海域結(jié)冰紅島蛤蜊難覓 市場上多是東北貨(圖)

????晚報訊 “大個的紅島蛤蜊！ ”昨天上午在南山海產(chǎn)品批發(fā)市場蛤蜊批發(fā)商們費(fèi)力地叫賣著。家住市北區(qū)的市民張女士最近買了一些蛤蜊，發(fā)現(xiàn)幾乎所有的商販都異口同聲地打著紅島蛤蜊的牌子。不少市民反映，最近蛤蜊越來越多。而連日來島城近海不少海域已經(jīng)結(jié)冰，難道漁民破冰挖蛤蜊？帶著這些疑問，記者昨天下午探訪了城陽區(qū)紅島西大洋碼頭。

????記者在城陽區(qū)紅島西大洋碼頭看到，這里的海面早已經(jīng)結(jié)了一層厚厚的冰，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地只能看到尚在建設(shè)的跨海大橋的身影，不少漁船靠在岸邊，碼頭幾乎看不到幾個人影，碼頭傳達(dá)室的工作人員告訴記者：“紅島早就沒有人撈蛤蜊了，從去年11月中旬開始幾乎就沒見船出去過。你別聽他們瞎說，市面上早就沒有新鮮的蛤蜊了，除非是潛到十幾米的海底你才能找到。 ”

????紅島蛤蜊養(yǎng)殖協(xié)會會長趙宗偉告訴記者，每年到10月份以后，隨著氣溫的降低，蛤蜊開始變瘦，口感不夠好，因此漁民每年11月份開始，蛤蜊捕撈逐漸減少。由于膠州灣海水比較淺而且風(fēng)不大，所以冬季很容易結(jié)冰，12月份開始到次年3月份，隨著海面結(jié)冰漁船停止出海打撈，蛤蜊進(jìn)入“冬眠期”。目前島城的蛤蜊大都來自東北丹東港、大連以及河北的塘沽，“雖然東北和河北氣溫低于青島，但渤海灣海水比較深，他們一般是去深海采挖蛤蜊。 ”

????蛤蜊會不會凍死？據(jù)介紹，蛤蜊怕熱不怕冷，夏天如果室外溫度達(dá)到了30℃以上，蛤蜊很容易熱死或者是感染病菌生病而死。反而到了冬季，由于病菌不活躍，蛤蜊反而生病少，成活率更高。

????趙宗偉告訴記者，目前蛤蜊只是進(jìn)入了休眠期，蛤蜊還活得好好的。 “但是如果溫度連續(xù)七八天處于-10℃，結(jié)冰時間太長，蛤蜊就會因為悶的時間太長而缺氧或者因為溫度太低受凍而死亡。但照目前的情況來說，一般不會出現(xiàn)長期結(jié)冰的現(xiàn)象。 ”

????據(jù)了解，去年紅島種植了5萬畝蛤蜊，到今年3月份就會有一小部分蛤蜊可以打撈出海，今年4月份市民就可以吃到青島當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的蛤蜊。而在此之前的2月份-3月份，正是海蠣子大批上市的時候，市民可以先吃海蠣子作為過渡。（見習(xí)記者 宋曉華 記者 李樹海）