????衛(wèi)生執(zhí)法呵護(hù)食品安全 “簡(jiǎn)易廚房”不簡(jiǎn)易
兩位外國(guó)記者在青島國(guó)際啤酒城內(nèi)采訪。隨著啤酒節(jié)影響力的日益擴(kuò)大,國(guó)內(nèi)外越來越多的媒體將關(guān)注的目光投向青島(傅學(xué)軍 攝)
啤酒節(jié)開幕后,大量的市民和外地游客涌進(jìn)啤酒城舉杯狂歡(王群 攝) ????啤酒城內(nèi)的許多大棚設(shè)有臨時(shí)廚房,向游客提供餐飲服務(wù)。炎炎夏日,如何保障游客的食品衛(wèi)生安全?記者昨日 ????值守啤酒城的嶗山區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所二科科長(zhǎng)韓發(fā)祥告訴記者,目前,啤酒城內(nèi)共有27家經(jīng)營(yíng)單位辦理了臨時(shí)餐飲服務(wù)許可證。衛(wèi)生監(jiān)督部門每天派出十余名衛(wèi)生執(zhí)法人員,從早晨一開城直到夜間閉城,駐扎在啤酒城內(nèi)全天執(zhí)法,對(duì)臨時(shí)廚房的硬件設(shè)施、餐具消毒、原料采購(gòu)、加工流程等進(jìn)行全方位監(jiān)管。 ????記者在啤酒城還看到,食品安全快速檢測(cè)車也開進(jìn)了啤酒城。據(jù)介紹,開節(jié)前3天,主要對(duì)城內(nèi)銷售的肉類進(jìn)行了快速檢測(cè),沒有發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生質(zhì)量問題。今后,快速檢測(cè)車還將對(duì)城內(nèi)的蔬菜、啤酒飲品等進(jìn)行檢測(cè)。 ????游客在啤酒城內(nèi)就餐發(fā)現(xiàn)食品安全問題,可以到聯(lián)合執(zhí)法大棚內(nèi)舉報(bào),或撥打設(shè)在執(zhí)法大棚內(nèi)的群眾投訴電話88897819,也可以撥打嶗山區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所的投訴電話66711339反映。(本報(bào)記者 王麗艷) |