蛋價連漲10周彪悍直逼豬肉 11元1公斤讓雞蛋飛

????蛋價連續(xù)漲十周

????中秋節(jié)期間，記者從一些農(nóng)貿(mào)市場了解到，雞蛋價格每公斤售價為10.6元，個別市場高達11元?！半u蛋價格的這輪漲勢是從7月初開始的?！蹦仙睫r(nóng)貿(mào)市場的業(yè)戶朱先生告訴記者，6月下旬每公斤還是8.8元，進入7月，市場雞蛋價格就開始一路小跑，到7月中旬雞蛋價格已漲到每公斤9.6元，應該說6月底到7月中旬是漲速最快的一段時間。而在8月初經(jīng)歷了一段相對平穩(wěn)期之后，隨著中秋節(jié)的到來，蛋價再度出現(xiàn)較大波動。

????今年雞蛋價格太貴了?！闭谫徺I雞蛋的曲先生算了一筆賬，去年同期同樣的雞蛋，零售價格僅為每公斤9元左右，蛋價比去年同期上漲了兩成。和去年同期相比，同樣花100元錢，能少買40個雞蛋。雖然每年八九月份都是雞蛋價格的回升期,加上中秋和國慶雙節(jié)臨近,也在一定程度上使雞蛋價格加速上漲,但今年雞蛋價格原本就比往年高，還路上漲，價格漲勢直逼豬肉，令市一民有點吃不消。

????下游產(chǎn)業(yè)受影響

????雞蛋價格居高不下，雞蛋使用量很大的餐飲行業(yè)受到影響最大。記者在鄆城南路幾家蛋糕店門前看到，原先“香蕉蛋糕買一斤送半斤”的促銷廣告不知何時已經(jīng)被撤下，價格也從每公斤13元漲到14元。銷售人員介紹，糕點生產(chǎn)成本中，雞蛋占了7成左右，雞蛋價格一路上漲，讓他們備感壓力?！拔覀冃〉瓯旧碜叩氖潜±噤N的路線，價格一旦提高，銷量馬上受到影響。”蛋糕店老板告訴記者。

????記者了解到，為了保住市場，一些業(yè)戶寧可選擇維持原價。盡管店家在努力消化成本，但是一方面利潤降低，另一方面房租上漲，還是讓一些小個體糕點店不堪重負。同樣的情況也出現(xiàn)在餐飲行業(yè)，涉及蛋類的小吃、菜肴已集體提價，比如雞蛋灌餅每個漲到了3.5元，比以前貴了0.5元，茶蛋每個1元，也比以前貴了0.2元，一些暫時沒有提價的餐飲店業(yè)戶也表示，如果雞蛋價格繼續(xù)上漲，他們也只能提價來消化壓力。

????高價位還將持續(xù)

????今年雞蛋價格上漲的直接原因是蛋雞數(shù)量減少，這里面既有季節(jié)因素，也有不同于往年的飼料成本、物流成本上漲和家禽養(yǎng)殖戶紛紛停養(yǎng)因素。另外，中秋節(jié)期間，各糕點廠家和居民用蛋量增加也影響了市場上雞蛋的零售價格。