24小時(shí)便利店瞄準(zhǔn)夜經(jīng)濟(jì)
業(yè)內(nèi)人士分析：市南商務(wù)中心、臺(tái)東餐飲區(qū)和部分新建小區(qū)具備開(kāi)店潛力
記者連日來(lái)在島城一些社區(qū)或繁華街區(qū)附近的路邊注意到，春節(jié)過(guò)后，整修一新的24小時(shí)便利店冒出不少。無(wú)論是大
零售品牌如利群、維客，還是中小零售品牌如友客、好易得等，都瞄準(zhǔn)了島城夜經(jīng)濟(jì)，正在尋機(jī)開(kāi)設(shè)24小時(shí)便利店。
凌晨賺錢(qián)越來(lái)越多
對(duì)于24小時(shí)便利店，晚上熬夜能否賺錢(qián)？昨日下午，在威海路一家新裝修的24小時(shí)便利店，工作人員告訴記者，他們?nèi)ツ晗奶靽L試著夜間營(yíng)業(yè)了一兩個(gè)月，沒(méi)想到銷(xiāo)售收入大大超出他們的預(yù)料，著實(shí)賺了一筆。
利群集團(tuán)市場(chǎng)投資開(kāi)發(fā)辦公室主任聶振軍向記者介紹的情況也表明，島城24小時(shí)便利店開(kāi)始擺脫“無(wú)利可圖”的局面，迎來(lái)夜間盈利。據(jù)介紹，利群目前在市南和市北堅(jiān)持夜間營(yíng)業(yè)的便利店有6家，幾家開(kāi)在餐飲和娛樂(lè)場(chǎng)所聚集的便利店夜間收入好的時(shí)候能達(dá)到300多元，與白天的收入相差不多。根據(jù)利群的市場(chǎng)調(diào)研，24小時(shí)便利店?duì)I業(yè)高峰在凌晨2點(diǎn)到3點(diǎn)之間，熱銷(xiāo)的商品主要是食品和煙酒。
“青島夜經(jīng)濟(jì)的發(fā)展程度與北京、上海或者南方部分大中城市比較，還有不小的差距。”聶振軍分析，24小時(shí)便利店還不具備“遍地開(kāi)花”的市場(chǎng)環(huán)境，目前市南商務(wù)中心區(qū)域以及臺(tái)東餐飲娛樂(lè)區(qū)域甚至部分新建設(shè)的小區(qū)有開(kāi)設(shè)24小時(shí)便利店的潛力。
小店能有大市場(chǎng)
“青島的小型社區(qū)超市或小百貨商店數(shù)量眾多，但真正意義上的便利店，特別是24小時(shí)營(yíng)業(yè)的便利店數(shù)量還不多�！蔽沂幸患倚⌒统羞B鎖企業(yè)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，青島市區(qū)目前的24小時(shí)便利店不超過(guò)100家，應(yīng)該說(shuō)隨著青島夜經(jīng)濟(jì)日漸發(fā)達(dá)，便利店的市場(chǎng)空間會(huì)快速擴(kuò)大。記者從市經(jīng)貿(mào)委了解到，便利店已經(jīng)連續(xù)多年成為我市重點(diǎn)鼓勵(lì)發(fā)展的商業(yè)業(yè)態(tài)。
“便利店”應(yīng)賣(mài)高價(jià)格
據(jù)市經(jīng)貿(mào)委市場(chǎng)網(wǎng)點(diǎn)處相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，與市民常見(jiàn)的“夫妻店”商店或社區(qū)小超市相區(qū)別，作為一種現(xiàn)代商業(yè)業(yè)態(tài)，便利店業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)的內(nèi)涵側(cè)重服務(wù)平臺(tái)。這些服務(wù)體現(xiàn)在商品配置方式上包括快餐、食品、日常用品、藥品、郵政、報(bào)刊等，為顧客提供日常生活多樣化的服務(wù)。
業(yè)內(nèi)人士分析，限制24小時(shí)便利店業(yè)態(tài)發(fā)展的是市民的消費(fèi)觀念。銷(xiāo)售價(jià)格比大型超市高是便利店良性發(fā)展的必要條件，國(guó)際同行的便利店商品利潤(rùn)在20%到30%之間。如在廣州等地，一瓶在大超市2.5元銷(xiāo)售的飲料，在24小時(shí)便利店售價(jià)為3.5元。便利店的“高價(jià)格”其實(shí)就是為市民提高便利服務(wù)的合理回報(bào)。（記者
劉延青）
