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????給寶貝吃海鮮和水產(chǎn)品8要訣 ????1、首次“河”為先——河魚、河蝦引發(fā)過(guò)敏的幾率比海鮮相對(duì)小一些,可作為初次給寶貝添加魚蝦的選擇。 ????2、警惕發(fā)生過(guò)敏——寶貝初次嘗試魚蝦時(shí),微量即可,待確認(rèn)沒(méi)有過(guò)敏表現(xiàn)時(shí)方可逐漸加量。 ????3、少油炸、多燉蒸——油炸易使多不飽和脂肪酸氧化破壞,不但營(yíng)養(yǎng)降級(jí),還會(huì)產(chǎn)生有害的脂質(zhì)過(guò)氧化物。 ????4、死魚死蝦不要碰——細(xì)菌的滋生可不是從魚皮開始的,除非確定魚蝦“剛剛過(guò)世”。 ????5、“小比大好”——體積大、分量重的魚體內(nèi)容易蓄積更多的有毒重金屬,小于兩斤的魚安全系數(shù)更高哦! ????6、多≠好——每周3-4頓、每頓2-3兩是最適宜的量。過(guò)于頻繁地吃魚蝦會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)失衡,同時(shí)也有重金屬超標(biāo)的危險(xiǎn)。 ????7、清洗有重點(diǎn)——魚頭和魚腹內(nèi)的黑膜往往藏著寄生蟲和重金屬,一定要清除。 ????8、湯水要為輔——魚蝦含蛋白質(zhì)、鈣、鈉的量都高,食后需要更多的水分來(lái)幫助消化,因此,更適合安排在早午餐中,并搭配青菜湯;下午和傍晚則注意給寶貝多喝清水。 ????魚蝦營(yíng)養(yǎng)揭秘 ????1、高生物價(jià)的蛋白質(zhì)——蛋白質(zhì)的含量高于禽畜肉,必需氨基酸豐富(包括?;撬幔?,吸收率高。 ????2、豐富優(yōu)質(zhì)的脂肪——卵磷脂、ω-3長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸EPA及DHA:黃金益智元素,可以增強(qiáng)寶貝的記憶力及學(xué)習(xí)能力。 ????3、脂溶性維生素——維生素A和D的重要來(lái)源,促進(jìn)寶貝骨骼、肺和腸功能的發(fā)育。 ????4、粘多糖類物質(zhì)——具防癌抗癌功能。 ????5、礦物質(zhì)——大量的鈣、磷、鋅、碘等元素保證寶貝營(yíng)養(yǎng)全面。 |
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