街頭黃橘子多為催熟劑所致 大量食用可致癌

催熟劑

????閱／讀／提／示

????正常情況下，橘子的成熟期應(yīng)該在11月份。這個(gè)時(shí)節(jié)的橘子應(yīng)該呈青色。但近日市場(chǎng)上卻出現(xiàn)了一種黃得發(fā)亮的橘子，因賣相好頗受市民喜歡。那么，這種橘子從何而來(lái)？又是如何變身的呢？記者就此進(jìn)行了一番調(diào)查。

 ???［投訴］亮黃橘子吃起來(lái)苦

????“幾天前我愛人在路邊買了一些橘子，黃色的果皮很亮，看起來(lái)很漂亮。但買回家一吃，卻是澀澀的，好像沒成熟的樣子。”前天，家住文化路北段的劉女士來(lái)電稱，難道這些黃橘子沒長(zhǎng)熟？

????昨天上午10時(shí)許，記者來(lái)到二環(huán)道果品批發(fā)市場(chǎng)西院，兩輛長(zhǎng)途貨車上都裝滿了橘子，形成鮮明對(duì)比的是，一輛車上裝的是青橘子，另一輛貨車裝的是黃橘子。

????“老板，這橘子是哪的，咋批的？”記者指著黃橘子問道。

????“湖北的，7毛，你要多少？”一挎著小包的男子用南方口音答道。

????“現(xiàn)在不都是綠橘子嗎，你的這咋是黃的？”

????“那都是沒熟的，吃了發(fā)酸，嘗嘗咱的吧?！蹦凶诱f(shuō)。

????記者注意到，這種黃色的橘子顏色鮮亮，呈亮黃色，但果蒂是干的，皮較難剝下。

????隨后，記者以價(jià)格高為由離開，又來(lái)到那輛裝有青橘子的貨車旁問：“那邊賣的都是黃的，你這咋還是綠的？”

????“都是一樣的湖北橘子，現(xiàn)在賣的橘子都還沒長(zhǎng)熟呢，那黃的是噴過藥的?！币徽诜Q重的女子小聲地答道。

????“噴的啥藥？”

????“就是催熟的藥，叫乙烯利，用水稀釋后，往青橘子上噴一噴，再捂上幾天，就成黃橘子了。”

????同時(shí)，記者在零售市場(chǎng)了解到，青橘子一般5元錢能買3斤，而黃橘子則賣到了2元／斤。

????［調(diào)查］催熟農(nóng)藥銷量不錯(cuò)

????昨天下午，記者來(lái)到中州大道上的鄭州農(nóng)資批發(fā)市場(chǎng)，隨意走進(jìn)一農(nóng)藥店，表示想買用于橘子的催熟產(chǎn)品。

????“你是要乙烯利吧？4塊錢一瓶，要多了還可以優(yōu)惠。”店老板隨手從貨架上拿出一小瓶液體遞給記者說(shuō)。記者看到，瓶子上的標(biāo)志上寫著“乙烯利”

????“種棉花的好用這個(gè)，不脫蒂。這幾年，種水果的都在用，現(xiàn)在連賣水果的也用上了?！钡昀习褰榻B說(shuō)，還沒長(zhǎng)熟的水果用了乙烯利后，品相好，賣得快，前段時(shí)間都賣斷貨了。

????“這藥對(duì)人有危害嗎？”

????“沒什么危害，只是藥別下重了！”

????“那咋用呢？”“用1比10至1比20的比例兌水使用。”

????然而，記者在瓶子的標(biāo)志上看到，一般農(nóng)產(chǎn)品的建議使用值都達(dá)到1比330甚至1比2000，連不是食物的橡膠也得配成1比10的濃度，店老板給出的用藥比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了標(biāo)準(zhǔn)。

????［辨別］催熟的橘子蒂是干的

????“乙烯利屬低毒農(nóng)藥的一種，是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，被廣泛用于農(nóng)作物種植中?！编嵵莨麡溲芯克焚A藏加工研究發(fā)展中心的焦中高說(shuō)，橘子、香蕉等水果本身會(huì)釋放出少量的乙烯來(lái)使果實(shí)成熟，但如果是用人工催熟的方法，所使用的乙烯必須是微量的，“如果使用大量的乙烯把未熟的青果催熟，食用后不但對(duì)人體沒有任何益處，反而會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生有害影響，有致癌、誘發(fā)孩子早熟的可能?！?/p>

????鄭州市農(nóng)藥監(jiān)督管理所所長(zhǎng)柴義深說(shuō)，乙烯利作為一種催熟劑畢竟具有一定的毒性，一般需要一個(gè)多月才能完全揮發(fā)，若達(dá)不到這個(gè)周期，有毒物質(zhì)將殘留在果實(shí)內(nèi)。盡管乙烯利是噴灑在橘子表皮上，但卻可滲透進(jìn)入果肉，長(zhǎng)期食用肯定對(duì)人體有危害。目前，乙烯利沒有統(tǒng)一的使用量化標(biāo)準(zhǔn)，量多量少全由使用者掌握，如果使用過量，肯定對(duì)人們的身體有傷害。

????焦中高還提醒廣大市民說(shuō)，正常狀態(tài)下橘子應(yīng)該在11月份成熟，現(xiàn)在的橘子應(yīng)該是青色的。長(zhǎng)熟的橘子顏色應(yīng)該是金黃色還泛著點(diǎn)兒紅色，而催熟的橘子是亮黃色的，顏色不太正。長(zhǎng)熟的橘子蒂應(yīng)是青綠色的，催熟的橘子蒂是干的。對(duì)于這種反季節(jié)的剝皮水果，最好清洗后再吃。（記者 林輝文 李文波）