山雞蛋產(chǎn)業(yè)黑幕曝光 蛋黃染色素毒性驚人(圖)

    山雞蛋、土雞蛋、柴雞蛋、笨雞蛋……

    在越來(lái)越追求生活品質(zhì)的都市人眼中，個(gè)頭小，蛋黃顏色黃是它們共同的特征。盡管這些雞蛋價(jià)格不菲，人們還是樸素地認(rèn)為，這是花錢買健康。殊不知，不少雞蛋販子為賺錢，專門養(yǎng)小雞生小蛋，讓雞蛋“更小、更黃”的同時(shí)，損害了消費(fèi)者的健康。連日來(lái)，根據(jù)業(yè)內(nèi)人士爆料，早報(bào)記者趕赴中國(guó)雞蛋產(chǎn)銷第一大省河北，揭開(kāi)了小雞蛋搖身變山雞蛋入青賣高價(jià)的全過(guò)程。

    島城市場(chǎng)“山雞蛋”多

    經(jīng)歷前一陣的飛漲，最近蛋價(jià)開(kāi)始回落，但跟普通雞蛋相比，小雞蛋的身價(jià)依然居高不下。記者調(diào)查青島市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，這些大多打著山雞蛋、土雞蛋、柴雞蛋、笨雞蛋旗號(hào)的小雞蛋，一般以盒裝禮品的形式出現(xiàn)，一盒40枚，售價(jià)35元-40元。在便利店、水果店商販這個(gè)階段，銷售扣點(diǎn)比較高，大約賣一盒能賺10元-15元。也就是說(shuō)，雞蛋經(jīng)銷商給他們的價(jià)格每盒只有20元-25元。再扣除4元左右的包裝運(yùn)送成本，每個(gè)雞蛋平均價(jià)格只有5毛錢！

    “他們憑什么能做到這么低的成本呢？開(kāi)始我想破腦袋也想不出來(lái)?！鼻鄭u“久和園”養(yǎng)殖營(yíng)銷經(jīng)理?xiàng)罱ㄕf(shuō)，該企業(yè)即使一分錢不掙，禮盒的價(jià)格也壓不到30元以下，所以屢屢被便利店、水果店銷售商拒之門外，這讓他一度無(wú)比郁悶——“久和園”是青島排名前三的雞蛋企業(yè)，有著幾十萬(wàn)蛋雞的養(yǎng)殖量，仍然遭遇尷尬。

    成本的秘密在哪？實(shí)際上疑點(diǎn)不只是成本，這些山雞蛋、土雞蛋個(gè)頭比普通雞蛋小了一圈，多數(shù)標(biāo)著產(chǎn)自嶗山、膠州、平度。然而，了解青島禽蛋市場(chǎng)的人都清楚，青島本地產(chǎn)雞蛋僅能在平日勉強(qiáng)滿足市場(chǎng)供應(yīng)，節(jié)日供應(yīng)都要靠外地“支援”，常規(guī)雞蛋都不夠，哪來(lái)這么多“山雞蛋”呢？“很多禮盒雞蛋標(biāo)著產(chǎn)自青島，其實(shí)都是從河北進(jìn)貨的，那是中國(guó)雞蛋產(chǎn)銷第一大省，去那里看看才清楚。”業(yè)內(nèi)人士介紹，毗鄰山東的滄州、衡水是青島商販跨省采購(gòu)的大本營(yíng)。 產(chǎn)蛋大省蛋便宜 據(jù)了解，多年來(lái)，河北一直是中國(guó)雞蛋產(chǎn)銷第一大省，雞蛋產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的15%，外運(yùn)量大致占產(chǎn)量的60％。南方遠(yuǎn)至兩湖、兩廣地區(qū)，都要不遠(yuǎn)千里調(diào)集河北雞蛋滿足當(dāng)?shù)鼐用裣M(fèi)。進(jìn)入河北境內(nèi)，雞蛋第一大省更直觀：公路上大片大片攤曬玉米，甚至派出所院內(nèi)、加油站進(jìn)出車口，都被玉米“霸占”——這是蛋雞的主要飼料。

    記者發(fā)現(xiàn)，在這里，與雞蛋相關(guān)的消費(fèi)明顯便宜。一套最普通“簡(jiǎn)裝版”的煎餅果子，就加兩個(gè)雞蛋。還有沿街隨處可見(jiàn)的火鍋雞店，工薪消費(fèi)、物美價(jià)廉。據(jù)介紹，這些火鍋店的雞非常便宜，原因是他們采用了“淘汰雞”——過(guò)了下蛋高峰期而被淘汰處理的蛋雞。這種雞與肉雞相比，肉質(zhì)老，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低。