樂天利青島試水 韓式洋快餐死拼麥當(dāng)勞肯德基

????【海奧視點(diǎn)】

????樂天利，韓國(guó)連鎖漢堡快餐廳。盡管只擁有30年歷史，但通過不斷創(chuàng)新和果斷投資，樂天利開發(fā)出了符合韓國(guó)人口味的新產(chǎn)品，擊退了世界快餐業(yè)巨頭。在銷售額、店鋪數(shù)、市場(chǎng)占有率等方面，堅(jiān)守著韓國(guó)快餐廳第一位。

????自１９９４年進(jìn)入中國(guó)，樂天利先后在北京和哈爾濱設(shè)立９家餐廳。然而由于產(chǎn)品定位重疊，品牌知名度又無法和肯德基、麥當(dāng)勞抗衡，2005年2月樂天利關(guān)掉了在北京的最后一家門店，徹底退出中國(guó)市場(chǎng)。

????本月，伴隨著樂天瑪特嶗山區(qū)店的開張，樂天利悄然進(jìn)駐青島。一開就是城陽(yáng)、嶗山、臺(tái)東三家快餐店。在今年韓國(guó)企業(yè)在中國(guó)遭受重挫的大背景下，樂天利能夠在中國(guó)東山再起，撼動(dòng)麥、肯兩巨頭，令人期待。

????實(shí)際上中國(guó)巨大的快餐市場(chǎng)總是充滿了機(jī)會(huì)的。麥、肯兩巨頭固然強(qiáng)大，但仍存在差異化競(jìng)爭(zhēng)的空間。德克士、麥德士等本土

????在樂天利位于嶗山樂天瑪特的門店，除了漢堡套餐外，還提供披薩餅。這種披薩餅有別于必勝客堂食的漫長(zhǎng)等待，只需三分鐘就可以烤制完畢；當(dāng)習(xí)慣了麥當(dāng)勞、肯德基堅(jiān)硬的桌椅，我們驚奇地發(fā)現(xiàn)，樂天利提供的絲絨座椅舒服度可以堪比星巴克。而室內(nèi)裝潢也充分考慮到了情調(diào)因素，情侶卡座都可以找到；韓國(guó)文化在中國(guó)歷來有一定市場(chǎng)，餐廳內(nèi)悠揚(yáng)環(huán)繞的正版韓國(guó)歌曲，終于讓樂天利的韓國(guó)血統(tǒng)純正了起來。

????特色，是這個(gè)個(gè)性化消費(fèi)時(shí)代最稀缺的東西。記得2002年，筆者在漢城（當(dāng)時(shí)還未更名為首爾）街頭買了一份漢堡包。里面夾的不是生菜葉，而是辣白菜，口感非常奇妙。烤牛肉的香醇糅合了辣白菜的清爽，給人一種全新的味覺體驗(yàn)。如果樂天利堅(jiān)守自己的那份韓國(guó)式的執(zhí)著，或許在青島市場(chǎng)能夠有所斬獲。（龐為）