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中秋未到商家先行 “瘦身”月餅今年更注重口味

青島新聞網(wǎng)  2006-09-05 03:11:13 青島日報

 

  “青天有月來幾時?我今停杯一問之!庇捎陂c月的原因,今年的中秋節(jié)來得遲了些。節(jié)日雖還未到,島城的月餅市場已經(jīng)風(fēng)云再起,各色月餅早已擺上大小商場的柜臺。

  記者同時發(fā)現(xiàn),在去年國家發(fā)改委等四部門聯(lián)合發(fā)布的《關(guān)于規(guī)范月餅價格、質(zhì)量、包裝及搭售等行為的公告》的引導(dǎo)下,今年“天價”月餅現(xiàn)象得
以遏制,月餅價格總體水平明顯回落,過度包裝問題明顯改善。

  商場:“天價”月餅難覓蹤影

  近日,記者走訪了島城幾家大型超市,發(fā)現(xiàn)各種檔次、品種的月餅已基本全部到貨,以往在市場上肆虐的“天價”月餅今年難覓蹤影。前來選購月餅的市民絡(luò)繹不絕,隨著節(jié)日的臨近,月餅市場已經(jīng)悄然升溫。

  商場自制的散裝月餅占據(jù)了展柜很大面積,這是很多超市內(nèi)共同的景象。據(jù)超市工作人員介紹,這些超市自制的散裝月餅,價格基本維持在每千克10-20元之間,餡料也以傳統(tǒng)的堅果、蛋黃、水果等為主,很受市民歡迎。為了使市民買得放心,一些超市還把月餅樣品切開展示,使顧客對月餅的內(nèi)部乾坤一目了然。此外,超市還提供紙盒和金屬盒的簡易包裝,以便顧客走訪親友之用。一位前來選購月餅的市民告訴記者,如果是自己吃還是傾向于購買超市自己制作的月餅,價格實惠,而且質(zhì)量、衛(wèi)生上也都比較放心。

  酒店:重點放在口味上

  月餅的高額利潤,吸引了星級酒店參與其中,來爭切這塊大蛋糕,不斷生產(chǎn)出五花八門、有別于傳統(tǒng)的月餅。創(chuàng)意頻出的包裝、新奇的餡料和餅皮……加以星級酒店月餅一向以衛(wèi)生、口味好、檔次高而受到市民歡迎。

  往年,各大酒店的月餅以豪華包裝取勝,并且搭售洋酒名煙、茶葉、工藝品等。而相關(guān)規(guī)定的出臺使得月餅包裝回歸樸實,商家開始在質(zhì)量和品種上做文章,把傳統(tǒng)的月餅做出了時尚的味道。此外,一向以奢華著稱的星級酒店月餅今年開始走上“瘦身”之路。記者從島城幾家星級酒店了解到,越來越多的月餅趨向平民化,價格一般在每盒兩百元以內(nèi)。

  酒店人士稱,今年的月餅少了包裝上的“噱頭”,轉(zhuǎn)而將賣點放在口味上。島城某星級酒店推出了咖啡月餅、南瓜蓉月餅和鮮奶口味月餅等新品種,消費者在月餅的口味上將有更多的選擇。(本報實習(xí)生 張吉運)

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