超市雞蛋潛規(guī)則：包裝日期并非生產(chǎn)日期(圖)

????剛買回一星期的超市新鮮雞蛋，竟然臭了，蛋黃也散了，這是什么原因？昨天，市民許先生把自己的遭遇公布到網(wǎng)絡(luò)論壇，引起了網(wǎng)友的關(guān)注，吃到“新鮮臭蛋”的市民還真不少。記者隨后調(diào)查采訪竟然發(fā)現(xiàn)了一個(gè)超市售賣雞蛋的潛規(guī)則：包裝日期比產(chǎn)蛋日期晚10天！

????許先生的妻子懷孕后，家里為保證營(yíng)養(yǎng)、安全，不敢在菜市場(chǎng)隨便買雞蛋了，而是轉(zhuǎn)投大超市，還專門買價(jià)格貴一些的大品牌?？删褪沁@樣，還是遭遇了“臭蛋”。

????10月26日，許先生到浮山后的易初蓮花超市買雞蛋，看到正大雞蛋正在搞促銷，就詢問促銷員是否新鮮?！按黉N員說保證新鮮，是剛送來的，還給我看包裝袋標(biāo)簽，打印日期是當(dāng)天包裝的。”許先生說，確定日期新鮮后，他就買了幾斤。他告訴記者，因?yàn)榻?jīng)?？丛鐖?bào)，知道現(xiàn)在所謂市場(chǎng)的山雞蛋很多是山寨版的，不能買。他覺得正大是大公司，又是國(guó)家體育局運(yùn)動(dòng)員專用蛋，質(zhì)量肯定放心，所以，妻子懷孕后一直買，雖然價(jià)格比普通雞蛋要貴1塊多。

????雞蛋買回家后，許先生把雞蛋放在冰箱保鮮盒里，每天給妻子做兩個(gè)雞蛋，有時(shí)候白水煮，有時(shí)候下面條。前天吃最后幾個(gè)雞蛋時(shí)，他發(fā)現(xiàn)雞蛋黃都散了，發(fā)出一股臭味，仔細(xì)看蛋殼都發(fā)黑了?！安恢狼皫滋彀姿蟮碾u蛋是不是也都?jí)牧耍胂刖蛺盒摹！痹S先生說，他想不明白，為啥剛買了一星期的新鮮雞蛋會(huì)臭了？“難道大企業(yè)、大品牌也不能相信了？”

????10月26日包裝的雞蛋其實(shí)產(chǎn)自10月16日

????昨天，記者聯(lián)系了易初蓮花超市，通過對(duì)方提供的電話，找到了正大雞蛋青島銷售部門的負(fù)責(zé)人孫先生。他了解此事后也做了內(nèi)部調(diào)查，得到的情況是，許先生10月26日購(gòu)買的雞蛋來自該公司平度養(yǎng)殖場(chǎng)18號(hào)，雞蛋是15、16、17日三天產(chǎn)的；18日上午配送到易初蓮花超市 （共100公斤），28日售完；26日當(dāng)天共售出28公斤。孫先生說，在目前的溫度下，雞蛋即使不放在冰箱里，而放在陰涼通風(fēng)處也能存放1個(gè)多月。買回去7天就壞了，實(shí)屬不正常，他分析原因有可能是蛋殼沾水了或者有輕微破損，也有可能是商場(chǎng)和家中溫度差過大等原因。

????不過，根據(jù)孫先生的解釋，記者很快發(fā)現(xiàn)一個(gè)漏洞：為啥16日產(chǎn)的雞蛋，18日就送到超市，而超市在26日銷售時(shí)打上當(dāng)天的“包裝日期”呢？對(duì)此，孫先生表示業(yè)內(nèi)都是這么做的，大包裝雞蛋送到超市后，會(huì)分裝成小包裝，打上包裝日期。他認(rèn)為，在目前的溫度下，差個(gè)幾天不是主要原因，1個(gè)月內(nèi)都不會(huì)壞。

????超市里的蛋生產(chǎn)日期難監(jiān)控

????記者隨后走訪了家樂福、百盛等幾家超市，在超市中看到，超市包裝雞蛋都打上了最近的包裝日期，而詢問工作人員，都表示不知道具體產(chǎn)蛋日期。還有售貨員說，“時(shí)間相差不多，都是送來就包裝的?！?/p>

????記者隨后采訪了雞蛋銷售的業(yè)內(nèi)人士，在蛋雞飼養(yǎng)、雞蛋經(jīng)銷領(lǐng)域打拼多年的趙鵬（應(yīng)當(dāng)事人要求，此處為化名）。趙鵬告訴記者，超市雞蛋生產(chǎn)日期難監(jiān)控已經(jīng)成了業(yè)內(nèi)公開的秘密。兩種情況導(dǎo)致雞蛋日期混亂：一種是超市每天銷售時(shí)，都會(huì)包裝打上當(dāng)天的“包裝日期”，不向消費(fèi)者提供真正的產(chǎn)蛋日期。還有一種情況更惡劣，超市在雞蛋快到期時(shí)，會(huì)通知廠家或經(jīng)銷商退貨。退回快到期的雞蛋又沒渠道處理，有的廠家或經(jīng)銷商就會(huì)把快到期的雞蛋和新雞蛋摻在一起再送回超市，這樣不但日期混亂難談新鮮，臭蛋也就很容易出現(xiàn)了。

????不過，正大的孫先生表示，該公司絕不存在拿過期蛋再送回超市銷售的情況，“從沒做過這種事！更何況正大飼料和易初蓮花是同屬一個(gè)集團(tuán)的公司，雞蛋都是經(jīng)過嚴(yán)格把關(guān)的?！?/p>

????孫先生說，該公司每月銷售蛋品120噸左右，約200萬枚雞蛋，雞蛋是快消品，肯定有一定不合格率。如果全部合格，反而不正常了。他坦承平均每月會(huì)接到2-3起投訴。

????雞蛋消費(fèi)還有啥貓膩？記者還將繼續(xù)關(guān)注。 （記者 劉文劍 攝影報(bào)道）