國產(chǎn)米穿馬甲愣充泰國米 花樣百出迷人眼(圖)

????“珍珠米”、“水晶米”、“生態(tài)稻”、“雪粳稻”……從假冒五常大米被曝光，到冒牌泰國香米紛紛下架，大米市場的亂象讓消費者摸不著頭腦。只要你走進(jìn)超市，各種各樣的大米，名字仍舊五花八門，仔細(xì)瞧瞧，原料也是“出神入化”，要么來自東北最肥沃的黑土地，要么引進(jìn)了國外優(yōu)良大米品種，更有甚者是來自世界精選米種。然而，記者采訪過程中，不少的米店老板和小商戶對這些名頭都十分不屑：“就是大米唄，一樣的東西分裝個袋子就起個新名字?！?/p>

????亂象A 泰國香米大多產(chǎn)自國內(nèi)

????“泰國香米”聞名世界無可爭議，然而就是因為它的知名度高，一度讓眾多投機商傍著 “泰國香米”不放，昨天，記者再次走訪了島城各大超市和糧油市場，經(jīng)過一場假 “泰國香米”的曝光風(fēng)波后，“泰國香米”明顯減少，每家超市內(nèi)基本保留著一至兩個品牌，可是仔細(xì)瞧瞧，除了包裝上一色的漢字，連產(chǎn)地都寫著國內(nèi)城市的名字，有的干脆只標(biāo)注原料的原產(chǎn)地。

????記者在市北區(qū)一家大型超市內(nèi)向售貨員咨詢有無泰國香米賣，銷售人員當(dāng)即向記者推薦一種名為“頂佳泰”的泰國香米，在記者反復(fù)詢問下，銷售人員都堅持說是來自泰國的大米，當(dāng)記者看到包裝袋背后寫著制造商為湖南金健米業(yè)股份有限公司時，工作人員稱，大米來自泰國，包裝在國內(nèi)。緊接著記者又指出包裝袋上明明標(biāo)示著產(chǎn)地為“湖南省常德市”時，售貨員有些無語，改口稱大米品種來自泰國，是在中國種的，然后尷尬地轉(zhuǎn)身離開。

????記者隨后又在西鎮(zhèn)一家超市內(nèi)看到了兩個品牌的泰國香米，一種金健米業(yè)（泰國）有限公司出品的“原裝泰國茉莉香米”，超市標(biāo)示牌上寫的產(chǎn)地為泰國，可包裝袋上標(biāo)注的是 “原產(chǎn)國泰國”，經(jīng)銷商為湖南金健米業(yè)股份有限公司，讓人看了有些迷惑。

????記者隨后在位于四流南路的糧油批發(fā)市場內(nèi)尋找泰國香米的蹤影，竟沒有一家銷售，業(yè)戶們紛紛表示，如果進(jìn)正宗的泰國香米，價格最低也得七八元一斤，好的就得十多元，進(jìn)貨成本高不說，也沒有多少人購買，貨壓在手里只剩下賠錢了，因此他們更愿意進(jìn)國內(nèi)產(chǎn)的大米。

????業(yè)內(nèi)人說 泰國香米產(chǎn)量咋能這么大

????記者查閱相關(guān)資料獲悉，每年泰國香米的產(chǎn)量只有300萬噸左右，其中只有約30萬噸出口到中國，而在國內(nèi)市場上泰國香米的銷量遠(yuǎn)大于此，由此可見泰國香米中的“水分”。

????對泰國香米背后的門道，不少常年經(jīng)營大米生意的經(jīng)銷商都十分了解?！疤﹪忝滓呀?jīng)炒了十多年了，現(xiàn)在除了大型超市，一般市場都不會進(jìn)正貨了?！苯?jīng)銷商李先生告訴記者，泰國香米在被曝光前，市面大部分都摻了假，國內(nèi)就有很多地方的大米外形與泰國香米類似，只要包進(jìn)袋子，就能變成泰國米，如果擔(dān)心香味不足，把香精水噴到大米上就成。“其實不光國內(nèi)有人造假，就是進(jìn)口的大米一樣可以有假?！崩钕壬f，并非所有產(chǎn)自泰國的米都是泰國香米，也有產(chǎn)地的限制，為了賣高價，本身來自泰國的米就有摻假的情況，混在一起誰也看不出來，可成本就降了很多，再加上許多泰國香米要進(jìn)口分裝，環(huán)節(jié)越多造假的機會就越多。

????亂象B 陳米低價賣給單位食堂

????昨天，記者在糧油批發(fā)市場打聽米價時，不少經(jīng)銷商聽說記者是要給單位食堂購買大米，都推薦了價格稍便宜的?！白约菏程贸赃@種就行，50斤裝一百一袋?！币患业赇伒呐习甯嬖V記者，現(xiàn)在正是進(jìn)新米的時候，去年的陳米稍微便宜一些，一般都賣給單位食堂，還有更便宜的（一般為南方米），青島人“嘴尖”，不喜歡吃，大多都直接賣到了一些工地。

????記者隨后進(jìn)入一家銷售“東北長粒香米”的米行，攤位上擺著兩代包裝幾乎一模一樣、容量同為50斤裝的大米，一種價格115元，另一種貴5元錢。記者看到，兩種包裝唯一的區(qū)別是115元的袋子上標(biāo)有“五?！倍?，另一袋“五常”字樣的位置換成了“新米”。當(dāng)記者詢問兩種大米區(qū)別時，并提出要有“五常”標(biāo)示的大米時，女老板顯得有些警惕，當(dāng)場表示115元的是去年的陳米，已經(jīng)賣完了，新米都換了包裝，原先的包裝袋不用了。

