青島啤酒踐行多重發(fā)展模式 博物館展文化先行

????青島啤酒博物館正門(mén)

????東方網(wǎng)記者方清10月22日青島報(bào)道：具有歷史意義的德式建筑，原生態(tài)的啤酒生產(chǎn)車(chē)間，以服務(wù)游客為主的酒吧…….今天，“文化強(qiáng)省看山東——第七屆中國(guó)網(wǎng)絡(luò)媒體山東行”采訪團(tuán)一行來(lái)到全國(guó)唯一的啤酒博物館——青島啤酒博物館，熟悉了擁有100多年歷史的青島啤酒文化。

????據(jù)介紹，青島啤酒的歷史與青島市的歷史緊緊相連。1897年11月，德國(guó)以“巨野

????青島啤酒博物館是一座西洋式的紅色小樓。據(jù)工作人員介紹，這座啤酒博物館是與青島啤酒一廠相孿生的“姊妹”，處處洋溢著一種濃濃郁的歷史氣息?！斑@些照明燈、酒精爐、測(cè)糖表、機(jī)器零部件等實(shí)物都是當(dāng)年德國(guó)人修建啤酒廠時(shí)使用的?！惫ぷ魅藛T說(shuō)，“當(dāng)年，青島啤酒一年不過(guò)才能生產(chǎn)2000噸，不過(guò)是現(xiàn)在一天的產(chǎn)量?！?/p>

????整個(gè)青啤博物館分為百年歷史和文化、啤酒生產(chǎn)流水線、多功能娛樂(lè)區(qū)三個(gè)參觀游覽區(qū)域。置身其中，百年青啤的歷史便濃縮在眼前。記者在啤酒生產(chǎn)流水線展區(qū)看到，為了展示青啤的釀造過(guò)程，重現(xiàn)歷史原貌，博物館在1903年統(tǒng)糖化車(chē)間、傳統(tǒng)發(fā)酵池設(shè)置了工人生產(chǎn)勞動(dòng)雕塑模型，復(fù)制出老實(shí)驗(yàn)室場(chǎng)景和工人翻麥芽場(chǎng)景。而在參觀途中的酒吧，采訪團(tuán)成員還品嘗了青啤博物館中獨(dú)有的原漿啤酒，并拿到了張貼個(gè)人照片的特色青島啤酒。

????于青島而言，青島啤酒不僅是城市歷史的見(jiàn)證，更代表著榮譽(yù)和輝煌。1906年，建廠僅三年的青島啤酒在慕尼黑啤酒博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)。1948第一批青島啤酒出口至新加坡。1949年新中國(guó)建立以后，青島啤酒更是幾乎囊括了國(guó)內(nèi)啤酒質(zhì)量評(píng)比的所有金獎(jiǎng)，在世界各地舉辦的國(guó)際評(píng)比大賽中多次榮獲金獎(jiǎng)。也正因此，青島啤酒成為了最早的國(guó)宴用酒，如今，在青啤博物館，還能看到當(dāng)年是釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館工作人員前來(lái)協(xié)調(diào)調(diào)酒的證明。