市南區(qū)多措并舉構(gòu)建“放心肉”服務(wù)體系

????今年以來，市南區(qū)積極創(chuàng)新肉類流通監(jiān)管機(jī)制，采取“五個(gè)強(qiáng)化”，構(gòu)建“放心肉”服務(wù)體系，打造“生肉品牌市場(chǎng)”，確保肉類市場(chǎng)的消費(fèi)安全。

????一是強(qiáng)化宣傳，增強(qiáng)居民安全消費(fèi)意識(shí)。開展“菜籃子”暨“三綠工程”圖片展進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)樓院、進(jìn)校園活動(dòng)，大力宣傳《青島市畜禽屠宰管理?xiàng)l例》及豬肉索證索票、電子秤零售終端試點(diǎn)等方面知識(shí)，開展集中宣傳活動(dòng)8次，發(fā)放宣傳材料5000余份，并設(shè)立舉報(bào)電話，

????二是強(qiáng)化配合，形成部門監(jiān)管合力。建立起區(qū)、街道辦事處、職能部門聯(lián)動(dòng)的工作機(jī)制，健全日巡查、周抽檢、月聯(lián)動(dòng)的聯(lián)合執(zhí)法檢查制度，實(shí)施屬地管理與職能監(jiān)管相結(jié)合的“網(wǎng)格化”管理，實(shí)現(xiàn)了豬肉流通質(zhì)量管理“橫到邊、縱到底、全覆蓋”。今年以來，共出動(dòng)聯(lián)合執(zhí)法人員340余人次，執(zhí)法車輛65臺(tái)次，整治重點(diǎn)區(qū)域3處，查獲非法入市肉品2.5余噸，涉案金額3.45余萬元，有力打擊了豬肉市場(chǎng)違法行為，進(jìn)一步規(guī)范了豬肉市場(chǎng)經(jīng)營秩序。

????三是強(qiáng)化監(jiān)管，推進(jìn)豬肉“廠場(chǎng)掛鉤”管理模式和肉品零售終端電子秤管理系統(tǒng)建設(shè)。在實(shí)現(xiàn)全區(qū)“一戶一卡”憑卡經(jīng)營的基礎(chǔ)上，積極探索推行豬肉“廠場(chǎng)掛鉤”管理模式，結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)改造，選擇在生活家和八大峽農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)實(shí)施零售終端電子秤管理系統(tǒng)試點(diǎn)。通過增加電子銷售終端—標(biāo)簽電子秤作為整套信息追溯終端，進(jìn)一步完善我區(qū)豬肉流通質(zhì)量安全信息追溯系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)肉品流通全過程無縫隙可追溯控制。

????四是強(qiáng)化引導(dǎo)，鼓勵(lì)豬肉生產(chǎn)廠家到市場(chǎng)及社區(qū)設(shè)立專賣店、直營店和加盟店。為減少流通環(huán)節(jié)，降低成本，減少病死劣質(zhì)豬肉進(jìn)入市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)，積極為市級(jí)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)駐本區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)搭建銷售平臺(tái)，由市場(chǎng)主辦方、業(yè)戶與廠家直接面對(duì)面溝通協(xié)商，暢通銷售渠道，實(shí)現(xiàn)利益共享，多方共贏，進(jìn)一步完善“放心肉”供應(yīng)鏈體系。

????五是強(qiáng)化自律，建立健全肉類管理考核體系。健全農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)長效管理機(jī)制，將運(yùn)用豬肉質(zhì)量追溯系統(tǒng)的實(shí)際情況列為考核農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的一項(xiàng)重要內(nèi)容。通過農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)本身自查、行業(yè)內(nèi)部互查、第三方檢查的方法，加強(qiáng)對(duì)豬肉質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)的使用管理，定期對(duì)考核情況進(jìn)行通報(bào)，年底對(duì)全年考核達(dá)到優(yōu)秀的市場(chǎng)予以獎(jiǎng)勵(lì)。同時(shí)，通過豬肉流通行業(yè)協(xié)會(huì)，加強(qiáng)行業(yè)自律和自我規(guī)范，進(jìn)一步規(guī)范豬肉經(jīng)營者的經(jīng)營行為，保證流通豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。