等不銹鋼餐具，銷售市場(chǎng)為青島及周邊地區(qū)，為維護(hù)消費(fèi)者身體健康，該局依法對(duì)該批不銹鋼餐具作出退運(yùn)處理。

　　據(jù)機(jī)電處于洪愛科長介紹，不銹鋼餐具直接與食品接觸，重金屬溶出量超標(biāo)將嚴(yán)重危害人體健康。青島局對(duì)該批不銹鋼餐具作出退運(yùn)處理同時(shí)，迅速采取多種措施防控，加大檢驗(yàn)排查力度，對(duì)多次檢出問題的國外供貨商實(shí)施重點(diǎn)審核和查驗(yàn)，要求進(jìn)口商健全不銹鋼餐具進(jìn)口和銷售記錄，完善進(jìn)口餐具質(zhì)量安全追溯體系。

　　探訪

　　劣質(zhì)不銹鋼餐具成了夜市暢銷貨

　　昨晚，記者來到臺(tái)東夜市，有幾名攤主在出售廚房用具，其中不乏不銹鋼餐具和瓷碗碟盤。一個(gè)個(gè)光鮮亮麗的不銹鋼餐具色澤好看，由于價(jià)格低廉，不時(shí)有市民光顧。 “買個(gè)吧，好看又實(shí)用。 ”男攤主舉著一個(gè)不銹鋼叉子叫賣道。記者隨即拿起一個(gè)叉子仔細(xì)觀察，發(fā)現(xiàn)這個(gè)叉子做工粗糙，表面上還有很多小顆粒，而且這些不銹鋼餐具沒有廠址、產(chǎn)地等信息，很多甚至連包裝盒都沒有，只是簡單地?cái)[放在攤位上。 “你這些餐具質(zhì)量怎么樣，重金屬會(huì)不會(huì)超標(biāo)？ ”記者問道。 “我家賣的都是外貿(mào)產(chǎn)品，質(zhì)量絕對(duì)沒問題。 ”面對(duì)記者質(zhì)疑，攤主拍著胸脯回應(yīng)道。

　　據(jù)了解，新國標(biāo)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)不銹鋼制品（GB9684-2011）》于去年12月21日正式實(shí)施。為保護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán)、選擇權(quán)和監(jiān)督權(quán)，新國標(biāo)規(guī)定，在產(chǎn)品或最小銷售包裝上應(yīng)標(biāo)識(shí)“食品接觸用”和“不銹鋼類型”。

　　然而，記者探訪發(fā)現(xiàn)目前市面上出售的多數(shù)不銹鋼餐具仍未標(biāo)注“食品接觸用”和“不銹鋼類型”。在香港中路一家超市里記者看到，貨架上擺放著不同品牌、多種規(guī)格的不銹鋼餐具，從鍋、碗、盆到壺、勺等一應(yīng)俱全，琳瑯滿目。再仔細(xì)翻看這些不銹鋼餐具的標(biāo)簽，上面顯示不少都按照舊標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，不銹鋼鍋等產(chǎn)品上也找不到“食品接觸用”的相關(guān)字樣。

　　危害

　　鉻超標(biāo)三倍可能致癌

　　記者從質(zhì)監(jiān)局了解到，不銹鋼食具容器，如調(diào)羹、湯勺、刀、叉、盤、碟、碗、杯、鍋、水槽等逐步進(jìn)入家庭。不銹鋼餐具美觀耐用，但微量元素超標(biāo)也對(duì)人體有害。所以，一定要選擇技術(shù)過硬、質(zhì)量過關(guān)、符合國家標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。不銹鋼餐具有“13-0”、“18-0”、“18-8”三種代號(hào)，代號(hào)前面的數(shù)字表示鉻含量，后面的代表鎳含量。

　　鉻是一種重金屬元素，其中“六價(jià)鉻”被列為對(duì)人體危害最大的化學(xué)物質(zhì)之一，是國際公認(rèn)的致癌金屬物之一。因此，國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)《不銹鋼食具容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)鉻、鉛、鎘、鎳和砷等指標(biāo)都作了嚴(yán)格限制。一家大型超市餐具專柜的劉經(jīng)理告訴記者，存在重金屬的餐具主要是不銹鋼和陶瓷材料的。為了防止生銹，不銹鋼餐具中會(huì)含有一定量的鉻、鎳，如果餐具表層的鍍層遭到破壞，鉻、鎳就可能析出。因此，選擇符合國標(biāo)的產(chǎn)品非常重要。