牛羊肉定點(diǎn)屠宰 制訂地方法規(guī) 實(shí)行聯(lián)合執(zhí)法 人大代表為堵注水肉建言

    晚報(bào)訊 近日，本報(bào)連續(xù)追蹤報(bào)道了注水牛肉究竟如何監(jiān)管系列稿件，不僅許多市民對(duì)晚報(bào)關(guān)注餐桌安全的負(fù)責(zé)報(bào)道表示稱(chēng)贊，而且還引起了人大代表張曉青的沉思。昨日 ，張曉青告訴記者，在明年1月份召開(kāi)的兩會(huì)期間，他將提交一份內(nèi)容為如何規(guī)范牛羊肉市場(chǎng)，打擊注水牛羊肉、凈化市民餐桌的建議。

    19日晚，擔(dān)任工商市北分局局長(zhǎng)的張曉青帶領(lǐng)一線執(zhí)法人員，前往南山市場(chǎng)查扣了2噸可疑的注水牛肉。張曉青告訴記者，臨近年節(jié)，不少不法商販都有狠賺一筆的想法，因此注水行為往往變本加厲，侵害著市民的餐桌安全。而執(zhí)法一線人員全線撲上，查處了注水牛羊肉后，也僅停留在“查”可以，但“處”不了的局面。這一切，都緣于相關(guān)法規(guī)的滯后。張曉青表示，實(shí)現(xiàn)牛羊肉定點(diǎn)屠宰，制訂地方法規(guī)作為執(zhí)法依據(jù)，以及各部門(mén)的密切配合實(shí)行聯(lián)動(dòng)等措施，有望給注水牛羊肉以致命打擊。由于有著豐富的市場(chǎng)執(zhí)法經(jīng)驗(yàn)，張曉青目前已經(jīng)在著手整理一些該建議的背景資料，“再和一些相關(guān)的代表溝通溝通，爭(zhēng)取能做成一份圖文并茂的建議”。（仇瑰麗）

    他山之石

    ★13日，廣州市副市長(zhǎng)表示，明年廣州將整合屠宰資源，逐步把牛羊肉也納入定點(diǎn)屠宰。

    ★今夏，蕪湖市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)協(xié)調(diào)各部門(mén)，重點(diǎn)整治市場(chǎng)上大量注水牛肉現(xiàn)象。首先，在了解了全市牛、羊肉消費(fèi)數(shù)量，掌握了全市牛羊私宰點(diǎn)的地址、業(yè)主及屠宰量的基礎(chǔ)上，制定實(shí)施牛羊定點(diǎn)屠宰方案。其次，選定區(qū)位便利、管理制度完善的屠宰場(chǎng)作為牛羊定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，徹底杜絕注水肉。第三，部門(mén)聯(lián)合，協(xié)作監(jiān)管，農(nóng)委負(fù)責(zé)牛羊肉檢工作，工商部門(mén)負(fù)責(zé)打擊集貿(mào)市場(chǎng)注水肉，食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室聯(lián)合各部門(mén)嚴(yán)格執(zhí)法。