絕跡40年大沽河鯔魚(yú)游回母親灣 老特產(chǎn)復(fù)活

????消失10多年的小白蝦、紋蛤蜊游回來(lái)了，消失20多年的黃姑魚(yú)、白姑魚(yú)游回來(lái)了，消失30多年大毛蟹游回來(lái)了，最讓漁民們興奮的是，連消失近40年的膠州灣特產(chǎn)——大沽河鯔魚(yú)也游回來(lái)了……昨天記者在膠州灣大沽河入?？诘哪z州市營(yíng)海鎮(zhèn)東營(yíng)村碼頭了解到，最近幾年來(lái)隨著大沽河水質(zhì)的明顯改善，一些消失了十幾年甚至是幾十年的膠州灣“兩合水”老特產(chǎn)，如今重新出現(xiàn)在了漁民面前。

????喜事 名水產(chǎn)頻頻現(xiàn)身膠州灣

????“我們30來(lái)歲的這些漁民都不認(rèn)識(shí)鯔魚(yú)（當(dāng)?shù)匕l(fā)音‘支魚(yú)’），后來(lái)一些七八十歲的老人說(shuō)這就是膠州灣里很有名的特產(chǎn)鯔魚(yú)！ ”連日來(lái)，記者在環(huán)膠州灣兩岸的膠州營(yíng)海街道辦事處和膠南紅石崖街道辦事處采訪時(shí)，一些漁民不約而同地向記者提起了最近一段時(shí)間來(lái)他們的一個(gè)“大發(fā)現(xiàn)”：消失了30多年的膠州灣特有的魚(yú)類(lèi)珍品鯔魚(yú)又游回來(lái)了。祖祖輩輩多在膠州灣趕海為生的紅石崖街道辦事處漁民劉懷恩告訴記者，他已經(jīng)在膠州灣里打了20多年魚(yú)了，小時(shí)候家里老人常掛在嘴邊的膠州灣珍貴魚(yú)種鯔魚(yú)，他卻從來(lái)沒(méi)有打到過(guò)。前幾天，40多歲的劉懷恩終于見(jiàn)到了傳說(shuō)中的“膠州灣鯔魚(yú)”。

????營(yíng)海街道辦事處小洛戈莊的66歲漁民王景和昨天告訴記者，“膠州灣鯔魚(yú)”在被人淡忘了30多年后，最近一段時(shí)間又突然成了當(dāng)?shù)貪O民們津津樂(lè)道的一個(gè)話題?！叭ツ晟钋镆詠?lái)，不斷有趕小海的漁民打到鯔魚(yú)，大的有兩三斤重，多數(shù)都只有半斤左右，很多30來(lái)歲的漁民還當(dāng)成梭魚(yú)賣(mài)了，我們幾個(gè)上了歲數(shù)的老人認(rèn)出了那是很有名的鯔魚(yú)。 ”老王興奮地說(shuō)，自己十五六歲開(kāi)始跟著家人下海打魚(yú)，在膠州灣里整整漂了50年了。自己最初下海的十幾年，每年的春天都是打鯔魚(yú)的“黃金季節(jié)”?！磅欞~(yú)就膠州灣里有，大沽河入海口周?chē)氖椒焦锏孽欞~(yú)稱(chēng)為‘沽鯔’，肉質(zhì)最鮮美，那時(shí)候一天一個(gè)小船就能打兩三千斤，后來(lái)越來(lái)越少，從一個(gè)春天能打一百來(lái)斤，20年前到現(xiàn)在幾乎連個(gè)鯔魚(yú)影都看不見(jiàn)了。 ”

????惜售 沽鯔可上大席有錢(qián)難買(mǎi)

????“從城陽(yáng)紅島到膠州營(yíng)海到膠南紅石崖，膠州灣沿岸都對(duì)帶鱗的海魚(yú)另眼相看，在這些地方最貴重的魚(yú)就是白鱗魚(yú)和鯔魚(yú)，當(dāng)?shù)氐幕閱始奕⑦@樣的‘大事’，只有這兩種魚(yú)能上大席。”昨天下午，記者在營(yíng)海街道辦事處的東營(yíng)村碼頭見(jiàn)到了剛剛趕海歸來(lái)的當(dāng)?shù)貪O民鄭守桓，剛剛上岸的老鄭提著一條兩斤多重的魚(yú)給周?chē)臐O民“顯擺”。 “這一趟只打了20來(lái)斤馬蛸，要不是有這條魚(yú)墊著底，連油錢(qián)都不夠。 ”一些六七十歲的老漁民認(rèn)出了老鄭手里提的魚(yú)正是鯔魚(yú)，一些年輕的漁民也紛紛跳到老鄭的小舢板上看看鯔魚(yú)到底長(zhǎng)得啥模樣。碼頭上等待上貨的幾個(gè)海鮮店的采購(gòu)員讓老鄭出個(gè)價(jià)，被老鄭一口回絕了。“多少錢(qián)都不賣(mài)，這兩天有個(gè)本家辦大事，我這個(gè)禮比送上兩千塊錢(qián)都上彩。 ”老鄭自豪地說(shuō)。

????采訪中，東營(yíng)碼頭的一位50多歲的老漁民向記者講了一段自己 “找”鯔魚(yú)的經(jīng)歷：上個(gè)世紀(jì)80年代的時(shí)候，一個(gè)親戚托他買(mǎi)一條“帶鱗魚(yú)”辦事用，結(jié)果他在東營(yíng)碼頭附近的三四個(gè)漁村問(wèn)了個(gè)遍，最后花了40元錢(qián)才買(mǎi)了一條一斤二兩的。 “那時(shí)候一斤鯔魚(yú)就值40塊錢(qián)?！碑?dāng)?shù)貪O民告訴記者，鯔魚(yú)從外形上看跟海里的梭魚(yú)差不多，所以這二三十年打不到鯔魚(yú)，膠州灣沿岸人家遇到婚喪嫁娶時(shí)，只好用海捕的梭魚(yú)來(lái)代替?！磅欞~(yú)的頭稍微往上鼓一點(diǎn)，眼圈是黑的，梭魚(yú)的頭扁平，眼圈是紅的。 ”一位經(jīng)驗(yàn)豐富的老漁民這樣描述鯔魚(yú)跟梭魚(yú)的區(qū)別。

????樂(lè)園 母親河水質(zhì)改善吸引“游子”

????被青島人譽(yù)為母親灣的膠州灣這一塊風(fēng)水寶地，水產(chǎn)資源非常富足，海產(chǎn)部門(mén)的權(quán)威數(shù)據(jù)顯示，在80年代初僅生活在灣里的常見(jiàn)魚(yú)類(lèi)就有近100種。大沽河被青島人譽(yù)為母親河，大沽河匯入膠州灣處的入?？?，更因?yàn)槭恰皟珊纤倍筒赣讼裥“孜r、紋蛤蜊、沽鯔、黃姑、白姑等膠州灣特有的珍稀海貨。這幾年得益于大沽河水質(zhì)變好，小白蝦產(chǎn)量逐年遞增，在膠州市區(qū)附近的大小飯店非常叫座。更讓老漁民王景和興奮的是，最近兩年連消失了三四十年的膠州灣大毛蟹也突然“冒出了頭”?！拔沂畞?lái)歲大的時(shí)候，大毛蟹太常見(jiàn)，半天工夫，一個(gè)人就在蘆葦濕地里就能拾三十多斤。 ”王景和笑著說(shuō)。（記者 劉艷玲 張貝）