????業(yè)內(nèi)人說

????換個“馬甲”重新上市

????“其實大米都是一樣的，要賣得好就得跟著‘大流’走?！庇浾唠S后在市內(nèi)一家農(nóng)貿(mào)市場的糧油攤位上找到了先前看到的有著兩種包裝的大米，業(yè)內(nèi)人士孫先生笑著從身后的一垛大米抽出一袋，指著包裝袋說：“看看，這一包連新米兩個字都沒有了?！睂O先生說，憑著多年的經(jīng)驗，他對行業(yè)的貓膩十分清楚，有“五?！弊謽拥陌b袋是之前“假冒五常米”沒有被曝光前使用的，之后出了事查得緊了，廠家就把袋子上的 “五?！弊謽尤サ?，如今新米下來了，這不又得跟著“大流”換換包裝。

????孫先生說，不少不守“紀(jì)律”的廠家，為了提高利潤，以當(dāng)?shù)孛鬃苑Q引入的東北米品種種植，更過分的干脆把等級次的米冒充好米包裝上市。孫先生給記者算了一筆 “造假賬”，一斤1.9元的江蘇大米摻上一斤1.68元的湖北大米，“化裝”成低價五常大米賣到1.9元每斤，兩種米一摻和利潤就高達(dá)近0.3元，50斤一袋，剔除包裝袋的費用，也得賺十三四塊。

????孫先生告訴記者，糙米上市即使賣不動，經(jīng)銷商也不愁，因為本身成本價格就便宜，低價賣給一些工地、食堂，就算再便宜，也不會賠錢。

????亂象C 花樣大米漸欲迷人眼

????記者在糧油批發(fā)市場內(nèi)看到，市場上的大米種類繁多，人參米、貢米、珍珠米，名字五花八門，可在各大超市內(nèi)，大米的種類就更讓人眼花繚亂了。精白米、潔凈米、水晶米、強化米、富硒米、生態(tài)稻、雪粳稻……名字不一樣，價格也相差懸殊，記者在西鎮(zhèn)一家超市內(nèi)看到，同為一個品牌同樣容量的大米種類里，生態(tài)稻39.9元、清香稻56.8元、原香稻71.9元、來自日本的品種“雪粳稻”只賣44.9元。

????采訪中，市民孫女士表示，原來到市場買大米，只有好米、糙米之分，頂多不過三四個等級，如今大米的生產(chǎn)廠家多了，牌子也多了，名頭更多了，大家反而不知道該買什么品牌什么樣的大米好了。孫女士指著不同品牌的東北米說，光是產(chǎn)在東北地區(qū)的廠家就有好幾個，她真的搞不明白哪個是正宗、哪個可以相信了。

????專家說法

????營養(yǎng)大米多為概念炒作

????“現(xiàn)在市面上的各種大米的確花樣太多了，其實只是炒作概念。”據(jù)市北工商執(zhí)法人員介紹，大米中具有營養(yǎng)性的成分包括乳糖、麥芽糖和蔗糖等，一些大米廠商為了增加“名頭”，給大米增加營養(yǎng)，在普通大米里面添加食品營養(yǎng)劑或在大米表面噴灑營養(yǎng)液，這些特殊大米雖然起了各種名字，有的還在包裝上特別說明富含哪種營養(yǎng)成分，但并沒有哪個部門對營養(yǎng)成分會做出認(rèn)證?！懊糠N食品都會有它特有的營養(yǎng)成分，不可能讓其它的營養(yǎng)物質(zhì)替代原本固有的東西，即使增加了新的營養(yǎng)，含量也微乎其微，靠人體攝入根本起不到什么作用。

????正宗泰國香米有三大標(biāo)志

????消費者購買大米時可通過看、嘗、聞來鑒別

????據(jù)了解，純正的泰國茉莉香米，應(yīng)具備由泰國商業(yè)部外貿(mào)廳所注冊的綠色圓形標(biāo)識，以及以885開頭的條形碼，第三就是在包裝上注明 “原產(chǎn)國泰國”。但由于在國內(nèi)分裝的泰國大米，無法掌控在分裝過程中出現(xiàn)混裝的情況，所以按規(guī)定重新包裝后不能使用此三個標(biāo)志。

????昨天，記者在采訪過程中，工商執(zhí)法人員表示，消費者購買大米時不要只圖價格便宜，更重要的是注意大米的質(zhì)量，一般來說，消費者可以從以下幾個方面進(jìn)行鑒別： “一看”，正常大米大小均勻、豐滿光滑，有光澤，色澤正常，少有碎米和黃粒米?！岸劇?，把大米放在手心，向大米哈一口熱氣，正常大米具有清香味，無異味?！叭龂L”，取幾粒大米放入口中細(xì)嚼，正常大米微甜，無異味。

????另外，在購買大米時還應(yīng)查看包裝上標(biāo)注的內(nèi)容，最好不要購買無標(biāo)簽的大米，同時也需要注意生產(chǎn)日期。

????“增白面粉”、“摻假大米”、“混搭糧油”……目前市面的各種糧食品種名稱五花八門，糧食安全的警惕聲不絕于耳，你是否也對身邊的糧食產(chǎn)品安全存在疑慮和不解，本報開通熱線13605429016，傾聽你的聲音，集中關(guān)注糧食安全。同時，作為業(yè)內(nèi)人士，你是否了解米、面、油背后不為人知的道道或潛規(guī)則，早報繼續(xù)有獎向你征集報料。于順 趙建鵬